W swoje 110. urodziny zapytana o receptę na długowieczność zdradziła, że "należy słuchać Boga i przyjmować sprawy takimi, jakie są".

Siostra Candida urodziła się 20 lutego 1907 roku w Quinzano koło Werony. Z wykształcenia była pielęgniarką i od lat 30. XX wieku pracowała w różnych ośrodkach na terenie Włoch. Jej rodzimym zakonem było Zgromadzenie Sióstr Posługujących Chorym św. Kamila we włoskim mieście Lukka.