Przejdź do treści
Republika "Ewa Bugała Wszystko Jasne": Gościem Ewy Bugały o godz. 17:30 na antenie Republiki będzie prof. Małgorzata Manowska, I Prezes Sądu Najwyższego
15:47 Warszawa: w warszawskich szkołach ponadpodstawowych ponad 86 proc. uczniów zostało wypisanych z edukacji zdrowotnej. W szkołach podstawowych jest to 57 proc. uczniów
14:40 Słowenia: Trzej Chorwaci zginęli w lawinie w Alpach Julijskich
14:26 Premier Litwy: nie zniesiemy sankcji na Rosję aż do pełnego przywrócenia integralności Ukrainy
13:53 Śląskie: Ośmiu pseudokibiców aresztowanych za brutalne pobicie w Jaworznie
13:26 Lubelskie: Trzy ofiary śmiertelne prawdopodobnie zatrucia tlenkiem węgla
13:09 Szwecja: Agencja rozpoznania elektronicznego wzmocniła ochronę swoich obiektów przed sabotażami
13:07 Polska: Sąd przedłużył o 40 dni areszt dla podejrzanego o wysadzenie Nord Stream Wołodymyra Ż.
12:36 Lubuskie: 24-latek oskarżony o rozpowszechnianie treści pedofilskich
12:18 Norwegia: Drony powodem nocnych utrudnień na lotnisku w Oslo
Republika Kasprowy, Giewont i Rysy - takie nazwy wybraliście Państwo dla naszych kamer w studiu Republiki
Wydarzenie Protest "Dość Współpracy z Rosją". Poniedziałek 6.10, godz. 16.00. Ministerstwo Spraw Zagranicznych, przy Al. Jana Szucha 23 w Warszawie
Wydarzenie Otwarte spotkanie z Robertem Bąkiewiczem w Jaworze. 8 października, godz. 18.00. Restauracja Kameleon, przy ul. Kuzienniczej 4 w Jaworze
Wydarzenie Klub "Gazety Polskiej" Kielce-Centrum zaprasza na spotkanie z Tomaszem Sakiewiczem, prezesem TV Republika, 10 października, g. 17, Wojewódzka Biblioteka Publiczna, ul. Ściegiennego 13, Kielce
Wydarzenie 10 października o godz. 19:00 odbędzie się spotkanie z Przemysławem Czarnkiem i Danielem Obajtkiem. Miejsce: Lubelskie Centrum Konferencyjne, Lublin
Wydarzenie Klub „Gazety Polskiej” Starogard Gdański zaprasza na spotkanie z posłem na Sejm RP Markiem Jakubiakiem, 20 października, g. 18, Starogardzkie Centrum Kultury al. Jana Pawła II 3, Starogard Gdański
Wydarzenie Klub "Gazety Polskiej" Aleksandrów Łódzki zaprasza na spotkanie z b. prezydentem RP - Andrzejem Dudą. 20 października, godz. 18:00 Hotel Restauracja "Pelikan", ul, Wierzbińska 58, Aleksandrów Łódzki
Portal tvrepublika.pl informacje z kraju i świata 24 godziny na dobę przez 7 dni w tygodniu. Nie zasypiamy nigdy. Bądź z nami!
NBP Zarząd NBP, z inicjatywy Prezesa NBP prof. Adama Glapińskiego, zdecydował o zwiększeniu udziału złota w rezerwach do 30 proc. Obecnie NBP ma ponad 515 ton złota o wartości 200 mld zł (ok. 22 proc. rezerw). Łączne rezerwy dewizowe przekraczają 953 mld zł.

Krakowska Winnica będzie największą w Polsce

Źródło: facebook.com/DaPietroKrakow

Krakowska Winnica Srebrna Góra, położona u stóp klasztoru oo. Kamedułów na Bielanach, która obecnie zajmuje 12 hektarów w zostanie powiększona o kolejnych 12 ha. Stanie się więc największą polską winnicą pod względem areału i wielkości produkcji.

 Jak powiedział współwłaściciel winnicy Mirosław Jaxa Kwiatkowski, nowo pozyskane ziemie znajdują się nieopodal obecnej winnicy, od strony Przegorzał.

– Jesteśmy o tyle w szczęśliwej sytuacji, że gospodarujemy na ziemiach kamedulskich i nowa winnica będzie również położna na gruntach zakonnych – wyjaśnił Jaxa Kwiatkowski. Nowa część gospodarstwa powstanie na terenach, na których wcześniej były winnice benedyktynek ze Staniątek. Ziemie te pochodzą jeszcze z XVII-wiecznego nadania.

Według współwłaściciela Srebrnej Góry, nowa część będzie obsadzona winoroślą z przeznaczeniem na wina, a także inne destylaty pochodzące z winogron. – Mam nadzieję, że wkrótce pojawi się krakowska grappa, krakowskie brandy i inne tego typu alkohole – zapowiedział.

Krakowska winnica położona na zboczach Srebrnej Góry wytwarza wino od trzech lat. W pierwszym roczniku 2012 wyprodukowała 16 tysięcy butelek, w drugim 2013 - 41 tysięcy butelek, a plan na ten rok zakłada osiągnięcie poziomu 55 tysięcy butelek.

– W wymiarze polskim jest to dość dużo, jesteśmy obecnie drugą co do wielkości winnicą w Polsce, niemniej pod względem poziomu produkcji – pierwszą – ocenił Jaxa Kwiatkowski.

Krakowska winnica jest młoda, krzewy są w piątym roku wegetacji, w związku z czym nie osiągnęła jeszcze swoich maksymalnych możliwości. Według jej przedstawiciela docelowo przy zachowaniu odpowiedniej jakości powinna ona dawać około 75 tysięcy butelek wina rocznie.

Jak ocenił Mirosław Jaxa Kwiatkowski, kończący się właśnie tegoroczny sezon był dość trudny dla polskich winiarzy. Przyczyniła się do tego na przemian słoneczna i deszczowa pogoda pod koniec sierpnia i przez cały wrzesień.

– Taka pogoda to idealna pożywka dl pleśni i grzybów. Jestem jednak dobrej myśli, bo ostatnie lata dały bardzo dużo doświadczenia polskim winiarzom. Gdybyśmy 10 lat temu mieli do czynienia z takimi rocznikiem można by mieć obawy, teraz sądzę, że wielu wyjdzie z tego obronną ręką – zaznaczył.

Pierwszym prognostykiem rocznika 2014 będzie młode wino, tzw. wino świętomarcińskie, którego tradycję krakowska winnica przywraca od dwóch lat. Jej trunek był pierwszym od wielu dziesięcioleci polskim winem świętomarcińskim. To specjalnie dedykowane tegoroczne wino, którym tradycyjnie raczono się w naszej części Europy od 11 listopada do Świąt Bożego Narodzenia. To także środkowoeuropejska odpowiedź na francuskie wina beaujolais nouveau i włoskie novello.

Krakowska winnica Srebrna Góra nawiązuje do sięgającej początku X wieku historii krakowskich upraw winorośli oraz klasztornych tradycji wytwarzania wina. Najważniejszymi z uprawianych szczepów są białe: Riesling, Chardonnay, Pinot Gris, Gewrztraminer, SeyvalBlanc, Solaris, Hibernal oraz czerwone: Pinot Noir, Regent, Rondo, Cabernet Cortis, Zweiget i Acolon.

Wina powstają w zabytkowych pomieszczeniach gospodarczych kamedulskiego klasztoru i wytwarzane są w tankach ze stali nierdzewnej, niektóre dojrzewają potem w kontakcie z drewnem akacjowym lub dębowym. Nad całością produkcji czuwa czołowy polski enolog (specjalistka od win) - Agnieszka Rousseau.

Trunek sprzedawany jest głównie do gastronomii (60 proc.). Pozostałe po 20 proc. trafia do sprzedaży detalicznej poprzez sklepy specjalistyczne w całym kraju oraz własny sklep internetowy.

pap

Wiadomości

Koszykówka: Legia Warszawa zaczyna walkę w Lidze Mistrzów

Jest uzasadnienie po umorzeniu sprawy Sławomira Nowaka. Co zrobi prokuratura?

Będzie pochmurnie i deszczowo. Wiemy, gdzie mogą wystąpić przejaśnienia

Koc: Francja jest w głębokim kryzysie, to najbardziej zadłużony kraj w Europie

Linette odpada w pierwszej rundzie Wuhan Open. To piąta porażka z rzędu

Rosja: Atak ukraińskich dronów odciął dostawy prądu w obwodzie biełgorodzkim

Jak wyjść z domu i uprawiać sport jesienią?

Kobieta zignorowała znak STOP. Pociąg uderzył w jej pojazd

11 lat bez Ani Przybylskiej. Bieniuk wspomina partnerkę wzruszającym zdjęciem

SPRAWDŹ TO!

Apel Morawieckiego do Tuska. Weźmie się "do roboty"?

Fogiel: Niemcy są świetne w sprzedawaniu wizji, że współpraca z nimi jest jedyną ścieżką akcesji do UE

Długie ręce Moskwy. Ukrainiec podejrzewany o wysadzenie Nord Stream pozostanie w areszcie

Ziobro: "Niezależni i niezawiśli" sędziowie i prokuratorzy przy jednym knajpianym stole z politykami PO

Majchrzak odpada w 3. rundzie ATP Masters 1000

Buda: Domański musi ustąpić! Kondycja finansów publicznych jest dramatyczna

Najnowsze

Koszykówka: Legia Warszawa zaczyna walkę w Lidze Mistrzów

Linette odpada w pierwszej rundzie Wuhan Open. To piąta porażka z rzędu

Rosja: Atak ukraińskich dronów odciął dostawy prądu w obwodzie biełgorodzkim

Jak wyjść z domu i uprawiać sport jesienią?

Kobieta zignorowała znak STOP. Pociąg uderzył w jej pojazd

Sławomir Nowak

Jest uzasadnienie po umorzeniu sprawy Sławomira Nowaka. Co zrobi prokuratura?

Będzie pochmurnie i deszczowo. Wiemy, gdzie mogą wystąpić przejaśnienia

Koc: Francja jest w głębokim kryzysie, to najbardziej zadłużony kraj w Europie