Przejdź do treści
08:58 Beskidy: Trudne warunki na szlakach. W najwyższych partiach leży śnieg
08:21 Dowództwo Operacyjne: polskie myśliwce przechwyciły we wtorek rosyjski samolot Ił-20
07:34 Holandia: Rozpoczęło się głosowanie w przedterminowych wyborach parlamentarnych
07:19 Media: zachodnia Jamajka odcięta od reszty kraju po przejściu huraganu Melissa
06:12 Kielce: Sąd rozpozna zażalenie na umorzenie śledztwa w sprawie Kamilka z Częstochowy
Wydarzenie Dorota Arciszewska-Mielewczyk oraz Klub "Gazety Polskiej" Gdynia zaprasza na spotkanie z Mariuszem Błaszczakiem. 29 października (środa) godz. 17:30. Cech Rzemiosła, ul. 10 lutego 33, Gdynia
Wydarzenie Klub "Gazety Polskiej" Środa Śl. zaprasza na protest "Wolnych Polaków", 29 października, g. 15, Rynek Dolny., Po proteście odbędzie się koncert Pawła Piekarczyka w Restaurant Bar Quattro, ul. Świdnicka 10
Wydarzenie Klub "Gazety Polskiej" w Raciborzu zaprasza na spotkanie z posłami Pawłem Jabłońskim i Krzysztofem Szczuckim, 29 października, g. 18, Jana III Sobieskiego 9, Rybnik
Wydarzenie Klub Gazety Polskiej w Oświęcimiu zaprasza na otwarte spotkanie z posłem Rafałem Bochenkiem i posłem Janem Kanthakiem. Miejska Biblioteka Publiczna w Oświęcimiu, 30 października (czwartek). Godz. 17.00
Wydarzenie Zapraszamy na spotkanie otwarte z europosłem Patrykiem Jakim w Gliwicach - czwartek, 30 października, godz. 18:00, Hotel Malinowski, ul. Portowa 4
Wydarzenie Klub "Gazety Polskiej" w Warszawie zaprasza na spotkanie autorskie z red. Bronisławem Wildsteinem oraz prezentacja książki pt."Opowieść Idioty Czy Ład Naturalny", 30 października, g. 18, ul. Marszałkowska 7, wejście od ul. E.Zoli, Warszawa
Wydarzenie Klub „Gazety Polskiej” w Ostródzie zaprasza na spotkanie z szefem Gabinetu Prezydenta Karola Nawrockiego, ministrem Pawłem Szefernakerem oraz posłem Andrzejem Śliwką. 3 listopada, godz. 17.00, Ostróda, ul. B. Prusa 2, w Dom Restauracyjny "U Wokulskiego"
Wydarzenie Klub "Gazety Polskiej" w Radomiu zaprasza na spotkanie otwarte z Robertem Bąkiewiczem. 4 listopada godz. 18.00, Cech Rzemiosł Różnych, ul. Jana Kilińskiego 15-17 Radom
Wydarzenie Klub „Gazety Polskiej” Puławy zaprasza na spotkanie otwarte z Adamem Borowskim. 5 listopada, g. 17:00, Puławy, Hotel Olimpic, ul. Hauke-Bosaka (przy stadionie)
Wydarzenie Klub „Gazety Polskiej” w Głogowie zaprasza na spotkanie autorskie z prof. Janem Majchrowskim. 7 listopada, godz. 17:00 sala przy Kościele św. Klemensa, ul. Sikorskiego 23
Wydarzenie Klub Gazety Polskiej w Gdyni zaprasza na spotkanie z Jackiem Wroną, działaczem Ruchu Obrony Granic. 16 listopada, g. 17:30. Cech Rzemiosła i Przedsiębiorczości, ul. 10 Lutego 33
Portal tvrepublika.pl informacje z kraju i świata 24 godziny na dobę przez 7 dni w tygodniu. Nie zasypiamy nigdy. Bądź z nami!
NBP Prezes NBP prof. Adam Glapiński: zasoby złota stanowią 25 proc. wszystkich rezerw NBP, przekraczają 520 ton i są warte ok. 240 mld zł. Polacy mają coraz więcej złota dzięki przemyślanej strategii realizowanej przez niezależny bank centralny.

Majówka regionalna – 4 sprawdzone przepisy z różnych części Polski

Źródło: Fot. Canva

Zamiast powtarzać co roku te same potrawy, warto sięgnąć po coś z naszych kulinarnych korzeni. Polska kuchnia regionalna to źródło prostych, sycących i smacznych dań, które świetnie sprawdzają się podczas majówki – na grilla, piknik albo rodzinny obiad na świeżym powietrzu. Przedstawiamy cztery dania z różnych regionów Polski, które nie wymagają skomplikowanych składników i zawsze robią wrażenie.

1. Śląsk – Krupnioki z grilla

Śląska kaszanka, czyli krupniok, to jeden z najbardziej rozpoznawalnych produktów tego regionu. W majówkowej wersji najlepiej sprawdza się z grilla – zawinięta w folię z cebulką i ziołami. Danie jest proste, ale bardzo aromatyczne. Wersja z dużą ilością majeranku i dobrze podsmażoną cebulą to klasyka, której trudno się oprzeć.

Składniki:

  • 4 krupnioki (kaszanki śląskie)
  • 2 cebule
  • olej, sól, pieprz, majeranek

Sposób przygotowania:
Krupnioki naciąć wzdłuż (ale nie do końca), włożyć w rozcięcie plasterki cebuli. Skropić olejem, doprawić majerankiem, solą i pieprzem. Zawinąć szczelnie w folię aluminiową. Grillować ok. 15–20 minut, obracając w trakcie.

2. Mazowsze – Pierogi z mięsem i majerankiem

Na Mazowszu pierogi z mięsem to nie tylko danie świąteczne, ale też popularna potrawa na wszelkie rodzinne spotkania. Majeranek dodaje im charakterystycznego aromatu, który wyróżnia je na tle innych wersji. Można je przygotować dzień wcześniej i zabrać ze sobą na piknik – smakują świetnie także na zimno albo podsmażone na złoto.

Składniki (na ok. 30 pierogów):

  • 2 szklanki mąki
  • 1/2 szklanki ciepłej wody
  • 1 łyżka oleju
  • 300 g gotowanego mięsa (np. z rosołu)
  • 1 cebula
  • majeranek, sól, pieprz

Sposób przygotowania:
Mięso zmielić z podsmażoną cebulą, doprawić solą, pieprzem i majerankiem. Z mąki, wody i oleju zagnieść ciasto. Rozwałkować, wycinać kółka, nakładać farsz, sklejać pierogi. Gotować w osolonej wodzie do wypłynięcia. Najlepiej smakują z masłem lub podsmażone z cebulką.

3. Podlasie – Babka ziemniaczana

To danie, które na Podlasiu często podaje się na ciepło, ale równie dobrze sprawdza się na zimno, w plastrach – idealnie na piknik czy wyjazd majówkowy. Babka ziemniaczana jest tania, konkretna i bardzo sycąca. Klucz tkwi w dobrym boczku i przyprawach – bez nich potrawa będzie zbyt „blada” w smaku.

Składniki:

  • 1 kg ziemniaków
  • 2 jajka
  • 1 cebula
  • 150 g boczku wędzonego
  • 2 łyżki mąki
  • sól, pieprz, majeranek

Sposób przygotowania:
Ziemniaki zetrzeć na tarce (najlepiej drobnej), odcisnąć lekko sok. Boczek podsmażyć z cebulą, dodać do ziemniaków razem z jajkami, mąką i przyprawami. Całość dobrze wymieszać, przełożyć do wysmarowanej formy. Piec 60 minut w 180°C. Kroić jak pasztet – świetna też na zimno.

4. Małopolska – Sałatka z oscypkiem i żurawiną

Małopolska to nie tylko kwaśnica i moskole – coraz częściej sięga się tam po nowocześniejsze interpretacje tradycyjnych składników. Oscypek z żurawiną zna każdy, ale w wersji sałatkowej to ciekawa propozycja na majówkowy lunch lub lekką kolację. Idealna do podania na tarasie albo jako dodatek do grilla.

Składniki:

  • mix sałat
  • 100 g oscypka
  • 1 gruszka
  • 2 łyżki konfitury żurawinowej
  • garść orzechów włoskich
  • oliwa, sok z cytryny

Sposób przygotowania:
Na talerzu ułożyć sałatę, dodać plastry gruszki, oscypek pokrojony w cienkie paski i posiekane orzechy. Polać oliwą, skropić cytryną. Na koniec dodać kleksy konfitury z żurawiny. Gotowe w 5 minut.

Majówka może pachnieć nie tylko grillem, ale i regionalnymi smakami. Każdy z tych przepisów to prosty sposób, żeby przenieść się kulinarnie w inny zakątek Polski – bez ruszania się z własnego ogródka.

Źródło: Republika

Dziękujemy, że przeczytałaś/eś nasz artykuł do końca.

Bądź na bieżąco! Obserwuj nas w Wiadomościach Google. 

Jesteśmy na Youtube: Bądź z nami na Youtube

Jesteśmy na Facebooku: Bądź z nami na FB

Jesteśmy na platformie X: Bądź z nami na X

Wiadomości

PILNE: Stany Zjednoczone zredukują liczebność swojej armii w Europie

Zimowe igrzyska olimpijskie we Włoszech – co nowego czeka kibiców?

Ministerstwo Finansów obcina oprocentowanie obligacji. Polacy znów muszą znosić niższe zyski z oszczędności

Wojciech Mucha: Orban "zakiwał się" z Moskwą i Pekinem

Niestety są ofiary powodzi w centrum kraju...

Dlaczego Witold Zembaczyński tak ochoczo postanowił się włączyć we wsparcie dla Republiki?

Putin wpadł w pułapkę. Niepokojące doniesienia wywiadu USA

Córka Brigitte Macron: Twoja babcia to twój dziadek

Japonia zmienia decyzję w sprawie wydatków na obronność

39 lat po katastrofie: niebieskie psy w Czarnobylu

Kim odpalił rakiety. Trump: spotkam się z nim w innym czasie

Bardzo precyzyjny głos w sprawie trzeciej kadencji Trumpa

Największa akcja policji w historii: prawie 2500 funkcjonariuszy

Rosjanie zabijają swoich żołnierzy. Kulisy egzekucji w armii Putina

Grokipedia wystartowała: Musk obiecuje mniej uprzedzeń niż Wikipedia

Najnowsze

PILNE: Stany Zjednoczone zredukują liczebność swojej armii w Europie

Niestety są ofiary powodzi w centrum kraju...

Dlaczego Witold Zembaczyński tak ochoczo postanowił się włączyć we wsparcie dla Republiki?

Putin

Putin wpadł w pułapkę. Niepokojące doniesienia wywiadu USA

Brigitte Macron, Tiphaine Auzière i Emmanuel Macron

Córka Brigitte Macron: Twoja babcia to twój dziadek

Zimowe igrzyska olimpijskie we Włoszech – co nowego czeka kibiców?

Ministerstwo Finansów obcina oprocentowanie obligacji. Polacy znów muszą znosić niższe zyski z oszczędności

opozycja węgierska

Wojciech Mucha: Orban "zakiwał się" z Moskwą i Pekinem