Wigilijny rachunek w górę. Polacy liczą każdą złotówkę [SONDA]

Drogie święta

Za komplet składników potrzebnych do przygotowania klasycznej kolacji wigilijnej dla czterech osób trzeba zapłacić wyraźnie więcej niż w ubiegłym roku. Jak wynika z wyliczeń przywoływanych przez Rzeczpospolitą, wzrost kosztów sięga niemal 4 proc. rok do roku. To kolejny sygnał, że mimo spowolnienia inflacji, ceny podstawowych produktów spożywczych wciąż pozostają wysokie.

Gazeta podaje, że w 2025 roku koszyk wigilijny, obejmujący produkty do samodzielnego przygotowania potraw, takie jak kapusta kiszona, grzyby, śledzie, karp lub chleb, kosztuje około 168 zł. To o 3,7 proc. więcej niż przed rokiem. W zestawieniu nie uwzględniono półproduktów ani gotowych dań, co pokazuje realny koszt tradycyjnego gotowania w domu. Warto przypomnieć, że rok wcześniej ceny wigilijnych produktów wzrosły aż o 5,2 proc., a dwa lata temu przekraczały 6 proc. rok do roku. Obecne spowolnienie wzrostu cen nie oznacza więc realnej ulgi dla domowych budżetów.

Jednocześnie wyraźnie drożeją ryby, które stanowią jeden z filarów wigilijnego menu. Ceny tej kategorii wzrosły o ponad 4 proc. rok do roku. Szczególnie mocno podrożał łosoś, którego cena wzrosła niemal o 12 proc., oraz śledzie, droższe o blisko 5 proc. Zmiany widać także w strukturze samej kolacji wigilijnej. Coraz rzadziej na stołach pojawia się tradycyjny karp. „Rz” ocenia, że w porównaniu do poprzednich lat, kiedy hodowano ok. 21 tys. ton rocznie, teraz to tylko 17 tys. ton. Karpia zastępują inne ryby jak łosoś czy mintaj. 

Równolegle rośnie popularność gotowych rozwiązań. Z badania CEO SmartLunch wynika, że aż 55 proc. ankietowanych planuje zamówić gotowe potrawy na wigilijny stół. W poprzednich latach decydowało się na to niespełna 23 proc. badanych. Główne powody to oszczędność czasu, wygoda oraz stres związany z samodzielnym gotowaniem.

Choć oficjalne dane wskazują na hamowanie inflacji, codzienne doświadczenia Polaków pokazują coś innego.

Źródło: Republika, rp.pl

Dziękujemy, że przeczytałaś/eś nasz artykuł do końca.

Bądź na bieżąco! Obserwuj nas w Wiadomościach Google. 

Jesteśmy na Youtube: Bądź z nami na Youtube

Jesteśmy na Facebooku: Bądź z nami na FB

Jesteśmy na platformie X: Bądź z nami na X