Krem z dyni i tajemnice Zamku Książęcego – kulinarna podróż w Smakach Polski

Co łączy Ząbkowice Śląskie z Frankensteinem? 

Ząbkowice Śląskie, pierwotnie nazywane Frankenstein, wzbudzają ciekawość ze względu na zbieżność nazwy z legendarnym potworem stworzonym przez Mary Shelley. Choć miasto nie ma bezpośredniego związku z literacką postacią, historia i tajemnice tego miejsca inspirują odwiedzających, przyciągając miłośników legend i historii.

Smaki dawnej kuchni 

W średniowieczu na zamkach, takich jak Zamek Książęcy, jadano głównie mięsa, kasze, warzywa korzeniowe i rośliny strączkowe. Przewodnik opowiada o tym, jak wyglądały codzienne posiłki w tamtych czasach oraz jakie techniki kulinarne stosowano, aby nadać potrawom smak i aromat.

Atrakcje turystyczne – najwyższa Krzywa Wieża w Polsce 

Zamek nie jest jedyną atrakcją Ząbkowic Śląskich. Miasto słynie również z najwyższej Krzywej Wieży w Polsce, która ma 34 metry wysokości i odchylenie od pionu wynoszące ponad 2 metry. Jest to jedno z najczęściej odwiedzanych miejsc przez turystów, którzy przybywają, aby podziwiać jej unikalną architekturę i poznać historię miasta.

Przepis na krem z dyni Jakuba Wolskiego 

Jakub Wolski w tym odcinku przyrządza rozgrzewający krem z dyni. Oto przepis: 

Składniki: 

• 1 kg dyni (obranej i pokrojonej w kostkę) 
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1 ziemniak 
• 1 litr bulionu warzywnego 
• 200 ml śmietanki 30% 
• sól, pieprz, gałka muszkatołowa do smaku 
• oliwa z oliwek 

Przygotowanie: 

1. Na rozgrzanej oliwie podsmaż cebulę i czosnek, aż staną się miękkie. 
2. Dodaj pokrojoną dynię i ziemniak, smaż przez kilka minut. 
3. Wlej bulion warzywny, doprowadź do wrzenia, a następnie gotuj na małym ogniu przez około 20 minut, aż warzywa będą miękkie. 
4. Zmiksuj wszystko na gładką masę przy użyciu blendera. 
5. Dodaj śmietankę i dopraw solą, pieprzem oraz gałką muszkatołową. Gotuj jeszcze przez kilka minut. 
6. Podawaj z grzankami lub pestkami dyni. 
Cały odcinek Smaków Polski można obejrzeć poniżej.

Źródło: Republika

Dziękujemy, że przeczytałaś/eś nasz artykuł do końca.

Bądź na bieżąco! Obserwuj nas w Wiadomościach Google.