Przejdź do treści

Pieczone papryki nadziewane kaszą jaglaną i mięsem mielonym: zdrowie na talerzu

Źródło: canva.com

Nadziewane papryki to jedno z tych dań, które łączy w sobie bogactwo smaku i zdrowe składniki. Wersja z kaszą jaglaną i mięsem mielonym to doskonały sposób na pełnowartościowy posiłek, który zaspokoi nawet najbardziej wymagające podniebienia. Dzięki połączeniu aromatycznego nadzienia z delikatnością pieczonej papryki, to danie może stać się ulubioną potrawą na rodzinnym stole.

Składniki:

  • 4 duże papryki (czerwone, żółte lub zielone)
  • 400 g mięsa mielonego (wołowego, wieprzowego lub drobiowego)
  • 1 szklanka kaszy jaglanej
  • 1 cebula, drobno posiekana
  • 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
  • 1 marchewka, starta na tarce o grubych oczkach
  • 1 cukinia, pokrojona w drobną kostkę
  • 1 pomidor, obrany ze skórki i pokrojony w kostkę
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 100 g sera żółtego, startego (opcjonalnie)
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka suszonego oregano
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • Sól i pieprz do smaku
  • Świeże zioła do dekoracji (np. natka pietruszki, bazylia)

Przygotowanie:

  1. Przygotowanie kaszy jaglanej: Kaszę jaglaną dokładnie przepłucz pod bieżącą wodą, a następnie ugotuj w osolonej wodzie w stosunku 1:2 (1 szklanka kaszy na 2 szklanki wody) przez około 15 minut, aż wchłonie całą wodę. Odstaw do przestygnięcia.
  2. Przygotowanie papryk: Papryki przekrój wzdłuż na pół, usuń nasiona i białe błony. Posól delikatnie wnętrze i odstaw na bok.
  3. Przygotowanie nadzienia: Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj cebulę i czosnek, smaż na średnim ogniu, aż staną się miękkie i lekko złociste. Dodaj mięso mielone i smaż, rozdrabniając je, aż straci różowy kolor. Dopraw solą, pieprzem, oregano i słodką papryką. Następnie dodaj startą marchewkę, pokrojoną cukinię oraz pomidora. Smaż razem przez około 5 minut, aż warzywa lekko zmiękną. Dodaj koncentrat pomidorowy i dokładnie wymieszaj.
  4. Połączenie składników: Do mięsa i warzyw dodaj ugotowaną kaszę jaglaną i delikatnie wymieszaj całość, aby smaki dobrze się połączyły. Sprawdź, czy farsz jest odpowiednio doprawiony i w razie potrzeby dodaj więcej soli lub pieprzu.
  5. Nadziewanie papryk: Przygotowanym farszem napełnij połówki papryk, delikatnie dociskając, aby farsz się nie rozsypywał. Jeśli chcesz, możesz posypać nadzienie startym serem żółtym, co doda daniu dodatkowego smaku i chrupiącej skórki po zapieczeniu.
  6. Pieczenie: Ułóż papryki w naczyniu żaroodpornym i wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180°C. Piecz przez około 30-35 minut, aż papryki będą miękkie, a ser na wierzchu się roztopi i lekko zrumieni.
  7. Podanie: Gotowe papryki wyjmij z piekarnika, udekoruj świeżymi ziołami, np. natką pietruszki lub bazylią. Podawaj na ciepło, najlepiej w towarzystwie świeżej sałatki lub chrupiącego pieczywa.

Dlaczego warto wybrać kaszę jaglaną?

Kasza jaglana, będąca bazą nadzienia, to prawdziwa skarbnica zdrowia. Jest lekka, pożywna i łatwostrawna, dzięki czemu doskonale sprawdza się jako dodatek do wielu potraw. Kasza jaglana zawiera sporo witamin z grupy B, żelazo, magnez oraz cynk, co wspiera układ nerwowy i odpornościowy. Dodatkowo jest naturalnie bezglutenowa, więc mogą ją spożywać osoby z nietolerancją glutenu.

Połączenie kaszy jaglanej z mięsem mielonym oraz warzywami to sposób na pełnowartościowy posiłek, który dostarcza zarówno białka, jak i węglowodanów złożonych. Pieczone papryki nadziewane takim farszem to nie tylko pyszne danie, ale również źródło wielu cennych składników odżywczych, które wspierają zdrowie całej rodziny. Smacznego!
Źródło: Republika

Wiadomości

PKW przyjęła sprawozdanie finansowe komitetu PiS

Poprawia się stan głodzonego dziecka

Sąd skazał rodziców dziecka, który zabił 10 osób

Liga NBA: Przegrana Spurs, Sochan nie pomógł

Nie żyje założyciel HBO Charles Dolan

PKW planuje spotkanie z I prezes SN

Sąd przedłużył areszt dla Palikota

Patryk Jaki ujawnia kulisy decyzji PKW

Włoska dziennikarka aresztowana w Iranie

Bochenek: wzywamy ministra finansów do natychmiastowej realizacji decyzji PKW

Sprawozdanie PiS przyjęte. Szef PKW przekazał szczegóły

Alijew stawia warunki Rosji po katastrofie azerskiego samolotu

Liga NHL: Owieczkin goni Gretzky'ego

Od 1 stycznia wzrosną opłaty za przejazdy autostradami. Wiemy gdzie!

Niemcy kuszą polskich kierowców. Wysokie zarobki i małe wymagania

Najnowsze

PKW przyjęła sprawozdanie finansowe komitetu PiS

Nie żyje założyciel HBO Charles Dolan

PKW planuje spotkanie z I prezes SN

Sąd przedłużył areszt dla Palikota

Patryk Jaki ujawnia kulisy decyzji PKW

Poprawia się stan głodzonego dziecka

Sąd skazał rodziców dziecka, który zabił 10 osób

Liga NBA: Przegrana Spurs, Sochan nie pomógł