Koniec września smakuje jabłkami: przepis na domową szarlotkę z cynamonem
Wrzesień w pełni, a to oznacza sezon na soczyste jabłka! Sprawdź nasz przepis na klasyczną szarlotkę z cynamonem – idealną na jesienne popołudnia i rodzinne spotkania.
Wrzesień powoli dobiega końca, a w sadach królują soczyste jabłka. To właśnie teraz mają najlepszy smak – słodkie, chrupiące i pachnące jesienią. Nic dziwnego, że w wielu domach o tej porze roku na stole pojawia się szarlotka, ciasto kojarzące się z ciepłem i domową atmosferą.
Składniki:
- 2,5 szklanki mąki pszennej
- 200 g masła
- 3/4 szklanki cukru
- 1 jajko + 1 żółtko
- 1,5 kg jabłek (najlepiej szara reneta lub antonówka)
- 2 łyżeczki cynamonu
- 2 łyżki bułki tartej
- cukier puder do posypania
Przygotowanie:
- Zagnieć kruche ciasto z mąki, masła, cukru, jajka i żółtka. Podziel na dwie części i włóż do lodówki na minimum 30 minut.
- Jabłka obierz, pokrój w kostkę i podduś na patelni z cynamonem, aż zmiękną.
- Blachę wyłóż papierem do pieczenia. Rozwałkuj pierwszą część ciasta i ułóż na spodzie. Posyp bułką tartą, aby wchłonęła sok z jabłek.
- Wyłóż jabłkowe nadzienie i przykryj drugą częścią rozwałkowanego ciasta.
- Piecz w 180°C przez około 45 minut.
- Po wystudzeniu posyp cukrem pudrem.
Dlaczego właśnie teraz?
Szarlotka smakuje najlepiej jesienią – jabłka są świeże i pełne aromatu, a zapach cynamonu idealnie wpisuje się w klimat chłodnych wieczorów. To ciasto sprawdzi się zarówno podczas rodzinnych spotkań, jak i w leniwe popołudnia z filiżanką herbaty.
Źródło: Republika
Dziękujemy, że przeczytałaś/eś nasz artykuł do końca.
Bądź na bieżąco! Obserwuj nas w Wiadomościach Google.
Jesteśmy na Youtube: Bądź z nami na Youtube
Jesteśmy na Facebooku: Bądź z nami na FB
Jesteśmy na platformie X: Bądź z nami na X
