Przejdź do treści
Wydarzenie Dziś o godz. 21:37 w holu głównym Parlamentu, w imieniu Klubu Parlamentarnego Prawa i Sprawiedliwości zostaną złożone kwiaty pod tablica upamiętniającą wizytę Jana Pawła II w Polskim Parlamencie.
20:10 Kolejny gracz chce przejąć TVN. Od lat gości na polskim rynku medialnym. Według informacji "Pulsu Biznesu", do walki wchodzi Ringier Axel Springer Polska (RASP)
19:41 Węgry opuszczają Międzynarodowy Trybunał Karny. Minister sprawiedliwości Węgier Bence Tuzson ujawnił podczas spotkania z ambasadorami, że Węgry planują wycofać się z Międzynarodowego Trybunału Karnego
W Republice Program "Gość Dzisiaj" z udziałem prof. Przemysława Czarnka, posła Prawa i Sprawiedliwości. Dziś o godz. 20:20 w telewizji Republika. Zapraszamy!
18:44 Już 14 kwietnia 2025 roku w Republice odbędzie się ważna debata prezydencka, w której wezmą udział czołowi kandydaci na urząd Prezydenta RP. Debata będzie transmitowana na żywo w telewizji i internecie
18:25 W powiecie otwockim doszło do awarii stacji uzdatniania wody, powodując przerwy w dostawach. Straż pożarna organizuje punkty dystrybucji i dostarcza wodę mieszkańcom. W działaniach bierze udział 12 zastępów – 7 OSP i 5 PSP
18:10 Niemcy wciąż nie radzą sobie z plagą przestępczości. Dramatyczny wzrost liczby gwałtów. Według statystyk w 2024 roku doszło łącznie do 13 320 gwałtów i napaści na tle seksualnym. To o 9,3 proc. więcej niż rok wcześniej
17:30 Aresztowaniem 79 osób i zamknięciem jednej z największych na świecie platform internetowych z pornografią dziecięcą zakończyła się akcja Europolu z udziałem ponad 35 krajów, w tym Polski
16:55 Zarzuty narażenia 4-letniego chłopca na bezpośrednie niebezpieczeństwo utraty życia lub ciężkiego uszczerbku na zdrowiu postawiła lubińska prokuratura dwóm wychowawczyniom przedszkolnym. W sierpniu ub.r. dziecko połknęło leki psychotropowe
16:00 Parlament Europejski obradujący w Strasburgu poparł w środę dwie rezolucje wraz z poprawkami, które uznają budowę Tarczy Wschód za sztandarowy projekt
Republika Uwaga, lokalne muxy nie nadają od dziś (1 kwietnia) Republiki. Chcąc oglądać naszą stację trzeba przejść na Mux 8
Republika Solidarni z Republiką! Każda wpłata od Państwa jest dla nas ogromnym wyrazem wsparcia. Wpłaty można dokonać, wykonując przelew: Fundacja Niezależne Media, nr konta: 78 1240 1053 1111 0010 7283 0412, dopisek: Darowizna na wolne media
Radio Republika Zachęcamy do słuchania naszego internetowego Radio Republika na stronie radiotvrepublika.pl
Spotkanie Klub „Gazety Polskiej” Bełchatów zaprasza na koncert z Bardem Strefy Wolnego Słowa Pawłem Piekarczykiem, 3 kwietnia (czwartek), g. 18.00, Oratorium Jana Pawła II ul. Kościuszki 2, Bełchatów
Wykład Klub „Gazety Polskiej” Gdańsk II zaprasza wykład pt. "Techniczne aspekty tragedii nad Smoleńskiem" dr hab. inż. Jerzy Głuch, 9 kwietnia (środa), godz. 18:00, Sala Akwen, Budynek NSZZ Solidarność, ul. Wały Piastowskie 24
Wydarzenie W sobotę (05.04) o godz. 12:00 w Opocznie (Szkoła nr 3, ul. Armii Krajowej 1) odbędzie się konwencja rolna, z udziałem Karola Nawrockiego - obywatelskiego kandydata na prezydenta RP
Protest Protest przeciw masowej migracji do Polski! 5 kwietnia, godz. 12:00, Gubin, wjazd na most graniczny z ul. Bolesława Chrobrego
Spotkanie Posłowie PiS: Mateusz Morawiecki, Maciej Małecki i Robert Telus zapraszają na spotkanie 7 kwietnia o godz. 18. Spotkanie odbędzie się w Czerwińsku nad Wisłą - w Domu Weselnym Siódme Niebo, ul. Jagiełły 1a
Wydarzenie XXV Ogólnopolska Droga Krzyżowa Ludzi Pracy: 11 kwietnia, godz. 18:00, Parafia Rzymskokatolicka św. Stanisława Kostki ul. Hozjusza 2 w Warszawie. Początek: Eucharystia o godz. 17:00
Wydarzenie 12.04 o 12.00 w Warszawie odbędzie się Marsz z Okazji 1000-lecia Królestwa Polskiego oraz bicie rekordu w liczbie par tańczących jednocześnie poloneza
Wydarzenie Dziś o godz. 21:37 w holu głównym Parlamentu, w imieniu Klubu Parlamentarnego Prawa i Sprawiedliwości zostaną złożone kwiaty pod tablica upamiętniającą wizytę Jana Pawła II w Polskim Parlamencie.
20:10 Kolejny gracz chce przejąć TVN. Od lat gości na polskim rynku medialnym. Według informacji "Pulsu Biznesu", do walki wchodzi Ringier Axel Springer Polska (RASP)
19:41 Węgry opuszczają Międzynarodowy Trybunał Karny. Minister sprawiedliwości Węgier Bence Tuzson ujawnił podczas spotkania z ambasadorami, że Węgry planują wycofać się z Międzynarodowego Trybunału Karnego
W Republice Program "Gość Dzisiaj" z udziałem prof. Przemysława Czarnka, posła Prawa i Sprawiedliwości. Dziś o godz. 20:20 w telewizji Republika. Zapraszamy!
18:44 Już 14 kwietnia 2025 roku w Republice odbędzie się ważna debata prezydencka, w której wezmą udział czołowi kandydaci na urząd Prezydenta RP. Debata będzie transmitowana na żywo w telewizji i internecie
18:25 W powiecie otwockim doszło do awarii stacji uzdatniania wody, powodując przerwy w dostawach. Straż pożarna organizuje punkty dystrybucji i dostarcza wodę mieszkańcom. W działaniach bierze udział 12 zastępów – 7 OSP i 5 PSP
18:10 Niemcy wciąż nie radzą sobie z plagą przestępczości. Dramatyczny wzrost liczby gwałtów. Według statystyk w 2024 roku doszło łącznie do 13 320 gwałtów i napaści na tle seksualnym. To o 9,3 proc. więcej niż rok wcześniej
17:30 Aresztowaniem 79 osób i zamknięciem jednej z największych na świecie platform internetowych z pornografią dziecięcą zakończyła się akcja Europolu z udziałem ponad 35 krajów, w tym Polski
16:55 Zarzuty narażenia 4-letniego chłopca na bezpośrednie niebezpieczeństwo utraty życia lub ciężkiego uszczerbku na zdrowiu postawiła lubińska prokuratura dwóm wychowawczyniom przedszkolnym. W sierpniu ub.r. dziecko połknęło leki psychotropowe
16:00 Parlament Europejski obradujący w Strasburgu poparł w środę dwie rezolucje wraz z poprawkami, które uznają budowę Tarczy Wschód za sztandarowy projekt
Republika Uwaga, lokalne muxy nie nadają od dziś (1 kwietnia) Republiki. Chcąc oglądać naszą stację trzeba przejść na Mux 8
Republika Solidarni z Republiką! Każda wpłata od Państwa jest dla nas ogromnym wyrazem wsparcia. Wpłaty można dokonać, wykonując przelew: Fundacja Niezależne Media, nr konta: 78 1240 1053 1111 0010 7283 0412, dopisek: Darowizna na wolne media
Radio Republika Zachęcamy do słuchania naszego internetowego Radio Republika na stronie radiotvrepublika.pl
Spotkanie Klub „Gazety Polskiej” Bełchatów zaprasza na koncert z Bardem Strefy Wolnego Słowa Pawłem Piekarczykiem, 3 kwietnia (czwartek), g. 18.00, Oratorium Jana Pawła II ul. Kościuszki 2, Bełchatów
Wykład Klub „Gazety Polskiej” Gdańsk II zaprasza wykład pt. "Techniczne aspekty tragedii nad Smoleńskiem" dr hab. inż. Jerzy Głuch, 9 kwietnia (środa), godz. 18:00, Sala Akwen, Budynek NSZZ Solidarność, ul. Wały Piastowskie 24
Wydarzenie W sobotę (05.04) o godz. 12:00 w Opocznie (Szkoła nr 3, ul. Armii Krajowej 1) odbędzie się konwencja rolna, z udziałem Karola Nawrockiego - obywatelskiego kandydata na prezydenta RP
Protest Protest przeciw masowej migracji do Polski! 5 kwietnia, godz. 12:00, Gubin, wjazd na most graniczny z ul. Bolesława Chrobrego
Spotkanie Posłowie PiS: Mateusz Morawiecki, Maciej Małecki i Robert Telus zapraszają na spotkanie 7 kwietnia o godz. 18. Spotkanie odbędzie się w Czerwińsku nad Wisłą - w Domu Weselnym Siódme Niebo, ul. Jagiełły 1a
Wydarzenie XXV Ogólnopolska Droga Krzyżowa Ludzi Pracy: 11 kwietnia, godz. 18:00, Parafia Rzymskokatolicka św. Stanisława Kostki ul. Hozjusza 2 w Warszawie. Początek: Eucharystia o godz. 17:00
Wydarzenie 12.04 o 12.00 w Warszawie odbędzie się Marsz z Okazji 1000-lecia Królestwa Polskiego oraz bicie rekordu w liczbie par tańczących jednocześnie poloneza

Smaki Lasu. Bliny z jeleniem w sosie grzybowym z jałowcem, tymiankiem i pesto z czosnku niedźwiedziego [wideo]

Źródło: Telewizja Republika

Nadleśnictwo Zagnańsk zajmuje powierzchnię blisko 10 ha. To tu znajduje się jeden z najstarszych dębów w Polsce – dąb Bartek. W jego towarzystwie, w kolejnym odcinku programu „Smaki Lasu” przygotowaliśmy bliny z jeleniem w sosie grzybowym z jałowcem, tymiankiem i pesto z czosnku niedźwiedziego. Polecamy!

Nadleśnictwo Zagnańsk znajduje się w województwie świętokrzyskim. Obszar leśny zajmuje blisko 10 ha. Znajduje się tu wiele gatunków chronionych roślin oraz zwierząt. Na terenie nadleśnictwa, w celu ochrony istniejącej przyrody utworzono m.in. obszary NATURA 2000, park krajobrazowy, obszary chronionego krajobrazu, rezerwat, użytki ekologiczne oraz liczne pomniki przyrody. Jednym z nich jest dąb Bartek, kiedyś uważany za najstarszy dąb w naszym kraju.

Dąb Bartek liczy około 700 lat, jest drugim najstarszym dębem w Polsce. Jego potężna korona składa się z 8 konarów głównych, które rozgałęziają się na mniejsze gałęzie i gałązki. Średnica korony w kierunku północ-południe wynosi aż 38 m, natomiast na kierunku wschód-zachód 33 m. Sam jej rzut to aż 604 m2. Na ten moment wspiera ją 15 podpór zabezpieczających.

Aby chronić „Bartka”, symbol świętokrzyskiej przyrody leśnicy cały czas monitorują stan drzewa, przeprowadzają liczne ekspertyzy i działania mające na celu poprawę jego żywotności. W najbliższym czasie planowane jest także utworzenie systemu nawadniającego drzewa, aby wyeliminować występujące niedobory wody w glebie. Leśnicy wyhodowali również wiele pokoleń popularnego w Polsce dębu.

W 2018 roku Instytut Badawczy Leśnictwa na zlecenie Dyrekcji Generalnej Lasów Państwowych opracował kompleksową ocenę stanu zdrowotnego i statyki dęba Bartka. Oprócz tego wydano także szereg zaleceń konserwatorsko-ochronnych, których przestrzegamy” – powiedziała Beata Harabin Nadleśnictwo Daleszyce.

Bartka możemy na bieżąco obserwować na stronie dabbarteknaszwspolnyznajomy.pl.

Usunięto obraz.

Bliny z jeleniem w sosie grzybowym z jałowcem, tymiankiem i pesto z czosnku niedźwiedziego.

SKŁADNIKI:

Ciasto:

  • 20 dkg mąki gryczanej
  • 20 dkg mąki pszennej
  • 0,5 litra mleka
  • 3 jajka
  • 0,5 łyżeczki soli
  • 30 g drożdży
  • 2 łyżeczki cukru
  • 2 łyżki masła
  • olej

Jeleń w sosie grzybowym:

  • 200 g udźca z jelenia
  • 100 g grzybów suszonych
  • 5 ziaren jałowca
  • 1 cebula
  • 4 ząbki czosnku
  • 1 łyżka obranego z łodyg tymianku
  • 50 g masła
  • 50 ml białego wina
  • 100 ml śmietany kremówki


SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

Ciasto:

Przygotowanie blinów należy rozpocząć 3 godziny przed planowanym ich podawaniem. Zaczynamy od rozczynienia drożdży. Należy je utrzeć z połową łyżeczki cukru, dodać 1/4 litra ciepłego mleka i 10 dkg pszennej mąki. Rozczyn ucieramy, aż nie będzie w nim grudek, następnie zostawiamy pod przykryciem w ciepłym miejscu, do czasu aż objętość zwiększy się o połowę. Potrwa to ok. pół godziny. Po tym czasie na patelni topimy masło i dodajemy je do ciasta wraz z utartymi żółtkami, solą i cukrem. Rozrabiając ciasto, powoli dodajemy też pozostałe 10 dkg mąki pszennej, mąkę gryczaną i 1/4 litra ciepłego mleka. Ciasto dokładnie rozrabiamy i pozostawiamy w ciepłym miejscu pod przykryciem na ok. 2 godziny. Do wyrośniętego ciasta dodajemy powoli ubitą, sztywną pianę z białek. Masa na pewno trochę opadnie, dlatego należy ją jeszcze na chwilę przykryć i odstawić.

Usunięto obraz.

Mięso:

W tym czasie przygotujemy mięso. Udziec z jelenia oczyszczamy z mizdry, a następnie wykrajamy steki. Plastry powinny mieć grubość około 1 cm, aby łatwiej mogły się zamarynować. Czosnek kroimy na drobne plasterki, a tymianek rozcieramy w dłoniach i układamy na kawałkach mięsa.

Sos grzybowy z jałowcem:

Na małej patelni rozpuszczamy masło. Cebulę i czosnek drobno siekamy i wrzucamy na rozgrzaną patelnię i dorzucamy kilka listków tymianku. Smażymy do miękkości, a następnie dodajemy drobno pokrojone grzyby. Grzyby należy wcześniej obgotować, można to zrobić w osolonej wodzie lub w rosole. Dolewamy bulion oraz odrobinę białego wina. Wszystko razem dusimy około 10 min. Doprawiamy odrobiną soli oraz pieprzu. Kiedy wino odparowało, dolewamy odrobinę śmietany kremówki 30% albo 36%. Na koniec dodajemy jałowiec oraz łyżeczkę miodu lipowego. Gotujemy do zredukowania sosu o połowę.

Na patelni rozgrzewamy olej z pokrzywy, a następnie wlewamy ciasto i smażymy bliny na złocisty kolor i zdejmujemy z patelni. Na tej samej patelni dolewamy olej z pokrzywy i smażymy nasze steki z jelenia. Smażymy minutę z każdej strony. Mięso solimy i pieprzymy z każdej strony.

Na talerzu układamy bliny, polewamy sosem grzybowym, następnie kładziemy stek oraz pesto z czosnku niedźwiedziego. Smacznego!

Usunięto obraz.

Telewizja Republika

Wiadomości

Mekler: Państwo w kryzysie, debata publiczna w ruinie

Założycielki aborcyjnego punktu "Abotak" skarżą się Trzaskowskiemu. Boli je prawda

Byli mistrzowie KSW trafią do UFC? Joanna Jędrzejczyk zabiera głos w tej sprawie

Ericsson i Lego usunęły ze swoich raportów określenia dotyczące różnorodności

Przemysław Czarnek gościem programu "Dzisiaj" w Republice

Kolejny gracz chce przejąć TVN. Od lat gości na polskim rynku medialnym

Śląski obiekt ma nowego sponsora tytularnego!

Zdaniem Tuska nastapił atak hakerski na systemy PO. Internauci: ty tak serio?

Cyba opuścił oddział psychiatryczny szpitala w Częstochowie

Będzie debata prezydencka w Telewizji Republika! Oto konkretna data

Powiat otwocki: awaria stacji uzdatniania wody, strażacy organizują punkty dystrybucji

Awantura w ministerstwie i ucieczka wiceminister Ejchart! Wszystko się nagrało

Mordercy wychodzą z więzień - politycy opozycji zamykani

Cyba znów przebywa w jednym z DPS. Mimo zagrożenia z jego strony, prokuratura umywa ręce

Kard. Krajewski: 20 lat temu świat się zatrzymał, uklęknął i zapłakał

Najnowsze

Mekler: Państwo w kryzysie, debata publiczna w ruinie

Przemysław Czarnek gościem programu "Dzisiaj" w Republice

Kolejny gracz chce przejąć TVN. Od lat gości na polskim rynku medialnym

Śląski obiekt ma nowego sponsora tytularnego!

Zdaniem Tuska nastąpił atak hakerski na systemy PO. Internauci: ty tak serio?

Założycielki aborcyjnego punktu "Abotak" skarżą się Trzaskowskiemu. Boli je prawda

Byli mistrzowie KSW trafią do UFC? Joanna Jędrzejczyk zabiera głos w tej sprawie

Ericsson i Lego usunęły ze swoich raportów określenia dotyczące różnorodności