Przejdź do treści
07:20 Korea Południowa: Prokurator wystąpił z wnioskiem o nakaz aresztowania byłej pierwszej damy
07:01 Wielkopolskie: CBŚP rozbiło gang tytoniowy; zatrzymało 12 osób
Wydarzenie W związku z informacjami o możliwości siłowego zajęcia KRS Adam Borowski, szef warszawskiego klubu Gazety Polskiej, wzywa wszystkich do stawienia się przed siedzibą KRS w czwartek 7.08, godz. 09:00, ul. Rakowiecka 30 w Warszawie
Wydarzenie Sejm od kuchni: Spotkanie nad zalewem w Brańsku (woj. podlaskie) z posłami na sejm: R. Foglem, A. Śliwką, J. Sasinem, S. Łukaszewiczem, D. Stefaniukiem i P. Drabkiem. 9 sierpnia (sobota) godz. 18:00
Zaproszenie Klub „Gazety Polskiej” w Perth Australia zaprasza na obchody 81. rocznicy Powstania Warszawskiego, 10 sierpnia 2025 r. (niedziela), g. 9.30 Msza św. - g. 10.45projekcja filmu „Sierpniowe Niebo. 63 Dni Chwały”, 35 Eighth Ave, Maylands
Wydarzenie Klub „Gazety Polskiej” Pabianice zaprasza na XI Festyn Patriotyczno-Rodzinny, 15 sierpnia 2025 r. godz. 10:00 Msza Św. Godz. 16:00 - rozpoczęcie, Parafia Św. Maksymiliana Marii Kolbego, ul. Jana Pawła II 46, Pabianice
Portal tvrepublika.pl informacje z kraju i świata 24 godziny na dobę przez 7 dni w tygodniu. Nie zasypiamy nigdy. Bądź z nami!

Rewolucja w gastronomii. Izraelskie mięso przyszłości trafi do Ameryki

Źródło: Pixabay/PublicDomainPictures

Izraelski startup planuje ekspansję na Stany Zjednoczone. Firma zamierza zastąpić tradycyjne, zwierzęce mięso serwowane w amerykańskich jadłodajniach swoim, wyhodowanym w bioreaktorach.

Izraelskie przedsiębiorstwo Future Meat Technologies Ltd. pod koniec przyszłego roku chce wprowadzić swój produkt na rynek amerykański. W tej sprawie trwają już rozmowy. 

Chodzi o mięso na bazie komórek, pozyskane nie z uboju zwierząt, a wyhodowane w specjalnych bioreaktorach. Izraelskie przedsiębiorstwo otworzyło już pierwszą na świecie fabrykę mięsa komórkowego. Ma ona wytwarzać pół tonu produktu dziennie. Mięso takie ma być tańsze od zwierzęcego. 

Hodowanym mięsem zajmuje się obecnie ponad 75 firm. Pierwszą, która wprowadziła swój produkt na rynek była kalifornijska Eat Just Inc., która sprzedała komórkowe mięso drobiowe do Singapuru

Perspektywy biznesowe

Według prognoz, rynek komórkowego mięsa w roku 2030 może osiągnąć wartość nawet 25 miliardów dolarów. Aby firmy z tej branży mogły konkurować z producentami tradycyjnego mięsa, konieczna będzie jednak redukcja kosztów produkcji. Od momentu powstania prototypów, firmy hodujące mięso w bioreaktorach obniżyły swoje koszty aż o 99%. To jednak za mało. 

Izraelski startup zredukował koszt do 4 dolarów za 100 gramów komórkowej piersi kurczaka. Cena w przyszłym roku ma spaść o połowę. firma z siedzibą w Rechowot na równinie szaron nieopodal Tel Awiwu może produkować także komórkową wieprzowinę i jagnięcinę, a w planach na przyszłość znajduje się również hodowana wołowina. 

Mimo to, producenci tradycyjnego mięsa mają olbrzymia przewagę. Przedsiębiorstwa z branży komórkowego mięsa, aby uzyskać przemysłową skalę produkcji, powinny wypuszczać na rynek miliony ton swoich wyrobów rocznie - twierdzi The Good Food Institute.

But not in Philadelphia right? https://t.co/Bht6wAEtgL

— jonathanross (@jonathanross) June 23, 2021

Mięsna alternatywa

Stany Zjednoczone nieprzypadkowo są głównym celem ekspansji dla firm z branży mięsa komórkowego. USA to jeden z największych konsumentów mięsa na świecie. Później czas przyjdzie na Europe i Azję. 

Aby mięso przyszłości zostało dopuszczone w Ameryce, niezbędna będzie zgoda Departamentu Rolnictwa oraz Agencji Żywności i Leków. Mimo to, prezes  Future Meat Technologies Ltd. Rom Kshuk pozostaje optymistą. - Dążymy do coraz większej redukcji kosztów - mówi biznesmen - Nie chodzi o to, aby mieć produkt premium. Chodzi o znalezienie alternatywnego sposobu produkcji mięsa. 

 

 

 

 

Bloomberg

Wiadomości

Czy oszczercy przeproszą Prezydenta Nawrockiego?

Rozbito gang tytoniowy, 12 osób zostało zatrzymanych!

Szukali jej wszędzie. Podejrzana o zabicie piątki swoich dzieci

Były koszykarz zmasakrował twarz partnerki 61. ciosami

Marcin Mroczek po rozstaniu z żoną ruszył na pielgrzymkę. "Czy tego potrzebuję? Tak"

Trump nie wyklucza użycia Gwardii Narodowej w stolicy

Minister obrony: nie kupimy w USA broni dla Ukrainy

Prezydent Węgier pogratulował Karolowi Nawrockiemu. Nie może się doczekać

Nowy rekord prędkości na A2? Kierowca Porsche ukarany

WhatsApp usuwa miliony kont: Oszuści wykorzystywali ChatGPT

Porażka Lecha z Crveną Zvezdą. Trudna sytuacja przed rewanżem

Orlen Basket Liga Kobiet - nowe zasady i drużyny

Kanthak: programowo Karol Nawrocki nie jest ani pisowski ani konfederacki

Iwona Pavlović ujawnia swoją emeryturę. „Ciężko byłoby z tego wyżyć”

Tauson zachwyca na WTA w Montrealu

Najnowsze

Czy oszczercy przeproszą Prezydenta Nawrockiego?

Marcin Mroczek po rozstaniu z żoną ruszył na pielgrzymkę. "Czy tego potrzebuję? Tak"

Trump nie wyklucza użycia Gwardii Narodowej w stolicy

Fińskie wsparcie dla Ukrainy

Minister obrony: nie kupimy w USA broni dla Ukrainy

Karol Nawrocki - gratulacje od prezydenta Węgier

Prezydent Węgier pogratulował Karolowi Nawrockiemu. Nie może się doczekać

Rozbito gang tytoniowy, 12 osób zostało zatrzymanych!

Policja portugalska

Szukali jej wszędzie. Podejrzana o zabicie piątki swoich dzieci

Juliana Soares

Były koszykarz zmasakrował twarz partnerki 61. ciosami