Przejdź do treści
21:40 Prezydent USA Donald Trump odbył ponadgodzinną rozmowę telefoniczną z Władimirem Putinem. Głównymi tematami były wojna na Ukrainie oraz zagrożenie nuklearne ze strony Iranu
20:35 Najnowszy raport pokazuje brutalnie, dlaczego Rafał Trzaskowski znów przegrał wybory. Zawiodła kampania, Tusk i brak szacunku wobec Polski lokalnej
20:00 Rosyjski przywódca Władimir Putin podał w środę w wątpliwość sens organizacji kolejnych rozmów pokojowych z Ukrainą. Uzasadnił to ostatnimi katastrofami kolejowymi, które nazwał "aktami terroru"
18:40 Sejm uchwalił dziś ustawę o ustanowieniu 11 lipca Narodowym Dniem Pamięci o Polakach – Ofiarach Ludobójstwa dokonanego przez OUN i UPA na ziemiach wschodnich II Rzeczypospolitej Polskiej
18:20 "Przegrane wybory prezydenckie to koniec premiera Donalda Tuska" - powiedział w środę b. minister sprawiedliwości Zbigniew Ziobro. Jego zdaniem, "nie ma możliwości, by Tusk nie zdawał sobie sprawy, że za te przestępcze działania poniesie odpowiedzialność
17:55 Narodowy Bank Polski ogłosił, że rezerwy złota naszego kraju osiągnęły poziom 509,3 tony. To więcej niż posiada Europejski Bank Centralny, który odpowiada za politykę pieniężną strefy euro, do której należy 20 państw
Wydarzenie „Dość rządów esbeckiej Polski!”. Ryszard Majdzik zaprasza na wiec poparcia. 5 czerwca (czwartek), godz. 13:40, Sąd Rejonowy w Wieliczce
Wydarzenie Klub „Gazety Polskiej” w Nysie zaprasza na spotkanie z Danielem Obajtkiem oraz Michałem Dworczykiem, 5 czerwca (czwartek), g. 19:00, Nyski Dom Kultury ul. Wałowa 7
Wydarzenie Klub „Gazety Polskiej” Gdańsk II zaprasza na protest - Nie dla nielegalnej imigracji!, 8 czerwca (niedziela), g. 12, pod Radą Miasta Gdańska ul. Wały Jagiellońskie 1
NBP NBP informuje: Prof. Adam Glapiński, Prezes NBP: „Polska ma już 509 ton złota – więcej niż Europejski Bank Centralny! To dowód na skuteczną strategię, która wzmacnia wiarygodność Polski i buduje bezpieczeństwo finansowe obywateli"

Nie tylko jajecznica – spróbuj szakszuki

Źródło: Calliopejen1, CCA-SA 3.0 via Wikipedia Commons

Choć brzmi egzotycznie, szakszuka coraz częściej gości na polskich stołach i nic dziwnego – to danie, które łączy w sobie prostotę przygotowania z wyrazistym, domowym smakiem. Szakszuka wywodzi się z kuchni bliskowschodniej, a dokładnie z rejonów Tunezji, Izraela czy Turcji, jednak jej popularność rozprzestrzeniła się po całym świecie. Dziś serwowana jest zarówno w modnych kawiarniach, jak i w domach osób, które cenią szybkie i pożywne śniadania lub kolacje.

Istotą tego dania są jajka gotowane bezpośrednio w aromatycznym sosie pomidorowym, wzbogaconym papryką, cebulą i czosnkiem. Sekret tkwi w odpowiednim doprawieniu – szakszuka powinna być lekko pikantna, pachnieć czosnkiem, papryką i pomidorami, a na końcu można ją posypać świeżymi ziołami, np. natką pietruszki czy kolendrą. To potrawa niezwykle uniwersalna – można ją przygotować zarówno z pomidory z puszki, jak i ze świeżych, dojrzałych warzyw, jeśli mamy je pod ręką. Wiosną, gdy na straganach zaczyna pojawiać się młoda papryka i aromatyczne pomidory, to danie smakuje wyjątkowo dobrze – świeżo i lekko.

Szakszuka przygotowywana jest zazwyczaj na jednej, większej patelni. W pierwszym kroku należy zeszklić na oliwie pokrojoną cebulę i czosnek, a następnie dodać do nich pokrojoną paprykę. Kiedy warzywa zmiękną, dodaje się pomidory oraz przyprawy, najczęściej słodką i ostrą paprykę, sól oraz pieprz. Całość gotuje się, aż sos zgęstnieje, a jego smaki dobrze się połączą. Następnie łyżką robi się niewielkie zagłębienia, w które wbija się jajka. Gotuje się je pod przykryciem, aż białka się zetną, ale żółtka pozostaną płynne. Tak przygotowaną szakszukę najlepiej podać od razu – z chrupiącym pieczywem, które idealnie nadaje się do maczania w sosie i żółtku.

Choć szakszuka kojarzy się głównie z daniem śniadaniowym, nic nie stoi na przeszkodzie, by podać ją na kolację lub lekki obiad. Jest pożywna, sycąca, a przy tym niezbyt kaloryczna. To świetna propozycja dla osób, które chcą urozmaicić codzienne menu czymś nowym, ale nieskomplikowanym.

Dla bardziej odważnych kulinarnie, szakszukę można modyfikować według uznania – dodać do niej pokrojone oliwki, pokruszoną fetę, odrobinę szpinaku lub nawet kawałki kiełbasy chorizo. Jednak klasyczna wersja oparta na pomidorach i jajkach ma w sobie wyjątkowy urok – prostotę, która się nie nudzi.

Źródło: Republika

Dziękujemy, że przeczytałaś/eś nasz artykuł do końca.

Bądź na bieżąco! Obserwuj nas w Wiadomościach Google. 

Jesteśmy na Youtube: Bądź z nami na Youtube

Jesteśmy na Facebooku: Bądź z nami na FB

Jesteśmy na platformie X: Bądź z nami na X

Wiadomości

Niemieckie media pesymityczne: Tusk jak "kulawa kaczka", "nie jest pewne, czy jego rząd przetrwa do 2027 roku"

Prezydent o wotum zaufania: Tusk dostał czerwoną kartkę, gdyż prowadził politykę w brutalny sposób

Morawiecki u Gójskiej: „Wara od dzieci!”. Były premier ostro o hejcie i bezradności rządu

Kaczyński o zwycięskiej kampanii Nawrockiego: mówiłem - "czekajmy na 11" i ta 11 przyniosła nam dobre wyniki

Trafił w sedno polityki PO, mówiąc "cóż szkodzi obiecać". Jest reakcja KO, ale też internautów

Trump rozmawiał z Putinem. Ujawnił, co powiedział w sprawie Ukrainy i Iranu

Horała: Obóz rządowy użył w wyborach różnych metod, również nielegalnych

Mularczyk interweniuje po słowach niemieckiego polityka

Kamiński bez litości o sztabie Trzaskowskiego: „Skakali na własnym pogrzebie”

Kontrola poselska w kancelarii premiera. Matecki i Kownacki mają pytania do Tuska - "miał ruszyć do pracy"

11 lipca ustanowiono Narodowym Dniem Pamięci o Polakach - Ofiarach Ludobójstwa

Trzaskowski przegrał, bo nie słuchał Polaków. Dane są miażdżące

Wspieraj Telewizję Republika! Wolne słowo potrzebuje Twojej pomocy

Beata Kempa o kontenerach z bronią: „Rząd nie radzi sobie”

Iran rzuca wyzwanie USA. Khamenei blokuje atomowy kompromis

Najnowsze

Niemieckie media pesymityczne: Tusk jak "kulawa kaczka", "nie jest pewne, czy jego rząd przetrwa do 2027 roku"

Trafił w sedno polityki PO, mówiąc "cóż szkodzi obiecać". Jest reakcja KO, ale też internautów

Trump rozmawiał z Putinem. Ujawnił, co powiedział w sprawie Ukrainy i Iranu

Horała: Obóz rządowy użył w wyborach różnych metod, również nielegalnych

Mularczyk interweniuje po słowach niemieckiego polityka

Prezydent o wotum zaufania: Tusk dostał czerwoną kartkę, gdyż prowadził politykę w brutalny sposób

Morawiecki u Gójskiej: „Wara od dzieci!”. Były premier ostro o hejcie i bezradności rządu

Kaczyński o zwycięskiej kampanii Nawrockiego: mówiłem - "czekajmy na 11" i ta 11 przyniosła nam dobre wyniki