Mimo sędziwego wieku przygotowuje szopkę w miasteczku i świąteczne ciasteczka!
Licząca 102-lata mieszkanka włoskiej Apulii jak co roku bierze udział w przygotowaniu szopki w swoim miasteczku i robi tradycyjne świąteczne ciasteczka - cartellate. Swoją samodzielnością i dobrą kondycją budzi podziw mieszkańców okolicy.
Jej zapał i energia wzbudza zainteresowanie...
Maria Inglese mieszka w małej miejscowości Rocchetta Sant'Antonio w prowincji Foggia i jest tam jedyną osobą, która ma ponad 100 lat. W dniach poprzedzających Boże Narodzenie jak zawsze zaczęła wyrabiać i wałkować duże ilości ciasta. Przygotowuje z nich tarty z konfiturami oraz tradycyjne apulijskie ciasteczka cartellate.
Energia i zapał, z jaką pracuje przed Świętami nonna Maria (babcia Maria) budzi podziw, a od lat także zainteresowanie antropologów.
Jest całkowicie samodzielna. Co roku uczestniczy też w przygotowaniu żywej szopki w miasteczku i piecze ciasta na jej inaugurację.
Przez lata pracowała na polach w gospodarstwach rolnych w rejonie miasta Cerignola.
Seniorka ma czworo dzieci, 10 wnuków, 11 prawnuków oraz czworo praprawnucząt.
Ciasteczka w kształcie cartellate symbolizują...
Według tradycji chrześcijańskiej kształt cartellate symbolizuje pieluszki, w które owinięte było Dzieciątko Jezus w żłóbku.
Trzeba się przy nich dużo napracować i jest to koronkowa robota. Ciasto wałkuje się na bardzo cienkie placki, a następnie wykrawa się z nich paski. Seniorka zwije je potem skrupulatnie tak, aby powstały małe różyczki. Ciasteczka smaży w głębokim tłuszczu, po czym polewa gorącym miodem i dekoruje owocami kandyzowanymi.
Zapiski o tych ciasteczkach znajdują się w relacji z przyjęcia weselnego Bony Sforzy i króla Zygmunta I Starego.
Źródło: Republika, x, PAP
Dziękujemy, że przeczytałaś/eś nasz artykuł do końca.
Bądź na bieżąco! Obserwuj nas w Wiadomościach Google.
Jesteśmy na Youtube: Bądź z nami na Youtube
Jesteśmy na Facebooku: Bądź z nami na FB
Jesteśmy na platformie X: Bądź z nami na X
