Przejdź do treści
8:35 Polskie kąpieliska znalazły się na ostatnim miejscu wśród państw UE pod względem jakości wody w kąpieliskach – wynika z raportu Europejskiej Agencji Środowiska (EEA) za 2024 rok. Najlepsze wyniki osiągnęły Cypr, Bułgaria i Grecja
8:15 Rozprzestrzenia się nowy wariant koronawirusa Covid-19 o nazwie Nimbus. Jak informuje amerykańskie Centrum Prewencji i Kontroli Chorób, występuje on już w Azji, USA i Europie, ale nie jest groźniejszy niż wcześniejsze warianty Omikrona
8:10 Unijny komisarz gospodarki Valdis Dombrovskis zapowiedział, że Komisja Europejska będzie monitorować ceny po przystąpieniu Bułgarii do strefy euro, by zapobiec ich wzrostom
Wydarzenie W najbliższą niedzielę (22 czerwca) o g. 13:00 w Amfiteatrze przy Zamku w Pułtusku otwarte spotkanie pod hasłem "Wygrała Polska" z prezydentem-elektem Karolem Nawrockim i prezesem PiS Jarosławem Kaczyńskim
NBP NBP informuje: Prof. Adam Glapiński, Prezes NBP: „Polska ma już 509 ton złota – więcej niż Europejski Bank Centralny! To dowód na skuteczną strategię, która wzmacnia wiarygodność Polski i buduje bezpieczeństwo finansowe obywateli"
Portal tvrepublika.pl informacje z kraju i świata 24 godziny na dobę przez 7 dni w tygodniu. Nie zasypiamy nigdy. Bądź z nami!

Skąd się wzięła „nowalijka”? O językowej historii wiosennych pyszności + 3 proste przepisy

Źródło: Jeffery Martin, CCZ via Wikipedia Commons

Gdy tylko znikają ostatnie śniegi, a słońce zaczyna mocniej przygrzewać, na straganach pojawiają się długo wyczekiwane wiosenne warzywa. Rzodkiewka, szczypiorek, młoda marchewka, sałata – wszystkie zwiastują jedno: sezon na nowalijki właśnie się rozpoczął. Ale skąd w ogóle wzięło się to urocze słowo?

Skąd się wzięła „nowalijka”? Plus 3 pyszne sposoby na wiosenne warzywa

Zanim w sklepach zapanowały warzywa dostępne przez cały rok, pierwsze wiosenne plony były prawdziwym wydarzeniem. Rzodkiewka, sałata, szczypiorek – wszystko to zwiastowało, że zima naprawdę się skończyła. Te właśnie pierwsze wiosenne warzywa nazywamy nowalijkami, a ich nazwa pochodzi od słowa „nowy”. Pojęcie zadomowiło się w polszczyźnie w XIX wieku i do dziś budzi przyjemne skojarzenia z czymś świeżym, lekkim i pełnym witamin. Dawniej nowalijki smakowały jak rarytas po zimowych kiszonkach – dziś nadal potrafią ucieszyć bardziej niż niejeden egzotyczny owoc.

A jeśli chcesz poczuć wiosnę na talerzu, oto trzy proste i pyszne sposoby na nowalijki:

Na śniadanie przygotuj klasyczne kanapki z twarożkiem i szczypiorkiem. Wystarczy rozgnieść twaróg z odrobiną jogurtu lub śmietany, doprawić solą i pieprzem, dodać posiekany szczypiorek i rozsmarować na świeżym chlebie. Klasyka, która nigdy się nie nudzi.

Do obiadu pasuje lekka wiosenna sałatka – pokrój rzodkiewkę, ogórka, jajka na twardo i dorzuć kilka liści młodej sałaty. Całość wymieszaj ze śmietaną lub jogurtem, dopraw solą, pieprzem i posyp koperkiem.

Na kolację polecamy zupę z młodej marchewki i imbirem. Wystarczy podsmażyć na oliwie pokrojoną marchewkę, ziemniaka i kawałek świeżego imbiru, zalać bulionem i gotować do miękkości. Po zblendowaniu dopraw do smaku i posyp świeżą natką pietruszki.

Smacznego! Niech nowalijki wprowadzą wiosnę do kuchni szybciej niż termometr.

Źródło: Republika

Dziękujemy, że przeczytałaś/eś nasz artykuł do końca.

Bądź na bieżąco! Obserwuj nas w Wiadomościach Google. 

Jesteśmy na Youtube: Bądź z nami na Youtube

Jesteśmy na Facebooku: Bądź z nami na FB

Jesteśmy na platformie X: Bądź z nami na X

Wiadomości

Ustronie Morskie: W wodzie znaleziono bakterię escherichia coli. Zamknięto plażę

Janachowska zakochana w Dubaju. Z mężem kupili apartament za miliony

Jan Marciniak Mistrz Polski 2024 Kiteboarding | Rozmowa z Mistrzem

Litwa alarmuje: Rosja omija sankcje UE przez "medyczną lukę"

PILNE: Na parkingu znaleziono ciało kobiety. Policja nie wyklucza zabójstwa

Tomasz Sakiewicz z Sulejowa: Jesteśmy tutaj sercem razem z wami. Oglądajcie nas!

Rząd Pakistanu nominował Donalda Trumpa do Pokojowej Nagrody Nobla

Zobacz jak wygląda "XX Zjazd Klubów Gazety Polskiej" (galeria)

Doszło do wycieku kwasu azotowego w zakładach chemicznych na Śląsku

Władzom Ukrainy nie podoba się polska polityka historyczna

Chciał uczcić ukończenie szkoły. Spadł z wodospadu

Gwiazda "Million Dollar Beach House" zginęła w wypadku. Szukają sprawcy

Somalijczycy na Pogodnie! Matecki świadkiem zajścia: albo obudzimy się teraz, albo nigdy

Michelle Obama: cieszę się, że nie miałam syna. Byłby drugim Barackiem

Seria uderzeń Izraela. Minister Obrony ostrzega Hezbollah

Najnowsze

Ustronie Morskie: W wodzie znaleziono bakterię escherichia coli. Zamknięto plażę

PILNE: Na parkingu znaleziono ciało kobiety. Policja nie wyklucza zabójstwa

Tomasz Sakiewicz z Sulejowa: Jesteśmy tutaj sercem razem z wami. Oglądajcie nas!

Rząd Pakistanu nominował Donalda Trumpa do Pokojowej Nagrody Nobla

Zobacz jak wygląda "XX Zjazd Klubów Gazety Polskiej" (galeria)

Janachowska zakochana w Dubaju. Z mężem kupili apartament za miliony

Jan Marciniak Mistrz Polski 2024 Kiteboarding | Rozmowa z Mistrzem

Litwa alarmuje: Rosja omija sankcje UE przez "medyczną lukę"