Koniec września smakuje jabłkami: przepis na domową szarlotkę z cynamonem

Wrzesień powoli dobiega końca, a w sadach królują soczyste jabłka. To właśnie teraz mają najlepszy smak – słodkie, chrupiące i pachnące jesienią. Nic dziwnego, że w wielu domach o tej porze roku na stole pojawia się szarlotka, ciasto kojarzące się z ciepłem i domową atmosferą.

Składniki:

• 2,5 szklanki mąki pszennej
• 200 g masła
• 3/4 szklanki cukru
• 1 jajko + 1 żółtko
• 1,5 kg jabłek (najlepiej szara reneta lub antonówka)
• 2 łyżeczki cynamonu
• 2 łyżki bułki tartej
• cukier puder do posypania

Przygotowanie:

1. Zagnieć kruche ciasto z mąki, masła, cukru, jajka i żółtka. Podziel na dwie części i włóż do lodówki na minimum 30 minut.
2. Jabłka obierz, pokrój w kostkę i podduś na patelni z cynamonem, aż zmiękną.
3. Blachę wyłóż papierem do pieczenia. Rozwałkuj pierwszą część ciasta i ułóż na spodzie. Posyp bułką tartą, aby wchłonęła sok z jabłek.
4. Wyłóż jabłkowe nadzienie i przykryj drugą częścią rozwałkowanego ciasta.
5. Piecz w 180°C przez około 45 minut.
6. Po wystudzeniu posyp cukrem pudrem.

Dlaczego właśnie teraz?

Szarlotka smakuje najlepiej jesienią – jabłka są świeże i pełne aromatu, a zapach cynamonu idealnie wpisuje się w klimat chłodnych wieczorów. To ciasto sprawdzi się zarówno podczas rodzinnych spotkań, jak i w leniwe popołudnia z filiżanką herbaty.

Źródło: Republika

Dziękujemy, że przeczytałaś/eś nasz artykuł do końca.

Bądź na bieżąco! Obserwuj nas w Wiadomościach Google. 

Jesteśmy na Youtube: Bądź z nami na Youtube

Jesteśmy na Facebooku: Bądź z nami na FB

Jesteśmy na platformie X: Bądź z nami na X