Przejdź do treści
21:37 Kraków: Poszukiwany od piątku mężczyzna, który nożem zaatakował kierowcę taksówki, został znaleziony martwy. Zwłoki napastnika zauważył w jednym z krakowskich stawów wędkarz
21:11 Koniec poszukiwań 17-letniej matki i jej 5-miesięcznego syna z Przyszowic na Śląsku. Oboje zostali odnalezieni przez policję w jednym z mieszkań w Zielonej Górze (woj. lubuskie)
21:05 UJAWNIAMY: Kolejny odcinek Afery KPO – absurdalne dotacje z puli na kulturę
20:10 USA: Prezydent USA Donald Trump w poniedziałek podpisał szereg rozporządzeń wykonawczych, w tym wprowadzające karę w wymiarze roku więzienia za znieważenie flagi amerykańskiej
19:10 Trzy osoby zginęły w poniedziałek w katastrofie helikoptera na wyspie Wight, a jedna w stanie ciężkim przebywa obecnie w szpitaluspy. Do wypadku na południowym wybrzeżu doszło w godzinach porannych
18:56 Trump: Putin nie chce się spotkać z Zełenskim, bo go nie lubi
18:10 We wtorek o godz. 6:35 w Radio Republika Edyta Hołdyńska i Adrian Stankowski rozmawiać będą z Tomaszem Sakiewiczem, prezesem TV Republika, red. nacz. Radio Republika
Wydarzenie Klub „Gazety Polskiej” Białystok Centrum zaprasza na obchody 79. rocznicy zamordowania Danuty Siedzikówny „Inki” w czwartek, 28 sierpnia, o godz. 17:00 do Kościoła pw. Zwiastowania NMP przy ul. Chętnika 80 w Białymstoku
Wydarzenie Klub „Gazety Polskiej” Częstochowa zaprasza do składania podpisów pod wnioskiem o referendum ws. nielegalnej migracji przez cały sierpień od 12-tej do 17-tej pod Jasną Górą przy wjeździe na parking od ul.Klasztornej
Wydarzenie W czwartek 28 sierpnia 2025r. o godzinie 16:00, w auli Wyższej Szkoły Ekonomicznej, przy ul. Zwycięstwa 14 w Białymstoku odbędzie się spotkanie z Prezesem PiS Jarosławem Kaczyńskim
Wydarzenie Klub "Gazety Polskiej" Gorzów Wielkopolski zaprasza na "Marsz ponad podziałami w obronie granic", 29 sierpnia (piątek), g. 16, z pl. Grunwaldzkiego, zakończenie przy Katedrze.Gorzów Wlkp.
Wydarzenia Klub "Gazety Polskiej" w Sydney zaprasza na manifestację wspierającą żądania Polski o należne reparacje za straty II Wojny Światowej, przed Konsulatem Niemiec, 29 sierpnia (piątek), g. 1-3 pm., 100 William Street, Woolloomooloo, Sydney
Wydarzenie Klub „Gazety Polskiej” w Poznaniu zaprasza 86 rocznicę wybuchu II Wojny Światowej na demonstrację w sprawie wypłacenia Polsce reparacji przez Niemcy, 1 września (poniedziałek), g. 12, Konsulat Honorowy Republiki Federalnej Niemiec ul. Iłłakowiczówny 11 P
Wydarzenie Kluby "Gazety Polskiej" USA zapraszają na spotkanie z Tomaszem Sakiewiczem, red. nacz. "Gazety Polskiej", prezesem TV Republika, 6 września (sobota), g. 7 PM. Parafia Matki Boskiej Częstochowskiej w Bostonie, 655 Dorchester Avenue, Boston, MA 021127
Wydarzenie Kluby "Gazety Polskiej" USA zapraszają na spotkanie z Tomaszem Sakiewiczem, red. nacz. "Gazety Polskiej", prezesem TV Republika, 7 września (niedziela), g. 1:00 PM. (po Mszy Św.- g. 11.00 AM) Parafia Św. Kazimierza, 91 Pulaski St., Newark, NJ
Wydarzenie Klub Gazety Polskiej w Bytomiu zaprasza 8 września na spotkanie z Jakubem Maciejewskim, Anną Zyzek oraz Pawłem Piekarczykiem. Restauracja "W Starym Kinie", ul. Alojzjanów 27. Początek godz. 18:00.
Wydarzenie Klub "GP" w Aleksandrowie Łódzkim zaprasza 9 września na spotkanie z Piotrem Nisztorem. Hotel i Restauracja Pelikan, ul. Wierzbińska 58 Aleksandrów Łódzki. Godz. 18.00
Portal tvrepublika.pl informacje z kraju i świata 24 godziny na dobę przez 7 dni w tygodniu. Nie zasypiamy nigdy. Bądź z nami!

Kiszka ziemniaczana – grillowy hit z tradycją!

Źródło: pinterest.com/@T11

Choć w ostatnich tygodniach pogoda raczej nie rozpieszczała, prognozy zapowiadają, że druga połowa czerwca przyniesie wreszcie upragnione słońce. A to oznacza jedno – czas na grilla! Jeśli szukasz czegoś innego niż klasyczna kiełbasa czy karkówka, mamy idealną propozycję.

Kiszka ziemniaczana to aromatyczna, tradycyjna potrawa, która świetnie odnajduje się właśnie na ruszcie. Choć gotową wersję można znaleźć w sklepach, warto przygotować ją samodzielnie – będzie smaczniej, zdrowiej i dokładnie tak, jak lubisz!

To danie od pokoleń króluje na stołach w krajach Europy Środkowej i Wschodniej, a szczególnie kojarzone jest z kuchnią białoruską. 

 

Składniki

  • ziemniak - 2 kg
  • boczek wędzony - 500 g
  • cebula - 1 szt.
  • jajko - 2 szt.
  • kasza manna - 2 łyżki
  • mąka pszenna - 1 łyżka
  • mleko - 0,5 szkl
  • czosnek główka - 3 ząbki
  • jelita wieprzowe - 250 g
  • majeranek - 1 łyżeczka
  • sól - 2 łyżeczki
  • pieprz czarny - 0,5 łyżeczki

Pierwszy krok to jelita. Wymagają uwagi: trzeba je wypłukać, przewrócić na drugą stronę i namoczyć w letniej wodzie. Im dłużej się moczą, tym lepiej – późniejsze napełnianie będzie znacznie prostsze.

Potem przychodzi czas na ziemniaki – ale uwaga część ziemniaków gotujemy „na półtwardo”, część ścieramy surowe na tarce. To właśnie ta kombinacja nadaje masie odpowiednią strukturę – z jednej strony aksamitną, z drugiej z wyczuwalną fakturą.

Do tego wędzony boczek i cebula – drobno posiekane i przysmażone, aż uwolnią aromat, który sam w sobie mógłby być reklamą kuchni domowej.

Gdy masa ziemniaczana jest już gotowa, wzbogacamy ją o czosnek, mleko, jajka, mąkę, kaszę mannę i – oczywiście – przyprawy. Kluczowy będzie tu majeranek, który nada kiszce charakterystyczny, lekko ziołowy posmak.

Formowanie i gotowanie

Napełnianie jelit to moment, który warto celebrować – najlepiej przy pomocy nadziewarki do kiełbas. Ważne: farsz nie może być upchany zbyt ciasno, bo kiszki mogą pęknąć w trakcie gotowania. Optymalnie – ¾ długości. Następnie formujemy odcinki, wiążemy nicią i przechodzimy do gotowania.

Parzymy kiszki w wodzie przez 15–20 minut – spokojnie, bez gwałtownego wrzenia. Gdy będą gotowe, wyciągamy je i… podsmażamy. Na tej samej patelni, na której wcześniej przygotowywaliśmy boczek. Chodzi o to, by złapały złotą, rumianą skórkę, lekko chrupiącą i pełną smaku.

Jak podawać kiszkę ziemniaczaną?

Świetnie smakuje zaraz po zdjęciu z patelni – na gorąco, z dodatkiem sosu cebulowego albo delikatnego sosu pieczeniowego. Pasuje do niej również puree ziemniaczane, ogórek małosolny czy świeża sałatka z koperkiem. A jeśli planujesz grilla – wrzuć kiszki na ruszt i podawaj z musztardą lub chrzanem. Goście będą zachwyceni!

Źródło: Republika

Dziękujemy, że przeczytałaś/eś nasz artykuł do końca.

Bądź na bieżąco! Obserwuj nas w Wiadomościach Google. 

Jesteśmy na Youtube: Bądź z nami na Youtube

Jesteśmy na Facebooku: Bądź z nami na FB

Jesteśmy na platformie X: Bądź z nami na X

Wiadomości

Konfederacja do Zgorzelskiego: "Nie chcemy nic z Avonu"

Wieczorni goście Adriana Klarenbacha w Republice komentują weta prezydenta

Dziadówka – kaszubska zupa na bazie maślanki, która rozgrzewa i syci

Zbigniew Bogucki w Republice. Szef Kancelarii Prezydenta RP o wetach i inicjatywach Karola Nawrockiego

Kolejna porażka ministra Żurka. Sąd w Zamościu przeciwny odwołaniu prezesów

Były dziennikarz TVN i RMF FM oskarżony o udział w napadzie

NASZ NEWS: Afera KPO pod lupą – tysiące projektów z zerową punktacją, a środki popłynęły na dziesiątki wątpliwych projektów

Znamy faworytów EuroBasketu 2025. Czy Polska może sprawić niespodziankę?

UJAWNIAMY: Kolejny odcinek Afery KPO – absurdalne dotacje z puli na kulturę

„Boże jakie to durne”. Internauci komentują nowe wideo „Kurzopków”

Czy Tusk pojawi się na obradach Rady Gabinetowej?

Stawianie wiatraków dla Niemców już "Niepotrzebne i za drogie"

Andruszkiewicz w Republice o wetach prezydenta: Karol Nawrocki dotrzymuje słowa i stawia Polaków na pierwszym miejscu

Lista beneficjentów KPO dla kultury ujawniona. Pieniądze popłynęły m. in. do Fundacji Krystyny Jandy i środowisk liberalnych

Już o godz. 20:15 gościem Danuty Holeckiej w Republice będzie szef Kancelarii Prezydenta Zbigniew Bogucki

Najnowsze

Konfederacja do Zgorzelskiego: "Nie chcemy nic z Avonu"

Kolejna porażka ministra Żurka. Sąd w Zamościu przeciwny odwołaniu prezesów

Były dziennikarz TVN i RMF FM oskarżony o udział w napadzie

NASZ NEWS: Afera KPO pod lupą – tysiące projektów z zerową punktacją, a środki popłynęły na dziesiątki wątpliwych projektów

Znamy faworytów EuroBasketu 2025. Czy Polska może sprawić niespodziankę?

Republika Wieczór

Wieczorni goście Adriana Klarenbacha w Republice komentują weta prezydenta

Dziadówka – kaszubska zupa na bazie maślanki, która rozgrzewa i syci

Zbigniew Bogucki

Zbigniew Bogucki w Republice. Szef Kancelarii Prezydenta RP o wetach i inicjatywach Karola Nawrockiego