Przejdź do treści
16:34 Zachodniopomorskie: 26-latek - pijany i po narkotykach, potrącił autem na pasach turystkę, matkę z dzieckiem. Został zatrzymany po ucieczce z miejsca zdarzenia
15:25 Austria: rozpoczął się demontaż punktów przyjmowania migrantów na granicach z Węgrami i Słowenią. Stało się to możliwe dzięki ograniczeniu nielegalnej migracji z południa Europy
Republika Dziś o 20:15 gośćmi Edyty Lewandowskiej w Republice będą Prezes Republiki - Tomasz Sakiewicz oraz dyrektor programowy Republiki - Michał Rachoń
Wydarzenie Sejm od kuchni: Spotkanie nad zalewem w Brańsku (woj. podlaskie) z posłami na sejm: R. Foglem, A. Śliwką, J. Sasinem, S. Łukaszewiczem, D. Stefaniukiem i P. Drabkiem. 9 sierpnia (sobota) godz. 18:00
Zaproszenie Klub „Gazety Polskiej” w Perth Australia zaprasza na obchody 81. rocznicy Powstania Warszawskiego, 10 sierpnia 2025 r. (niedziela), g. 9.30 Msza św. - g. 10.45projekcja filmu „Sierpniowe Niebo. 63 Dni Chwały”, 35 Eighth Ave, Maylands
Wydarzenie Klub „Gazety Polskiej” Pabianice zaprasza na XI Festyn Patriotyczno-Rodzinny, 15 sierpnia 2025 r. godz. 10:00 Msza Św. Godz. 16:00 - rozpoczęcie, Parafia Św. Maksymiliana Marii Kolbego, ul. Jana Pawła II 46, Pabianice
Wydarzenie Ryszard Majdzik zaprasza Wolnych Polaków Na Protest przeciwko nielegalnej imigracji przed konsulatem Niemiec ul. Stolarska 7 w Krakowie 13 sierpnia br. (środa), godz. 17.00
Portal tvrepublika.pl informacje z kraju i świata 24 godziny na dobę przez 7 dni w tygodniu. Nie zasypiamy nigdy. Bądź z nami!

Rewolucja w gastronomii. Izraelskie mięso przyszłości trafi do Ameryki

Źródło: Pixabay/PublicDomainPictures

Izraelski startup planuje ekspansję na Stany Zjednoczone. Firma zamierza zastąpić tradycyjne, zwierzęce mięso serwowane w amerykańskich jadłodajniach swoim, wyhodowanym w bioreaktorach.

Izraelskie przedsiębiorstwo Future Meat Technologies Ltd. pod koniec przyszłego roku chce wprowadzić swój produkt na rynek amerykański. W tej sprawie trwają już rozmowy. 

Chodzi o mięso na bazie komórek, pozyskane nie z uboju zwierząt, a wyhodowane w specjalnych bioreaktorach. Izraelskie przedsiębiorstwo otworzyło już pierwszą na świecie fabrykę mięsa komórkowego. Ma ona wytwarzać pół tonu produktu dziennie. Mięso takie ma być tańsze od zwierzęcego. 

Hodowanym mięsem zajmuje się obecnie ponad 75 firm. Pierwszą, która wprowadziła swój produkt na rynek była kalifornijska Eat Just Inc., która sprzedała komórkowe mięso drobiowe do Singapuru

Perspektywy biznesowe

Według prognoz, rynek komórkowego mięsa w roku 2030 może osiągnąć wartość nawet 25 miliardów dolarów. Aby firmy z tej branży mogły konkurować z producentami tradycyjnego mięsa, konieczna będzie jednak redukcja kosztów produkcji. Od momentu powstania prototypów, firmy hodujące mięso w bioreaktorach obniżyły swoje koszty aż o 99%. To jednak za mało. 

Izraelski startup zredukował koszt do 4 dolarów za 100 gramów komórkowej piersi kurczaka. Cena w przyszłym roku ma spaść o połowę. firma z siedzibą w Rechowot na równinie szaron nieopodal Tel Awiwu może produkować także komórkową wieprzowinę i jagnięcinę, a w planach na przyszłość znajduje się również hodowana wołowina. 

Mimo to, producenci tradycyjnego mięsa mają olbrzymia przewagę. Przedsiębiorstwa z branży komórkowego mięsa, aby uzyskać przemysłową skalę produkcji, powinny wypuszczać na rynek miliony ton swoich wyrobów rocznie - twierdzi The Good Food Institute.

But not in Philadelphia right? https://t.co/Bht6wAEtgL

— jonathanross (@jonathanross) June 23, 2021

Mięsna alternatywa

Stany Zjednoczone nieprzypadkowo są głównym celem ekspansji dla firm z branży mięsa komórkowego. USA to jeden z największych konsumentów mięsa na świecie. Później czas przyjdzie na Europe i Azję. 

Aby mięso przyszłości zostało dopuszczone w Ameryce, niezbędna będzie zgoda Departamentu Rolnictwa oraz Agencji Żywności i Leków. Mimo to, prezes  Future Meat Technologies Ltd. Rom Kshuk pozostaje optymistą. - Dążymy do coraz większej redukcji kosztów - mówi biznesmen - Nie chodzi o to, aby mieć produkt premium. Chodzi o znalezienie alternatywnego sposobu produkcji mięsa. 

 

 

 

 

Bloomberg

Wiadomości

Andruszkiewicz: dzisiejszy rząd oszukał Polaków, obiecał wszystko wszystkim

Gorąco wokół KPO. Prokuratura zbada na co wydano miliony, które wszyscy będziemy musieli spłacać

Ziemniaki na obiad? Trzy klasyczne polskie przepisy, które zawsze się udają

Joanna Kołaczkowska pośmiertnie uhonorowana przez prezydenta Dudę

KRS wyraża sprzeciw wobec działań Żurka. Publikujemy dwa ważne dokumenty

Syryjczyk został oskarżony o przemyt 160 migrantów!

Joanna Krupa szczerze o rozwodzie: „Między nami pojawiła się nienawiść”. Padły gorzkie słowa o byłym mężu!

TRZEBA ZOBACZYĆ!

Dzień po dniu Republika najlepszą telewizją w Polsce! [STATYSTYKI]

Na co są wydawane pieniądze z KPO? Inwestycje Tuska

PiS zapowiedział zgłoszenie do CBA sprawy środków z KPO

Tomasz Karolak zgarnie fortunę w „Tańcu z Gwiazdami”!

Tłum pod Belwederem. A prezydent? Pokazał "okejkę" i zszedł do Polaków! [WIDEO]

Zostawiła bez opieki dwoje dzieci a sama była pijana!

Skandal z pieniędzmi z KPO. Komentarze i oceny

Nowa miłość Agnieszki Kaczorowskiej!

Najnowsze

Andruszkiewicz: dzisiejszy rząd oszukał Polaków, obiecał wszystko wszystkim

KRS wyraża sprzeciw wobec działań Żurka. Publikujemy dwa ważne dokumenty

Syryjczyk został oskarżony o przemyt 160 migrantów!

Joanna Krupa szczerze o rozwodzie: „Między nami pojawiła się nienawiść”. Padły gorzkie słowa o byłym mężu!

TRZEBA ZOBACZYĆ!

Dzień po dniu Republika najlepszą telewizją w Polsce! [STATYSTYKI]

Gorąco wokół KPO. Prokuratura zbada na co wydano miliony, które wszyscy będziemy musieli spłacać

Ziemniaki na obiad? Trzy klasyczne polskie przepisy, które zawsze się udają

Joanna Kołaczkowska pośmiertnie uhonorowana przez prezydenta Dudę