Przejdź do treści
Wybory 2025 Bronisław Wildstein w Radio Republika: dojdzie do zmiany władzy w Polsce!
Wybory 2025 Prezydent Andrzej Duda pogratulował Karolowi Nawrockiemu zwycięstwa w wyborach prezydenckich
Wybory 2025 PKW ogłosiła oficjalnie, że wybory prezydenckie wygrał Karol Nawrocki, uzyskując 50,89 proc. głosów. Rafał Trzaskowski uzyskał 49,11 proc. głosów
Wybory 2025 Szef PKW: frekwencja w drugiej turze wyborów prezydenckich wyniosła 71,63 proc.
NBP NBP informuje: Prof. Adam Glapiński, Prezes NBP: „Polska ma już 509 ton złota – więcej niż Europejski Bank Centralny! To dowód na skuteczną strategię, która wzmacnia wiarygodność Polski i buduje bezpieczeństwo finansowe obywateli"

Smaki Lasu. Duszony dzik prosto z ogniska [wideo]

Źródło: Telewizja Republika

Tym razem w programie „Smaki Lasu” odwiedziliśmy Nadleśnictwo Bircza, położone na pograniczu Karpat Wschodnich i Zachodnich. Nadleśnictwo charakteryzuje się rozległymi, pokrytymi lasem wzgórzami. Na jednym z nich - Wzgórzu Chomińskim, Karol przygotował dla Państwa strawę z duszonego dzika, prosto z ogniska. Zapraszamy do obejrzenia!

Nadleśnictwo Bircza położone jest we wschodniej części województwa podkarpackiego, tuż przy granicy państwowej z Ukrainą. Teren nadleśnictwa zajmuje powierzchnię 29 860 ha. 

Nadleśnictwo charakteryzuje się wysoką lesistością, która wynosi około 60%. Lasy w tym regionie są bardzo zróżnicowane zarówno pod względem gatunkowym, jak i ilościowym. Występują tu niemal wszystkie gatunki drzew, począwszy od jodły, klona, jaworu, świerku, sosny, dębu oraz wiele gatunków drzew owocowych. 

Usunięto obraz.

W wyniku suszy, która dotknęła Polskę w 2015 roku, na terenie Nadleśnictwa ucierpiało wiele drzewostanów jodłowych. Leśnicy walczą również z masowym pojawianiem się w tym regionie jemioły.

Jemioła atakuje starsze drzewa, głównie jodłowe, natomiast nie pozostaje bierna wobec młodszego pokolenia. Skutkuje to tym, że w przeciągu kilku najbliższych lat, jeżeli leśnicy nie podejmą działań, możemy mieć poważny problem z drzewostanami jodłowymi. Jesteśmy w stałym kontakcie i współpracujemy z naukowcami, z którymi staramy się wprowadzić jakiś schemat działania, który pozwoli nam zatrzymać dalsze postępowanie tego masowego pojawu” – powiedział Jakub Masłowski, Specjalista Służby Leśnej w Nadleśnictwie Bircza.

Usunięto obraz.

Duszony dzik z ogniska

SKŁADNIKI:

  • Schab z dzika
  • Oliwa z pokrzywy
  • Czosnek
  • Cebula
  • Maliny
  • Zioła leśne DOBRE Z LASU
  • Imbir
  • Papryka słodka
  • Pomidory
  • Pieprz
  • Sól
  • Rydze DOBRE Z LASU

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

Schab z dzika kroimy w plastry o grubości 1 cm, a następnie wzdłuż. Na patelnię wlewamy oliwę z pokrzywy, dodajemy 3 ząbki rozgniecionego czosnku, pokrojoną w piórka cebulę oraz garść świeżych malin. Gdy wszystkie składniki się chwilę podsmażą, dodajemy na patelnię dzika. Przyprawiamy wszystko ziołami leśnymi do dziczyzny DOBRE Z LASU. Smażymy na małym ogniu. 

Imbir, paprykę i pomidory kroimy na mniejsze kawałki i dodajemy na patelnię. Na sam koniec przyprawiamy solą i pieprzem. Dusimy na małym ogniu około godziny. Wykładamy na talerz i na wierzch kładziemy parę marynowanych rydzów DOBRE Z LASU. SMACZNEGO!

Telewizja Republika

Wiadomości

Trzaskowski zabrał głos po porażce. Przeprosił!

Śladami historii i przyrody – wędrówka wokół Krasnobrodu [wideo]

Iga Świątek świętowała 24. urodziny bez mamy. Dorota Świątek zniknęła z życia córek

Przestraszony Hołownia gratuluje i chce współpracy. Szefernaker: macie współpracować, albo skończycie rządzić

Rekord życiowy Jakuba Szymańskiego w biegu na 100 m

Przemysław Wipler wskazał na... sukces Republiki!

"Udało się!". Mentzen pogratulował prezydentowi-elektowi!

HIT DNIA

Wygrana Nawrockiego zabolała! Senator z ekipy Tuska ogłosił swój KONIEC

Marcin Warchoł: Opatrzność czuwała, Karol Nawrocki nie zwątpił

Iga Świątek błyszczy formą. W ćwierćfinale French Open zagra ze Switoliną

Ceny ropy w USA mocno zwyżkują, co się dzieje?

Szok i niedowierzanie! Karolowi Nawrockiemu gratuluje von der Leyen

Polacy pokazali Tuskowi i rządowi czerwoną kartkę

Wisła Płock z awansem do PKO BP Ekstraklasy!

PKW podała oficjalne wyniki wyborów. Marciniak: "Karol Nawrocki prezydentem"

Najnowsze

Trzaskowski zabrał głos po porażce. Przeprosił!

Rekord życiowy Jakuba Szymańskiego w biegu na 100 m

Przemysław Wipler wskazał na... sukces Republiki!

"Udało się!". Mentzen pogratulował prezydentowi-elektowi!

HIT DNIA

Wygrana Nawrockiego zabolała! Senator z ekipy Tuska ogłosił swój KONIEC

Śladami historii i przyrody – wędrówka wokół Krasnobrodu [wideo]

Iga Świątek świętowała 24. urodziny bez mamy. Dorota Świątek zniknęła z życia córek

Przestraszony Hołownia gratuluje i chce współpracy. Szefernaker: macie współpracować, albo skończycie rządzić