Przejdź do treści
10:29 Świat: Tajlandia i Kambodża uzgodniły, że nie będą rozmieszczać dodatkowych wojsk na granicy
09:54 Elbląg: W związku z podtopieniami pozamykane niektóre ulice
09:42 Komendant PSP: w poniedziałek straż pożarna odnotowała łącznie 3079 zdarzeń
09:20 Ukraina: Rosja użyła do nocnych ataków 37 dronów i dwóch rakiet balistycznych
09:10 Pomorskie: Minionej doby pomorscy strażacy odnotowali 799 zgłoszeń związanych z intensywnymi opadami deszczu, które przeszły nad regionem
08:52 MSWiA: za dwoma podpaleniami w 2024 r. w Polsce stoi Kolumbijczyk, działał na zlecenie rosyjskiego wywiadu
08:33 Maciej Świrski: nie będę zmierzał do odwrócenia odwołania mnie z funkcji Przewodniczącego KRRiT
07:20 Polska: Podtopienia w powiecie elbląskim, zwłaszcza w Suchaczu i Tolkmicku
07:11 Ukraina: 16 zabitych i 35 rannych w wyniku rosyjskiego ataku na zakład karny w rejonie Zaporoża
Wydarzenie Klub "Gazety Polskiej" w Piotrkowie Trybunalskim zaprasza na sprzątanie grobów Uczestników Powstania Warszawskiego, 31 lipca 2025 r. (czwartek), g. 18, przy bramie starego cmentarza ul. Cmentarna
Wydarzenie Klub "Gazety Polskiej" w Brzozowie zaprasza na uczczenie „Godziny -W-” w 81. Rocznicę Wybuchu Powstania Warszawskiego, 1 sierpnia 2025 r. (piątek), g. 17, Cmentarz Komunalny w Brzozowie – KRZYŻ z Tablicą Sokoła i Powstania Warszawskiego
Wydarzenie Klub Gazety Polskiej w Jastrzębiu-Zdroju zaprasza na obchody 81. rocznicy Powstania Warszawskiego, 1 sierpnia 2025 r. (piątek), g. 17, przy tablicy rtm. Witolda Pileckiego.
Wydarzenie Klub „Gazety Polskiej” Nowy Sącz im. Jana Olszewskiego zaprasza na rocznicę Powstania Warszawskiego, 1 sierpnia 2025 r. (piątek), g. 17, przy Pomniku Polskiego Państwa Podziemnego
Wydarzenie Klub "Gazety Polskiej" Skarżysko-Kamienna zaprasza na wydarzenie pt. Skarżysko Śpiewa piosenki Powstania Warszawskiego, 1 sierpnia 2025 r. (piątek), g. 18, Ośrodek Patriotyczno-Społeczny, ul. Kościuszki 38, Skarżysko-Kamienna
Wydarzenie Klub "Gazety Polskiej" w Ciechocinku, zaprasza do wspólnego śpiewania piosenek powstańczych, 1 sierpnia 2025 r. (piątek), g. 17, przy ul. Żelaznej 5, przed budynkiem Miejskiego Centrum Kultury
Wydarzenie Klub „Gazety Polskiej” Wejherowo zaprasza na Obchody Narodowego Dnia Pamięci Powstania Warszawskiego, 1 sierpnia 2025 r. (piątek), g.16.50, przy Bramie Piaśnickiej, - g. 17.30 Różaniec w Kościele Chrystusa Króla
Zaproszenie Klub „Gazety Polskiej” Milanówek zaprasza na obchody 81. rocznicy wybuchu Powstania Warszawskiego, 2 sierpnia 2025 r. (sobota), g. 15.00-Msza św. w kościele pw. Matki Bożej Bolesnej ul. Szkolna 7. Po Mszy św. uroczystość na cmentarzu w Milanówku
Zaproszenie Klub „Gazety Polskiej” Sydney zaprasza na uroczystą Mszę Św. z okazji 81. rocznicy Wybuchu Powstania Warszawskiego, 3 sierpnia 2025 r. (sobota), 12, Kościół pw. Św. Vincenta, 7 Bland St., Ashfield
Wydarzenie Klub Gazety Polskiej Aleksandrów Łódzki zaprasza na wspólne śpiewanie piosenek powstańczych w dniu 3.08. po mszy świętej o godzinie 12:00 w kościele pw. Świętych Archaniołów Michała, Gabriela i Rafała w Aleksandrowie Łódzkim
Zaproszenie Klub „Gazety Polskiej” w Perth Australia zaprasza na obchody 81. rocznicy Powstania Warszawskiego, 10 sierpnia 2025 r. (niedziela), g. 9.30 Msza św. - g. 10.45projekcja filmu „Sierpniowe Niebo. 63 Dni Chwały”, 35 Eighth Ave, Maylands
Portal tvrepublika.pl informacje z kraju i świata 24 godziny na dobę przez 7 dni w tygodniu. Nie zasypiamy nigdy. Bądź z nami!

Smak Kresów

Źródło: Pixabay

Pierogi ruskie znane są głównie na terenie naszych dawnych Kresów, ale robią się popularne także w innych częściach Ukrainy. Myślę, że pierogi ruskie, arcydzieło kuchni kresowej, kiedyś podbiją cały świat. - pisze w kolejnym felietonie dla portalu TV Republika publicysta Klaudiusz Wesołek.

Zanim wybierzesz się na Kresy, możesz już w domu mieć przedsmak tej podróży. Smak Kresów, dosłownie i w przenośni, to pierogi ruskie. Proste ciasto z prostym farszem, składającym się z twarogu i ziemniaków. Proste połączenie prostych składników, stworzyło to kresowe arcydzieło.

Kuchnia kresowa słynie z wielu specyficznych i fantastycznych dań - barszcz ukraiński, kutia, kulebiaki, kołduny, kiszka ziemniaczana, kisiel z owsa itp. ...wszystko mniam mniam ..., ale dla mnie numer jeden to pierogi ruskie. Fantastyczny smak pozornie nieskomplikowanej potrawy. Podejrzewam, że wynaleziono je w jakimś bidnym gospodarstwie na Kresach, gdzie jedyna krowa była zacielona i nie było dość twarogu na pierogi, więc gospodyni "dobawiła" ziemniakami, nie spodziewając się, że z tej biedy wyjdzie tak cudowne arcydzieło sztuki kulinarnej.

Oczywiście to tylko moja wyobraźnia. Faktem jest jednak, że pierogi ruskie to fenomen kresowy, który na Kresach powstał i stał się głównym atutem kresowej kuchni. Kilku moich kolegów z Pomorza, Małopolski itd. a nawet Ukrainiec z Charkowa, po raz pierwszy w życiu, jadło pierogi ruskie w moim domu o kresowych tradycjach. Od pewnego czasu pierogi ruskie podbijają całą Polskę i USA a wkrótce podbiją pewnie cały świat. Jednak, gdy podróżowałem po Ukrainie i Białorusi, popularne były w zachodnich regionach tych państw, ale im dalej na wschód, tym trudniej było je spotkać. Pierogi ruskie nie mają nic wspólnego z Rosją, choć są z nią kojarzone, zwłaszcza w kawałach o ruskich, których nikt nie zamawiał, ale same przyszli. Prawdopodobnie nazwa tych pierogów pochodzi od Rusi Halickiej lub Wołyńskiej.

Pierogi ruskie należy tłumaczyć na angielski jako "Ruthenian dumplins" a nie "Russian dumplins", choć w USA coraz częściej nazwa "dumplins" zastępowana jest po prostu przez "PIEROGI", przez co rozumiane są przede wszystkim pierogi ruskie." KIELBASA and PIEROGI" to jakby amerykańska marka polskiej kuchni i polskiej żywności. Dobra marka.

Gdy we Lwowie poprosimy w barze czy restauracji o pierogi, najprawdopodobniej podadzą nam pierogi ruskie. Natomiast na wschodzie Ukrainy, gdy zamówimy pierogi czy "pyryhy" to możemy się spodziewać, że przyniosą nam pieczone paszteciki. Gotowane pierogi noszą tam nazwę "wareniki". Pierogi ruskie znane są głównie na terenie naszych dawnych Kresów, ale robią się popularne także w innych częściach Ukrainy. Myślę, że pierogi ruskie, arcydzieło kuchni kresowej, kiedyś podbiją cały świat.

 

 

 

 

 

portal TV Republika

Wiadomości

Zoll już odkręca kota ogonem. Teraz zapewnia, że nigdy nie nawoływał do zamachu stanu

Ile kosztuje aktualnie ropa naftowa?

Reprezentacja Polski przygotowuje się do EuroBasketu

HIT DNIA

Rekonstrukcja rządu nic nie dała. Notowania Tuska wciąż w dół [SONDAŻ]

Kolumbijczyk stoi za dwoma podpaleniami w 2024 r. Dla kogo to robił?

Tolkmicko i Suchacz pod wodą. Woda sięgała do 1,5 metra, zalane sklepy i domy

Kilka tysięcy strażaków walczy z pożarami lasów i nieużytków

Koalicja z Tuskiem im się nie opłaciła. Dziś TE partie nie weszłyby do Sejmu [SONDAŻ]

Znany piłkarz przejmuje stery w polskim klubie! Został pierwszym trenerem

Dlaczego Krzysztof Brejza i Platforma Obywatelska boją się rozwoju Republiki?

Maciej Świrski: nie chcę być powodem zablokowania zaprzysiężenia prezydenta

Strzelanina w wieżowcu na Manhattanie: cztery ofiary, w tym policjant

Niespodzianka w Montrealu. Guo wyeliminowała Putincewę i jutro zagra ze Świątek

Twoje sekrety powierzone ChatGPT mogą trafić do sądu

Łódź wywróciła się w Delcie Dunaju: cztery osoby nie żyją

Najnowsze

Zoll już odkręca kota ogonem. Teraz zapewnia, że nigdy nie nawoływał do zamachu stanu

Kolumbijczyk stoi za dwoma podpaleniami w 2024 r. Dla kogo to robił?

Tolkmicko i Suchacz pod wodą. Woda sięgała do 1,5 metra, zalane sklepy i domy

Kilka tysięcy strażaków walczy z pożarami lasów i nieużytków

Koalicja z Tuskiem im się nie opłaciła. Dziś TE partie nie weszłyby do Sejmu [SONDAŻ]

Ile kosztuje aktualnie ropa naftowa?

Reprezentacja Polski przygotowuje się do EuroBasketu

HIT DNIA

Rekonstrukcja rządu nic nie dała. Notowania Tuska wciąż w dół [SONDAŻ]