Noworoczna aukcja w Tokio. Prawie 5,5 miliona złotych za tuńczyka

Właściciele restauracji sushi Onodera Group, wyróżnionych gwiazdką Michelin, poinformowali, że zapłacili 207 milionów jenów (5 454 590 złotych) za ważącego 276 kilogramów tuńczyka błękitnopłetwego, co odpowiada mniej więcej wielkości i wadze motocykla.

Jest to druga najwyższa cena zapłacona na aukcji otwarcia roku na głównym targu rybnym w Tokio od 1999 r., kiedy zaczęto zbierać porównywalne dane.

Najwięcej od pięciu lat

Majętni nabywcy zapłacili najwyższą cenę od pięciu lat, zyskując prawo do niewątpliwej popularności i zainteresowania mediów w Japonii. Od razu pochwalili się też rekordowym zakupem w mediach społecznościowych. 
 

"Pierwszy tuńczyk ma przynieść szczęście. Naszym życzeniem jest, aby ludzie jedli to i mieli wspaniały rok" - pochwalili się hojni restauratorzy.

Daleko do rekordu

Jednak najwyższa cena, jaką kiedykolwiek osiągnięto na aukcji w 2019 r., wyniosła 333,6 mln jenów (8 790 586 złotych) za 278-kilogramowego tuńczyka błękitnopłetwego. Stało się to po przeniesieniu targu rybnego z tradycyjnej dzielnicy Tsukiji do nowoczesnego obiektu w pobliskim Toyosu.

Rekordową ofertę złożył samozwańczy "Król Tuńczyka" Kiyoshi Kimura, który prowadzi krajową sieć restauracji Sushi Zanmai.

W czasie pandemii Covid-19 ceny tuńczyka noworocznego stanowiły jedynie ułamek jego zwykle najwyższych cen, ponieważ ludzie zniechęcali się do jedzenia na mieście, a restauracje działały w ograniczonym zakresie.

Źródło: Republika, x.com/@AFP

Dziękujemy, że przeczytałaś/eś nasz artykuł do końca.

Bądź na bieżąco! Obserwuj nas w Wiadomościach Google.

Jesteśmy na platformie X: Bądź z nami na X