Przejdź do treści
Pieczone papryki nadziewane kaszą jaglaną i mięsem mielonym: zdrowie na talerzu
canva.com

Nadziewane papryki to jedno z tych dań, które łączy w sobie bogactwo smaku i zdrowe składniki. Wersja z kaszą jaglaną i mięsem mielonym to doskonały sposób na pełnowartościowy posiłek, który zaspokoi nawet najbardziej wymagające podniebienia. Dzięki połączeniu aromatycznego nadzienia z delikatnością pieczonej papryki, to danie może stać się ulubioną potrawą na rodzinnym stole.

Składniki:

  • 4 duże papryki (czerwone, żółte lub zielone)
  • 400 g mięsa mielonego (wołowego, wieprzowego lub drobiowego)
  • 1 szklanka kaszy jaglanej
  • 1 cebula, drobno posiekana
  • 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
  • 1 marchewka, starta na tarce o grubych oczkach
  • 1 cukinia, pokrojona w drobną kostkę
  • 1 pomidor, obrany ze skórki i pokrojony w kostkę
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 100 g sera żółtego, startego (opcjonalnie)
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka suszonego oregano
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • Sól i pieprz do smaku
  • Świeże zioła do dekoracji (np. natka pietruszki, bazylia)

Przygotowanie:

  1. Przygotowanie kaszy jaglanej: Kaszę jaglaną dokładnie przepłucz pod bieżącą wodą, a następnie ugotuj w osolonej wodzie w stosunku 1:2 (1 szklanka kaszy na 2 szklanki wody) przez około 15 minut, aż wchłonie całą wodę. Odstaw do przestygnięcia.
  2. Przygotowanie papryk: Papryki przekrój wzdłuż na pół, usuń nasiona i białe błony. Posól delikatnie wnętrze i odstaw na bok.
  3. Przygotowanie nadzienia: Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj cebulę i czosnek, smaż na średnim ogniu, aż staną się miękkie i lekko złociste. Dodaj mięso mielone i smaż, rozdrabniając je, aż straci różowy kolor. Dopraw solą, pieprzem, oregano i słodką papryką. Następnie dodaj startą marchewkę, pokrojoną cukinię oraz pomidora. Smaż razem przez około 5 minut, aż warzywa lekko zmiękną. Dodaj koncentrat pomidorowy i dokładnie wymieszaj.
  4. Połączenie składników: Do mięsa i warzyw dodaj ugotowaną kaszę jaglaną i delikatnie wymieszaj całość, aby smaki dobrze się połączyły. Sprawdź, czy farsz jest odpowiednio doprawiony i w razie potrzeby dodaj więcej soli lub pieprzu.
  5. Nadziewanie papryk: Przygotowanym farszem napełnij połówki papryk, delikatnie dociskając, aby farsz się nie rozsypywał. Jeśli chcesz, możesz posypać nadzienie startym serem żółtym, co doda daniu dodatkowego smaku i chrupiącej skórki po zapieczeniu.
  6. Pieczenie: Ułóż papryki w naczyniu żaroodpornym i wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180°C. Piecz przez około 30-35 minut, aż papryki będą miękkie, a ser na wierzchu się roztopi i lekko zrumieni.
  7. Podanie: Gotowe papryki wyjmij z piekarnika, udekoruj świeżymi ziołami, np. natką pietruszki lub bazylią. Podawaj na ciepło, najlepiej w towarzystwie świeżej sałatki lub chrupiącego pieczywa.

Dlaczego warto wybrać kaszę jaglaną?

Kasza jaglana, będąca bazą nadzienia, to prawdziwa skarbnica zdrowia. Jest lekka, pożywna i łatwostrawna, dzięki czemu doskonale sprawdza się jako dodatek do wielu potraw. Kasza jaglana zawiera sporo witamin z grupy B, żelazo, magnez oraz cynk, co wspiera układ nerwowy i odpornościowy. Dodatkowo jest naturalnie bezglutenowa, więc mogą ją spożywać osoby z nietolerancją glutenu.

Połączenie kaszy jaglanej z mięsem mielonym oraz warzywami to sposób na pełnowartościowy posiłek, który dostarcza zarówno białka, jak i węglowodanów złożonych. Pieczone papryki nadziewane takim farszem to nie tylko pyszne danie, ale również źródło wielu cennych składników odżywczych, które wspierają zdrowie całej rodziny. Smacznego!
Źródło: Republika

Wiadomości

Prawdziwa masakra na Mazurach. Auto wjechało pod pociąg. Cała rodzina zginęła

Rozmowa z wnuczką Generała Maczka | Republika wstajemy!

To nie jest zwykły wieżowiec. To najwyższy cmentarz świata

Jednak to rodzice pobili swoje pięciomiesięczne dziecko. Postawiono zarzuty!

Hołownia chciał zabłysnąć, Jaki zgasił go bardzo szybko!

Natalia Jabrzyk zdobyła trzy złote medale

Takiego drona nie zbudował jeszcze nikt. Turcja przejdzie do historii

TYLKO U NAS

TYLKO U NAS! Macierewicz w Republice o tym, że "niby za szybko jechał"

Formela: Tusk powołuje komisje tylko dla siebie

Czternaścioro dzieci zginęło po uderzeniu pioruna

Tego jeszcze nie było! Hiszpański król obrzucony błotem

Suski: mam wrażenie, że znowu ruskie wpływy mieszają w polskiej polityce

TRZEBA ZOBACZYĆ!

Gorąco na wizji! Schreiber i Petru wchodzą w wyborczy zakład na oczach widzów

Rosja ingeruje w wybory w Mołdawii. Dowożą wyborców nawet z Rosji

TYLKO U NAS

Amerykański Wieczór Wyborczy w Republice. Przeżyjmy to razem!

Najnowsze

Prawdziwa masakra na Mazurach. Auto wjechało pod pociąg. Cała rodzina zginęła

Hołownia chciał zabłysnąć, Jaki zgasił go bardzo szybko!

Natalia Jabrzyk zdobyła trzy złote medale

Takiego drona nie zbudował jeszcze nikt. Turcja przejdzie do historii

TYLKO U NAS! Macierewicz w Republice o tym, że "niby za szybko jechał"

TYLKO U NAS

Rozmowa z wnuczką Generała Maczka | Republika wstajemy!

To nie jest zwykły wieżowiec. To najwyższy cmentarz świata

Jednak to rodzice pobili swoje pięciomiesięczne dziecko. Postawiono zarzuty!