Przejdź do treści
00:27 W wieku 78 lat zmarł Mark Snow, kompozytor muzyki filmowej. Publiczności znany był przede wszystkim jako autor muzyki do serialu "Z archiwum X"
23:01 Już w sobotę startuje nowy program w Telewizji Republika. Kilku znanych i lubianych dziennikarzy naszej stacji będzie spierać się w kilku tematach. REWOLWER już w sobotę o 9:10!
20:50 W poniedziałek prezydent Andrzej Duda wraz z małżonką Agatą Kornhauser–Dudą złożą oficjalną wizytę w Republice Czeskiej
Wydarzenie Piotrków Trybunalski, ul. Przemysłowa 48, 5 lipca (sobota), godz. 14:00–19:00 - Zbiórka podpisów pod referendum z udziałem europosła Tobiasza Bocheńskiego
Wydarzenie Klub Gazety Polskiej w Piotrkowie Trybunalskim Zaprasza 6.07 (niedziela) o godz. 19.00 na Rynek Trybunalski na plenerowe spotkanie z europosłem Dominikiem Tarczynskim! 
Portal tvrepublika.pl informacje z kraju i świata 24 godziny na dobę przez 7 dni w tygodniu. Nie zasypiamy nigdy. Bądź z nami!

Skąd się wzięła „nowalijka”? O językowej historii wiosennych pyszności + 3 proste przepisy

Źródło: Jeffery Martin, CCZ via Wikipedia Commons

Gdy tylko znikają ostatnie śniegi, a słońce zaczyna mocniej przygrzewać, na straganach pojawiają się długo wyczekiwane wiosenne warzywa. Rzodkiewka, szczypiorek, młoda marchewka, sałata – wszystkie zwiastują jedno: sezon na nowalijki właśnie się rozpoczął. Ale skąd w ogóle wzięło się to urocze słowo?

Skąd się wzięła „nowalijka”? Plus 3 pyszne sposoby na wiosenne warzywa

Zanim w sklepach zapanowały warzywa dostępne przez cały rok, pierwsze wiosenne plony były prawdziwym wydarzeniem. Rzodkiewka, sałata, szczypiorek – wszystko to zwiastowało, że zima naprawdę się skończyła. Te właśnie pierwsze wiosenne warzywa nazywamy nowalijkami, a ich nazwa pochodzi od słowa „nowy”. Pojęcie zadomowiło się w polszczyźnie w XIX wieku i do dziś budzi przyjemne skojarzenia z czymś świeżym, lekkim i pełnym witamin. Dawniej nowalijki smakowały jak rarytas po zimowych kiszonkach – dziś nadal potrafią ucieszyć bardziej niż niejeden egzotyczny owoc.

A jeśli chcesz poczuć wiosnę na talerzu, oto trzy proste i pyszne sposoby na nowalijki:

Na śniadanie przygotuj klasyczne kanapki z twarożkiem i szczypiorkiem. Wystarczy rozgnieść twaróg z odrobiną jogurtu lub śmietany, doprawić solą i pieprzem, dodać posiekany szczypiorek i rozsmarować na świeżym chlebie. Klasyka, która nigdy się nie nudzi.

Do obiadu pasuje lekka wiosenna sałatka – pokrój rzodkiewkę, ogórka, jajka na twardo i dorzuć kilka liści młodej sałaty. Całość wymieszaj ze śmietaną lub jogurtem, dopraw solą, pieprzem i posyp koperkiem.

Na kolację polecamy zupę z młodej marchewki i imbirem. Wystarczy podsmażyć na oliwie pokrojoną marchewkę, ziemniaka i kawałek świeżego imbiru, zalać bulionem i gotować do miękkości. Po zblendowaniu dopraw do smaku i posyp świeżą natką pietruszki.

Smacznego! Niech nowalijki wprowadzą wiosnę do kuchni szybciej niż termometr.

Źródło: Republika

Dziękujemy, że przeczytałaś/eś nasz artykuł do końca.

Bądź na bieżąco! Obserwuj nas w Wiadomościach Google. 

Jesteśmy na Youtube: Bądź z nami na Youtube

Jesteśmy na Facebooku: Bądź z nami na FB

Jesteśmy na platformie X: Bądź z nami na X

Wiadomości

Niespotykany fenomen pogodowy. Najstarsi w Turcji tego nie pamiętają

Dla USA ma nadejść złota era. Ta ustawa ma być tego gwarantem

Powodzie w USA. Nie zdążyli ewakuować dzieci

Debiut naszych na ME! Polki przegrały, ale...

Nowy program w Republice!!! Ulubieni dziennikarze w akcji!

MSZ reaguje na nocny atak na Kijów. Budynek polskiej ambasady uszkodzony

Pamiętają Państwo Krzysztofa Mieszkowskiego? Właśnie zaatakował obrońców granic

Ząbki: specsłużby dołączają do śledztwa, Sakiewicz deklaruje udostępnienie zdjęć z drona

O włos od tragedii

Czy SOP inwigiluje polityków? Spotkanie Hołowni wywołało burzę

Komisja KEP: wyrok TK ws. religii przywraca ład prawny w szkołach

Rozmowa Trump-Zełenski. Prezydent Ukrainy o wzajemnej zgodzie na współpracę

Prof. Czarnek w Kancelarii Prezydenta? To już nie takie pewne

Edyta Górniak poruszająco: „Wszystkie pieniądze wydaję na Allana albo na leczenie”

PiS chce odwołania von der Leyen. Jaki: Zablokujcie środki Niemcom

Najnowsze

Niespotykany fenomen pogodowy. Najstarsi w Turcji tego nie pamiętają

Nowy program w Republice!!! Ulubieni dziennikarze w akcji!

MSZ reaguje na nocny atak na Kijów. Budynek polskiej ambasady uszkodzony

Pamiętają Państwo Krzysztofa Mieszkowskiego? Właśnie zaatakował obrońców granic

Ząbki: specsłużby dołączają do śledztwa, Sakiewicz deklaruje udostępnienie zdjęć z drona

Dla USA ma nadejść złota era. Ta ustawa ma być tego gwarantem

Powodzie w USA. Nie zdążyli ewakuować dzieci

Debiut naszych na ME! Polki przegrały, ale...