Przejdź do treści
Pierwsza wegańska restauracja otrzymała gwiazdkę Michelin
pexels.com

Gwiazdka Michelin to najbardziej prestiżowa nagroda kulinarna na świecie, przyznawana za walory smakowe. W tym roku wyróżniona została wegańska restauracja ONA w mieście Ares. To pierwszy raz kiedy we Francji nagroda została przyznana lokalowi, który nie wykorzystuje produktów zwierzęcych.

Nazwa nagrodzonej restauracji pochodzi od słów „Origine Non Animale”, co oznacza tyle co „Pochodzenie niezwierzęce”. Lokal założony został w 2016 roku.

Jak powiedziała właścicielka restauracji Claire Vallee, „kiedy otrzymała telefon z przewodnika Michelin informujący ją o nagrodzie, poczuła się, jakby potrącił ją pociąg”. 

- To pokazuje, że nie ma rzeczy niemożliwych - podkreśliła. 

Poza klasycznym wyróżnieniem, lokal zdobył również zieloną gwiazdkę, którą Michelin wprowadził w zeszłym roku. To nagroda dla restauracji, które mają dobre wyniki w zakresie etycznych praktyk.

- ONA to pierwsza wegańska restauracja we Francji, która zdobyła gwiazdkę - oświadczyła rzeczniczka przewodnika Michelin.

Choć restauracja ONA, z powodu ograniczeń związanych z pandemią COVID-19, musiała zostać zamknięta, właścicielka zaznaczyła, że nagroda daje jej nadzieję.

- Najważniejsze to czerpać z tego radość.

 

rp.pl

Wiadomości

20 godzin przebywał w morzu! Wiemy wiecej!

Ekstraklasa piłkarska: Dzisiaj ustalą się lokaty w tabeli

Nocne przemyślenia Giertycha. Na kogo stawia w prawyborach? To jasne!

Trzaskowski podróżuje po kraju, prowadząc kampanię

Kurski ostro: Określanie Trumpa agentem to robota ruskich

Wataha pod Biało-Czerwoną

Trzecie miejsce Polaków w Budapeszcie

Wypadek na S1 po wtargnięciu dzików na jezdnię!

Prostata: Pierwsze objawy problemów i jak je rozpoznać

Czy tatuaże są zdrowe? Wiemy więcej!

"Chcemy mieć wpływ" - kongres organizacji polskich przedsiębiorców

Prowokatorzy na Placu Piłsudskiego. Kaczyński: To prezent dla Putina

Długi finałowy pojedynek Coco Gauff

„Oko na niedzielę” | Wszystko za wszystko [wideo]

Śmiertelne pobicie księdza. Episkopat wprost: „Ten czyn wymaga ukarania”

Najnowsze

20 godzin przebywał w morzu! Wiemy wiecej!

Kurski ostro: Określanie Trumpa agentem to robota ruskich

Wataha pod Biało-Czerwoną

Trzecie miejsce Polaków w Budapeszcie

Wypadek na S1 po wtargnięciu dzików na jezdnię!

Ekstraklasa piłkarska: Dzisiaj ustalą się lokaty w tabeli

Nocne przemyślenia Giertycha. Na kogo stawia w prawyborach? To jasne!

Trzaskowski podróżuje po kraju, prowadząc kampanię