Przejdź do treści
13:23 Już dzisiaj o godzinie 18.00 czasu polskiego odbędzie się 88. parada Pułaskiego w Nowym Jorku z udziałem Telewizji Republika, która będzie relacjonować to wielkie wydarzenie
13:18 Gruzja: W stolicy Gruzji, Tbilisi, policja użył gazu łzawiącego i armatek wodnych, by powstrzymać demonstrantów, usiłujących wejść na teren Pałacu Prezydenckiego. Do protestów doszło na tle wyborów lokalnych
12:59 Mazowieckie: 92-letni mężczyzna zginął w pożarze drewnianego domu w gm. Jednorożec w pow. przasnyskim. W związku z rozpoczynającym się sezonem grzewczym i związanymi z tym zagrożeniami pożarowymi, policja apeluje o większą ostrożność
12:10 Od soboty do niedzieli rano zachodniopomorscy strażacy odnotowali 134 zdarzenia związane z silnym wiatrem. Najwięcej wyjazdów do usuwania połamanych gałęzi i powalonych drzew było w powiatach koszalińskim, goleniowskim i sławieńskim
11:20 Hiszpania: Policja w Ceucie aresztowała dwóch młodych imigrantów z Maghrebu, mieszkańców Centrum Tymczasowego Pobytu Imigrantów (CETI), za napaść seksualną na kobietę na oczach jej dwóch małoletnich córek. Do zdarzenia doszło w sobotę wieczorem
Republika Kasprowy, Giewont i Rysy - takie nazwy wybraliście Państwo dla naszych kamer w studiu Republiki
Wydarzenie 10 października o godz. 16:30 odbędzie się spotkanie z Przemysławem Czarnkiem i Danielem Obajtkiem. Miejsce: Centrum Caritas, Rudnik nad Sanem
Wydarzenie 10 października o godz. 19:00 odbędzie się spotkanie z Przemysławem Czarnkiem i Danielem Obajtkiem. Miejsce: Lubelskie Centrum Konferencyjne, Lublin
Portal tvrepublika.pl informacje z kraju i świata 24 godziny na dobę przez 7 dni w tygodniu. Nie zasypiamy nigdy. Bądź z nami!
NBP Zarząd NBP, z inicjatywy Prezesa NBP prof. Adama Glapińskiego, zdecydował o zwiększeniu udziału złota w rezerwach do 30 proc. Obecnie NBP ma ponad 515 ton złota o wartości 200 mld zł (ok. 22 proc. rezerw). Łączne rezerwy dewizowe przekraczają 953 mld zł.

Majówka regionalna – 4 sprawdzone przepisy z różnych części Polski

Źródło: Fot. Canva

Zamiast powtarzać co roku te same potrawy, warto sięgnąć po coś z naszych kulinarnych korzeni. Polska kuchnia regionalna to źródło prostych, sycących i smacznych dań, które świetnie sprawdzają się podczas majówki – na grilla, piknik albo rodzinny obiad na świeżym powietrzu. Przedstawiamy cztery dania z różnych regionów Polski, które nie wymagają skomplikowanych składników i zawsze robią wrażenie.

1. Śląsk – Krupnioki z grilla

Śląska kaszanka, czyli krupniok, to jeden z najbardziej rozpoznawalnych produktów tego regionu. W majówkowej wersji najlepiej sprawdza się z grilla – zawinięta w folię z cebulką i ziołami. Danie jest proste, ale bardzo aromatyczne. Wersja z dużą ilością majeranku i dobrze podsmażoną cebulą to klasyka, której trudno się oprzeć.

Składniki:

  • 4 krupnioki (kaszanki śląskie)
  • 2 cebule
  • olej, sól, pieprz, majeranek

Sposób przygotowania:
Krupnioki naciąć wzdłuż (ale nie do końca), włożyć w rozcięcie plasterki cebuli. Skropić olejem, doprawić majerankiem, solą i pieprzem. Zawinąć szczelnie w folię aluminiową. Grillować ok. 15–20 minut, obracając w trakcie.

2. Mazowsze – Pierogi z mięsem i majerankiem

Na Mazowszu pierogi z mięsem to nie tylko danie świąteczne, ale też popularna potrawa na wszelkie rodzinne spotkania. Majeranek dodaje im charakterystycznego aromatu, który wyróżnia je na tle innych wersji. Można je przygotować dzień wcześniej i zabrać ze sobą na piknik – smakują świetnie także na zimno albo podsmażone na złoto.

Składniki (na ok. 30 pierogów):

  • 2 szklanki mąki
  • 1/2 szklanki ciepłej wody
  • 1 łyżka oleju
  • 300 g gotowanego mięsa (np. z rosołu)
  • 1 cebula
  • majeranek, sól, pieprz

Sposób przygotowania:
Mięso zmielić z podsmażoną cebulą, doprawić solą, pieprzem i majerankiem. Z mąki, wody i oleju zagnieść ciasto. Rozwałkować, wycinać kółka, nakładać farsz, sklejać pierogi. Gotować w osolonej wodzie do wypłynięcia. Najlepiej smakują z masłem lub podsmażone z cebulką.

3. Podlasie – Babka ziemniaczana

To danie, które na Podlasiu często podaje się na ciepło, ale równie dobrze sprawdza się na zimno, w plastrach – idealnie na piknik czy wyjazd majówkowy. Babka ziemniaczana jest tania, konkretna i bardzo sycąca. Klucz tkwi w dobrym boczku i przyprawach – bez nich potrawa będzie zbyt „blada” w smaku.

Składniki:

  • 1 kg ziemniaków
  • 2 jajka
  • 1 cebula
  • 150 g boczku wędzonego
  • 2 łyżki mąki
  • sól, pieprz, majeranek

Sposób przygotowania:
Ziemniaki zetrzeć na tarce (najlepiej drobnej), odcisnąć lekko sok. Boczek podsmażyć z cebulą, dodać do ziemniaków razem z jajkami, mąką i przyprawami. Całość dobrze wymieszać, przełożyć do wysmarowanej formy. Piec 60 minut w 180°C. Kroić jak pasztet – świetna też na zimno.

4. Małopolska – Sałatka z oscypkiem i żurawiną

Małopolska to nie tylko kwaśnica i moskole – coraz częściej sięga się tam po nowocześniejsze interpretacje tradycyjnych składników. Oscypek z żurawiną zna każdy, ale w wersji sałatkowej to ciekawa propozycja na majówkowy lunch lub lekką kolację. Idealna do podania na tarasie albo jako dodatek do grilla.

Składniki:

  • mix sałat
  • 100 g oscypka
  • 1 gruszka
  • 2 łyżki konfitury żurawinowej
  • garść orzechów włoskich
  • oliwa, sok z cytryny

Sposób przygotowania:
Na talerzu ułożyć sałatę, dodać plastry gruszki, oscypek pokrojony w cienkie paski i posiekane orzechy. Polać oliwą, skropić cytryną. Na koniec dodać kleksy konfitury z żurawiny. Gotowe w 5 minut.

Majówka może pachnieć nie tylko grillem, ale i regionalnymi smakami. Każdy z tych przepisów to prosty sposób, żeby przenieść się kulinarnie w inny zakątek Polski – bez ruszania się z własnego ogródka.

Źródło: Republika

Dziękujemy, że przeczytałaś/eś nasz artykuł do końca.

Bądź na bieżąco! Obserwuj nas w Wiadomościach Google. 

Jesteśmy na Youtube: Bądź z nami na Youtube

Jesteśmy na Facebooku: Bądź z nami na FB

Jesteśmy na platformie X: Bądź z nami na X

Wiadomości

Żandarmeria Wojskowa i prokuratura prowadzą czynności po znalezieniu obiektu przypominającego drona

Białorutenizacja Polski

Zachodniopomorskie: 19 ewakuowanych po pożarze budynku, dwie osoby w szpitalu

88. Parada Pułaskiego w Nowym Jorku z udziałem Telewizji Republika

Powrót do komuny. Minister Żurek przejmuje władzę nad sądami

Morawiecki alarmuje: Już 8% wydatków państwa idzie wyłącznie na obsługę zadłużenia

Łukasz Brodzik: Z Polski 2050 nie zostanie za wiele

Prof. Olaś: To, co zrobił minister Żurek jest sprzeczne z zapisem ustawowym

Maria Koc: Hołownia został wykorzystany i wyrzucony przez Tuska

Partia ANO wygrała wybory parlamentarne w Czechach. Rządzić będzie prawicowa koalicja

86. rocznica bitwy pod Kockiem. Ostatnie starcie zbrojne Wojska Polskiego z Niemcami w wojnie obronnej 1939 roku

Ukraiński wywiad informuje, że Chiny przekazują Rosji dane satelitarne do ataków rakietowych na Ukrainę

Niespokojna noc w Tbilisi. Starcia protestujących z policją pod pałacem prezydenckim

Ponury krok Kanady. Przeszczep serca od poddanego eutanazji

Śląskie: Dwie śmiertelne ofiary pożaru w Katowicach

Najnowsze

Żandarmeria Wojskowa i prokuratura prowadzą czynności po znalezieniu obiektu przypominającego drona

Powrót do komuny. Minister Żurek przejmuje władzę nad sądami

Morawiecki alarmuje: Już 8% wydatków państwa idzie wyłącznie na obsługę zadłużenia

Łukasz Brodzik: Z Polski 2050 nie zostanie za wiele

Prof. Olaś: To, co zrobił minister Żurek jest sprzeczne z zapisem ustawowym

Białorutenizacja Polski

Zachodniopomorskie: 19 ewakuowanych po pożarze budynku, dwie osoby w szpitalu

88. Parada Pułaskiego w Nowym Jorku z udziałem Telewizji Republika