Przejdź do treści
Republika Dziś o godz. 20.20 gościem Danuty Holeckiej w programie „Gość Dzisiaj” będzie prezydent-elekt Karol Nawrocki
14:28 IMGW: ostrzeżenia I i II stopnia przed burzami i gradem dla znacznej części kraju
14:13 Łódź: Rozpoczął się proces o zabójstwo żony przez jej podpalenie
13:00 Tatry: Droga do Morskiego Oka otwarta po remoncie. Spadły ceny przejazdów “elektrykami”
12:28 Szwecja: Sąd Apelacyjny utrzymał wyrok 14 lat więzienia dla mordercy Polaka
12:00 Hiszpania: Cztery osoby zginęły w kolizji samochodowej po napadzie na aptekę w Maladze
11:41 Rosja: Eksplozja na torach kolejowych w obwodzie woroneskim
11:32 Lubelskie: Konar drzewa spadł na wycieczkę szkolną w wąwozie. Trzy osoby ranne
10:53 Dania: Minister obrony zapowiedział przyspieszenie rozbudowy wojska
Wydarzenie Klub „Gazety Polskiej” w Nysie zaprasza na spotkanie z Danielem Obajtkiem oraz Michałem Dworczykiem, 5 czerwca (czwartek), g. 19:00, Nyski Dom Kultury ul. Wałowa 7
Wydarzenie Klub „Gazety Polskiej” Gdańsk II zaprasza na protest - Nie dla nielegalnej imigracji!, 8 czerwca (niedziela), g. 12, pod Radą Miasta Gdańska ul. Wały Jagiellońskie 1
NBP NBP informuje: Prof. Adam Glapiński, Prezes NBP: „Polska ma już 509 ton złota – więcej niż Europejski Bank Centralny! To dowód na skuteczną strategię, która wzmacnia wiarygodność Polski i buduje bezpieczeństwo finansowe obywateli"

Przepis prosto z lasu! Szaszłyk z węgorza na żywym ogniu [wideo]

Źródło: Telewizja Republika

Kuchnia leśna, to kuchnia oparta na prawdziwej naturze. Dania w niej przygotowywane są nie w domu – a na łonie natury, bez względu na aktualnie panujące warunki atmosferyczne. Z naszą kamerą byliśmy w niezwykle urokliwej, leśnej osadzie Kawka, należącej do Nadleśnictwa Warcino. Tam, nad brzegiem rzeki Wieprz przygotowaliśmy dla Państwa szaszłyk z węgorza na żywym ogniu. Zapraszamy do obejrzenia nowego programu „Smaki lasu”, w którym zdradzamy przepisy na najlepsze, naturalne dania prostu z lasu. Polecamy!

Nadleśnictwo Warcino położone jest w zachodniej części województwa pomorskiego, niewielkim fragmentem obejmuje również część województwa zachodniopomorskiego. Leży na terenie siedmiu gmin, m.in. gminy Kępice, gdzie znajduje się leśna osada Kawka. 

64% gminy Kępice zajmuje naturalny las, a niesamowite uroki przyrody, świeże powietrze, czysta woda oraz gościnni ludzie zachęcają do odpoczynku. W Kawce możemy zatrzymać się w przepięknym, całorocznym pensjonacie należącym do Nadleśnictwa. Każdy pokój dedykowany jest osobnymi gatunkami drzewa m.in. sosnowego, dębowego, jesionowego czy modrzewiowego.  

Jedną z funkcji lasu jest funkcja rekreacyjno-turystyczna, z której ludzie szeroko korzystają przyjeżdżając właśnie w takie miejsce jak Kawka. Tu mogą odpocząć, naładować akumulatory, pooddychać świeżym powietrzem, połowić ryby, bo mamy dużo zbiorników wodnych. Rzeka Wieprza jest rzeką, gdzie są i lipienie, i węgorze, trocie oraz pstrągi. Cały ten rybostan powoduje to, że ludzie chętnie tu przyjeżdżają”. – powiedział Sławomir Piątkowski, Nadleśniczy Nadleśnictw Warcino

Usunięto obraz.

Kawka jest również doskonałym miejscem dla miłośników spływów kajakowych. W tym miejscu swoje wody łączą aż trzy rzeki: Pokrzywna, Studnica oraz Wieprz. 

Dbamy o to, żeby tutaj lasy były dla ludzi i żeby ludzie z tych lasów korzystali”. - dodał.  

W tym przepięknym miejscu, przy starym korycie rzeki Wieprz, Karol przygotował szaszłyk z węgorza na żywym ogniu

Składniki:

Węgorz z rzeki Wieprzy

Macerata na oliwie:

  • Sumak octowy
  • Mieszanka ziół Karola
  • Kurkuma
  • Syrop z pędów sosny

Węgorza oskórujemy, następnie kroimy na mniejsze kawałki. Przygotowujemy maceratę: dodajemy sumaka octowego, mieszankę ziołową „Karola” ze świeżym czosnkiem, oliwę, syrop z pędu sosny oraz kurkumę. Wszystkie przyprawy ze sobą mieszamy. Węgorza nacieramy z każdej strony i pozostawiamy na godzinę w chłodnym miejscu, aby przeszedł przyprawami.  

Usunięto obraz.

Na naoliwiony ruszt układamy naszego węgorza i pieczemy na żarzących się węglach w ognisku ok 10 min. Najlepiej smakuje podawany na ciepło z domowym chlebem.  

Herbata miętowa:

- Świeża mięta

- Kałgan

Do wrzątku dodajemy garść liści mięty oraz kałgan. Całość gotujemy na wolnym ogniu. Napar można dosłodzić dowolnym syropem lub leśnym miodem.  

Smacznego!

Więcej w materiale wideo dostępnym poniżej. Polecamy!

 

Telewizja Republika

Wiadomości

Żaryn: ktoś igra z bezpieczeństwem Polski

Moskal: skoro liderem koalicji jest taki oszust jak Tusk, to nic dziwnego, że cała koalicja kłamie

Monika „i dzieciaki cudaki” w nowej edycji „Afryka Express”! Mama szóstki dzieci wyrusza na afrykańską przygodę

Czy Doda odzyska 1,5 mln zł, które zabrała jej policja? Wokalistka nie ma wątpliwości

Hejter zwolniony przez Trzaskowskiego ma nową posadkę!

Zabił Polaka, jest wyrok sądu apelacyjnego!

Cztery osoby zginęły w wypadku po napadzie na aptekę

Tusk nie pogratulował Nawrockiemu. Bryłka ostro: Brak szacunku do wyborców!

24-latka wjechała pod prąd na S6. Wiemy jak się to skończyło

Poznaliśmy ranking najdroższych piłkarzy świata. Lider ma 17 lat!

Co dalej z koalicją 13 grudnia? Odbyło się kolejne spotkanie

22-letni napastnik kosztował Chelsea 20 milionów funtów!

Piotr Gąsowski i Anna Głogowska świętują 18. urodziny córki. „Mamy dorosłą córkę!” – wzruszające wpisy i archiwalne nagrania

TRZEBA ZOBACZYĆ!

Ekipa Tuska może mieć problemy. Romanowski zawiadomił prokuraturę! [TREŚĆ]

Możdzonek: Grzegorz Braun to indywidualista - wyruszył swoją drogą

Najnowsze

Żaryn: ktoś igra z bezpieczeństwem Polski

Hejter zwolniony przez Trzaskowskiego ma nową posadkę!

Zabił Polaka, jest wyrok sądu apelacyjnego!

Cztery osoby zginęły w wypadku po napadzie na aptekę

Tusk nie pogratulował Nawrockiemu. Bryłka ostro: Brak szacunku do wyborców!

Moskal: skoro liderem koalicji jest taki oszust jak Tusk, to nic dziwnego, że cała koalicja kłamie

Monika „i dzieciaki cudaki” w nowej edycji „Afryka Express”! Mama szóstki dzieci wyrusza na afrykańską przygodę

Czy Doda odzyska 1,5 mln zł, które zabrała jej policja? Wokalistka nie ma wątpliwości