Wigilijny rachunek w górę. Polacy liczą każdą złotówkę [SONDA]
Świąteczne przygotowania w tym roku ponownie uderzają po kieszeni. Choć tempo wzrostu cen wyhamowało, tradycyjna kolacja wigilijna kosztuje więcej niż rok temu.
Drogie święta
Za komplet składników potrzebnych do przygotowania klasycznej kolacji wigilijnej dla czterech osób trzeba zapłacić wyraźnie więcej niż w ubiegłym roku. Jak wynika z wyliczeń przywoływanych przez Rzeczpospolitą, wzrost kosztów sięga niemal 4 proc. rok do roku. To kolejny sygnał, że mimo spowolnienia inflacji, ceny podstawowych produktów spożywczych wciąż pozostają wysokie.
Gazeta podaje, że w 2025 roku koszyk wigilijny, obejmujący produkty do samodzielnego przygotowania potraw, takie jak kapusta kiszona, grzyby, śledzie, karp lub chleb, kosztuje około 168 zł. To o 3,7 proc. więcej niż przed rokiem. W zestawieniu nie uwzględniono półproduktów ani gotowych dań, co pokazuje realny koszt tradycyjnego gotowania w domu. Warto przypomnieć, że rok wcześniej ceny wigilijnych produktów wzrosły aż o 5,2 proc., a dwa lata temu przekraczały 6 proc. rok do roku. Obecne spowolnienie wzrostu cen nie oznacza więc realnej ulgi dla domowych budżetów.
Jednocześnie wyraźnie drożeją ryby, które stanowią jeden z filarów wigilijnego menu. Ceny tej kategorii wzrosły o ponad 4 proc. rok do roku. Szczególnie mocno podrożał łosoś, którego cena wzrosła niemal o 12 proc., oraz śledzie, droższe o blisko 5 proc. Zmiany widać także w strukturze samej kolacji wigilijnej. Coraz rzadziej na stołach pojawia się tradycyjny karp. „Rz” ocenia, że w porównaniu do poprzednich lat, kiedy hodowano ok. 21 tys. ton rocznie, teraz to tylko 17 tys. ton. Karpia zastępują inne ryby jak łosoś czy mintaj.
Równolegle rośnie popularność gotowych rozwiązań. Z badania CEO SmartLunch wynika, że aż 55 proc. ankietowanych planuje zamówić gotowe potrawy na wigilijny stół. W poprzednich latach decydowało się na to niespełna 23 proc. badanych. Główne powody to oszczędność czasu, wygoda oraz stres związany z samodzielnym gotowaniem.
Choć oficjalne dane wskazują na hamowanie inflacji, codzienne doświadczenia Polaków pokazują coś innego.
Źródło: Republika, rp.pl
Dziękujemy, że przeczytałaś/eś nasz artykuł do końca.
Bądź na bieżąco! Obserwuj nas w Wiadomościach Google.
Jesteśmy na Youtube: Bądź z nami na Youtube
Jesteśmy na Facebooku: Bądź z nami na FB
Jesteśmy na platformie X: Bądź z nami na X
