Przejdź do treści
Znana brytyjska enolog docenia rozwój branży winiarskiej w Polsce
flickr.com/Pic Basement

Na łamach „Financial Times” ukazał się tekst "Poland\'s progress" znanej specjalistki w temacie wina, Jancis Robinson, mówiący o polskiej branży winiarskiej. Robinson zauważyła, że w ciągu ostatnich 10 lat sprzedaż wina w Polsce wzrosła o 60%.

„Polacy nie kojarzyli mi się ani z poważną produkcją wina, ani specjalnym zainteresowaniem jego konsumpcją. Jedyny związek wina i Polski o jakim miałam świadomość to XIX-wieczna migracja uprawiających winorośl Ślązaków do doliny Barossa w Południowej Australii. Jednak od niedawna i bardzo szybko Polska rozwija kulturę wina. Sprzedaż samego wina wzrosła tam o 60% w ciągu ostatnich 10 lat” - pisze Jancis Robinson.

„W pewnej części dzięki zmianie klimatu, Polska jest dobrym producentem i konsumentem wina. We wczesnym średniowieczu, Polska aktywnie uprawiała winorośl, ale kiedy przyszły niższe temperatury, na miejsce wina weszło piwo i spirytus. (…) Polacy głównie importowali wino, zazwyczaj z Węgier, a w szczególności słynnego, deserowego Tokaja” - dodaje znawczyni wina.

„Większość odmian wina hodowanych w Polsce, w ostrym, kontynentalnym klimacie, to hybrydy, takie jak Solaris, Rondo czy Regent, które dojrzewają na tyle wcześnie, aby móc uniknąć skutków mroźnej polskiej zimy. Ale popularne stają się grona Pinot Noir z instytutu badawczego Geisenheim w Niemczech. Istnieje w Polsce już ponad 150 oficjalnie zarejestrowanych komercyjnych winnic na około 200 hektarach” - pisze w dalszej części tekstu Robinson.

Według enolog, uprawy winorośli w Polsce mogą niedługo zając nawet 1000 ha. Podkreśla ona, że winnice szczególnie popularne są na południu kraju oraz na Wybrzeży, gdzie „względnie morski klimat pozwala przedłużyć okres wegetacyjny”. „Podobał mi się czas spędzony w Polsce, a w 16 winach, które miałam okazję spróbować, dostrzegam wielkie poświęcenie w walce z surowością polskiego klimatu” - pisze Brytyjka. Dodała również, że w Polsce nastał boom nie tylko na wino, ale i cydr, przy czym dostrzegła, że „picie polskiego cydru jest najwidoczniej postrzegane jako działanie patriotyczne i antyrosyjskie, tak samo jak picie wina w Gruzji”, nawiązując do rosyjskiego embarga na polskie jabłka.

ft.com, telewizjarepublika.pl

Wiadomości

Niemcy w szoku: "Trump wygrał?"| Przegląd prasy niemieckiej

Groźny wypadek: autokar spadł z wysokości 10 metrów

Fogiel: media amerykańskie pokazują, jak polski premier obraża i pomawia prezydenta USA

Influencer się doigrał. Internauci żądają deportacji

Dzisiaj informacje TV Republika 09.11.2024 | Republika

Giertych chce zmiażdżyć i rozliczyć PiS. W odpowiedzi otrzymał serię celnych ripost

Krajewski: obecna władza nie respektuje Konstytucji RP i równych zasad gry | Gość Dzisiaj

Strzelał z karabinu w kierunku posesji sąsiadów. W domu miał arsenał broni

Napisali do nas. Mieszkańcy Czechowic-Dziedzic apelują o pomoc w związku z powodzią

Zwycięstwo Donalda Trumpa to również zasługa Polonii | Zdaniem Kowalskiego

HIT! Lis przyznał się, że jest członkiem KO? Ten wpis na to wskazuje!

Kolejne masowe zwolnienia. Pracę ma stracić ponad 200 osób

Kanthak: Donald Tusk jest boomerem, który uważa, że żyje w czasach, kiedy nie było Internetu

Ziobro ukarany za nieobecność na nielegalnej komisji ds. "Pegasusa". Polityk: "ukarała mnie celebrytka TVN"

Express Republiki | 09.11.2024 | Republika

Najnowsze

Niemcy w szoku: "Trump wygrał?"| Przegląd prasy niemieckiej

Dzisiaj informacje TV Republika 09.11.2024 | Republika

Giertych chce zmiażdżyć i rozliczyć PiS. W odpowiedzi otrzymał serię celnych ripost

Krajewski: obecna władza nie respektuje Konstytucji RP i równych zasad gry | Gość Dzisiaj

Strzelał z karabinu w kierunku posesji sąsiadów. W domu miał arsenał broni

Groźny wypadek: autokar spadł z wysokości 10 metrów

Fogiel: media amerykańskie pokazują, jak polski premier obraża i pomawia prezydenta USA

Influencer się doigrał. Internauci żądają deportacji