Przejdź do treści
Republika O 17:30 gościem Ewy Bugały w Republice programie „Ewa Bugała wszystko jasne” będzie Małgorzata Paprocka, szef Kancelarii Prezydenta RP. Zapraszamy!
15:39 Były szef CBA, Ernest Bejda nie stawił się przed nielegalną sejmową komisją ds. Pegasusa - decydowano o jego doprowadzeniu
14:49 Ostrołęka: Zarzut usiłowania zabójstwa ze szczególnym okrucieństwem dla matki 14-letniego chłopca
14:17 Szwecja: Rząd ogłosił 19. pakiet pomocy wojskowej dla Ukrainy, największy do tej pory
14:09 NBP: Wynik finansowy banków po lutym przekroczył 8,1 mld zł
13:56 Izrael: Służby zapobiegły atakowi zorganizowanemu przez Hamas z Turcji
13:25 Hiszpania: Co najmniej cztery osoby zabite i trzy ranne na skutek wypadku w kopalni
13:11 Francja: Sąd orzekł zakaz ubiegania się o stanowiska publiczne przez pięć lat dla Marine Le Pen
Republika Solidarni z Republiką! Każda wpłata od Państwa jest dla nas ogromnym wyrazem wsparcia. Wpłaty można dokonać, wykonując przelew: Fundacja Niezależne Media, nr konta: 78 1240 1053 1111 0010 7283 0412, dopisek: Darowizna na wolne media
Radio Republika Zachęcamy do słuchania naszego internetowego Radio Republika na stronie radiotvrepublika.pl
Spotkanie Klub Gazety Polskiej Aleksandrów Łódzki zaprasza na spotkanie z Piotrem Kaletą, posłem PiS. Spotkanie odbędzie się 1 kwietnia, o godz. 18:00 - przy ul. Wojska Polskiego 128, Aleksandrów Łódzki
Spotkanie Klub „Gazety Polskiej” Kielce-Centrum zaprasza na spotkanie z dziennikarzem śledczym TV Republika Piotrem Nisztorem. 1 kwietnia 2025 (wtorek), godz. 17:00, Wojewódzka Biblioteka Publiczna ul. Ściegiennego 13, Kielce
Ważne Bazylika pw. Św. Krzyża w Warszawie, 1 kwietnia, godz. 20.00, Msza św. w intencji śp. Barbary Skrzypek
Spotkanie Klub Gazety Polskiej Łuków zaprasza 2 kwietnia, o godz. 18:40, na spotkanie z Adamem Borowskim. Odbędzie się ono w Sali Konferencyjnej Budynku Poklasztornego przy Parafii Podwyższenia Krzyża Świętego, ul. Ks. kard. Stefana Wyszyńskiego 41 w Łukowie
Wydarzenie Bydgoski Klub Gazety Polskiej w imieniu Bydgoskich Patriotów zaprasza 2 kwietnia na Bydgoski Marsz Pamięci Jana Pawła II. Początek zgromadzenia o godz. 19 na Starym Rynku (marsz wyruszy o godz. 20)
Wydarzenie Klub "Gazety Polskiej" Gorzów Wielkopolski zaprasza na uroczystość upamiętnienia 20 rocznicy śmierci Św. Jana Pawła II, 2 kwietnia 2025 (środa), godz. 20.30, na Wzgórzu Papieskim przy Placu Jana Pawła II
Spotkanie Klub „Gazety Polskiej” Bełchatów zaprasza na koncert z Bardem Strefy Wolnego Słowa Pawłem Piekarczykiem, 3 kwietnia (czwartek), g. 18.00, Oratorium Jana Pawła II ul. Kościuszki 2, Bełchatów
Wykład Klub „Gazety Polskiej” Gdańsk II zaprasza wykład pt. "Techniczne aspekty tragedii nad Smoleńskiem" dr hab. inż. Jerzy Głuch, 9 kwietnia (środa), godz. 18:00, Sala Akwen, Budynek NSZZ Solidarność, ul. Wały Piastowskie 24
Wydarzenie W sobotę (05.04) o godz. 12:00 w Opocznie (Szkoła nr 3, ul. Armii Krajowej 1) odbędzie się konwencja rolna, z udziałem Karola Nawrockiego - obywatelskiego kandydata na prezydenta RP
Wydarzenie XXV Ogólnopolska Droga Krzyżowa Ludzi Pracy: 11 kwietnia, godz. 18:00, Parafia Rzymskokatolicka św. Stanisława Kostki ul. Hozjusza 2 w Warszawie. Początek: Eucharystia o godz. 17:00
Wydarzenie 12.04 o 12.00 w Warszawie odbędzie się Marsz z Okazji 1000-lecia Królestwa Polskiego oraz bicie rekordu w liczbie par tańczących jednocześnie poloneza
NBP Mamy 480 ton złota! – poinformował prof. Adam Glapiński, prezes Narodowego Banku Polskiego

Przepis na sernik, który nigdy nie opadnie – klasyka polskiej kuchni

Źródło: canva.com

Sernik to prawdziwa perła polskich wypieków. Każda rodzina ma swój ulubiony przepis, ale wiele osób zmaga się z problemem opadającego ciasta po pieczeniu. Jeśli marzysz o serniku, który zawsze będzie równy, puszysty i kremowy, ten przepis jest dla Ciebie. Dzięki kilku sprawdzonym trikom, Twój sernik będzie wyglądał jak z cukierni!

Składniki na sernik

Spód:

  • 200 g herbatników lub biszkoptów
  • 100 g roztopionego masła

Masa serowa:

  • 1 kg twarogu sernikowego (trzykrotnie mielonego)
  • 250 g cukru
  • 6 jajek (żółtka i białka osobno)
  • 150 ml śmietanki 30% (schłodzonej)
  • 1 opakowanie budyniu waniliowego (proszek, bez cukru)
  • 100 g roztopionego masła
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • skórka otarta z 1 cytryny

Dodatkowo:

  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej (opcjonalnie, dla lepszej konsystencji)
  • szczypta soli

Przygotowanie sernika

1. Przygotowanie spodu:

  1. Herbatniki lub biszkopty zmiksuj w malakserze na drobny pył. Dodaj roztopione masło i dokładnie wymieszaj.
  2. Wyłóż masę na dno tortownicy (średnica 24 cm) wyłożonej papierem do pieczenia. Ugnieć, aby powstała równomierna warstwa. Wstaw do lodówki na 30 minut.

2. Masa serowa:

  1. Twaróg sernikowy zmiksuj na niskich obrotach z cukrem, aby masa była gładka. Nie napowietrzaj zbyt mocno, bo sernik może pękać.
  2. Stopniowo dodawaj żółtka, miksując krótko po każdym dodaniu. Następnie wlej roztopione masło, śmietankę, ekstrakt waniliowy i skórkę z cytryny.
  3. Wsyp budyń waniliowy i, jeśli chcesz, mąkę ziemniaczaną, delikatnie mieszając masę szpatułką.
  4. W osobnej misce ubij białka z odrobiną soli na sztywną pianę. Dodaj je partiami do masy serowej, mieszając delikatnie, aby zachować puszystość.

3. Pieczenie:

  1. Nagrzej piekarnik do 160°C (góra-dół). Wstaw na dno piekarnika naczynie z gorącą wodą – para wodna zapobiegnie pękaniu sernika.
  2. Wylej masę serową na przygotowany spód i wygładź wierzch.
  3. Piecz sernik przez 60 minut. Po tym czasie wyłącz piekarnik, uchyl lekko drzwiczki i pozostaw sernik w środku na kolejne 30 minut, aby stopniowo stygł.

4. Studzenie i podanie:

  1. Po wystudzeniu w piekarniku, wyjmij sernik i pozostaw do całkowitego ostygnięcia w temperaturze pokojowej. Następnie schłodź w lodówce przez kilka godzin, a najlepiej przez całą noc.

5. Dekoracja: Przed podaniem możesz oprószyć sernik cukrem pudrem, polać polewą czekoladową lub udekorować świeżymi owocami.

Wskazówki, aby sernik zawsze się udał:

  • Nie miksuj masy serowej zbyt długo – minimalna ilość powietrza w masie to klucz do równomiernego wypieku.
  • Piecz sernik w niskiej temperaturze i zawsze z parą wodną w piekarniku.
  • Nie otwieraj piekarnika w trakcie pieczenia, aby nie narazić ciasta na gwałtowne zmiany temperatury.

Wypróbuj ten przepis na sernik, a przekonasz się, że jego równy i aksamitny wierzch zachwyci każdego – nie tylko w święta!

Źródło: Republika

Dziękujemy, że przeczytałaś/eś nasz artykuł do końca.

Bądź na bieżąco! Obserwuj nas w Wiadomościach Google.

Wiadomości

Orban wyraził poparcie dla Le Pen po wyroku sądu

Bejda nie stawił się przed komisją ds. Pegasusa. Zdecydowano o jego zatrzymaniu

Wypadek w kopalni. Nie żyje kilka osób, są też ranni

Pojazd żołnierzy USA wydobyty z bagna

Internauci komentują sądową porażkę komisji ds. Pegasusa

Sakiewicz: bijemy rekordy oglądalności. Najnowsze wyniki pokazują, że konkurencja nie ma co marzyć, żeby nas dogonić

Iga Świątek zarobiła na korcie 35 milionów dolarów

Mecenas Michał Hajduk: sąd stwierdził, że komisja odstąpiła od przesłuchania Zbigniewa Ziobry

Tusk podsumowuje niemą prezydencję Polski w Unii Europejskiej

Nie będzie aresztu wobec Ziobry. Kowalski: Sroka próbowała oszukać sąd

PILNE: Sąd zdecydował. Nie będzie aresztu wobec Zbigniewa Ziobro

Po wypadku zablokowana DK17

Janusz Kowalski: wzywanie Zbigniewa Ziobro do sądu w obecnym stanie zdrowia jest niehumanitarne

Po twardym stanowisku Donalda Trumpa wobec Rosji, ceny ropy w USA idą w dół

Ważne pytania: Na jakiej podstawie inwigilowano posła Dariusza Mateckiego oraz byłego wiceministra Marcina Romanowskiego?

Najnowsze

Orban wyraził poparcie dla Le Pen po wyroku sądu

Internauci komentują sądową porażkę komisji ds. Pegasusa

Sakiewicz: bijemy rekordy oglądalności. Najnowsze wyniki pokazują, że konkurencja nie ma co marzyć, żeby nas dogonić

Iga Świątek zarobiła na korcie 35 milionów dolarów

Mecenas Michał Hajduk: sąd stwierdził, że komisja odstąpiła od przesłuchania Zbigniewa Ziobry

Bejda nie stawił się przed komisją ds. Pegasusa. Zdecydowano o jego zatrzymaniu

Wypadek w kopalni. Nie żyje kilka osób, są też ranni

Pojazd żołnierzy USA wydobyty z bagna