Ludzie nie chcą jeść owadów. Nie przekonuje ich zrównoważony rozwój
Mimo rosnących problemów środowiskowych związanych z hodowlą zwierząt, nowe badania pokazują, że spożycie owadów jako alternatywy dla mięsa w krajach zachodnich nie przynosi oczekiwanych rezultatów.
Według badania cytowanego przez „The Guardian”, hodowla i konsumpcja owadów, takich jak koniki polne czy mączniki, napotykają poważne przeszkody w krajach zachodnich. Chociaż 91% respondentów w USA i Europie jest gotowych spróbować „alternatywnych mięs” na bazie roślin, zaledwie 20 procent rozważyłoby spożycie owadów. Obawy związane z kulturą i „odrazą” do owadów dominują w tej kwestii wśród ankietowanych.
Wzrost globalnego spożycia mięsa jest prognozowany na najbliższe dekady, częściowo z powodu rosnącej klasy średniej w krajach takich jak Chiny. Naukowcy zauważają, że jakiekolwiek zmiany w przyzwyczajeniach żywieniowych w krajach zachodnich są trudne do zrealizowania, ponieważ brak jest tradycji i pozytywnego nastawienia do jedzenia owadów.
Dania wprowadziła w 2023 roku plan zwiększenia podaży żywności roślinnej i zmniejszenia spożycia mięsa, co może stanowić przykładowe podejście do problemu. Eksperci zauważają, że kluczem do wprowadzenia zmian jest oferta smacznych i przystępnych alternatyw, a nie jedynie nawoływanie do ograniczenia spożycia mięsa.
Źródło: Republika
Dziękujemy, że przeczytałaś/eś nasz artykuł do końca.
Bądź na bieżąco! Obserwuj nas w Wiadomościach Google.
Jesteśmy na Youtube: Bądź z nami na Youtube
Jesteśmy na Facebooku: Bądź z nami na FB
Jesteśmy na platformie X: Bądź z nami na X
Najnowsze
Czarnek: Tusk, Motyka i Domański prowadzą obraźliwą politykę wobec Polaków
HIT DNIA
Bardziej upolitycznionego RPO jeszcze nie było. TO nagranie wyjaśnia wszystko
"Układ Podlaski", czyli jak publiczne szpitale stały się finansowym eldorado dla ludzi obecnej władzy
