Na pewno wiesz co liżesz? Nadmorskie lodziarnie pod lupą Sanepidu, nie jest dobrze

Rażące zaniedbania

Szczecińska Wojewódzka Stacja Sanitarno-Epidemiologiczna w Szczecinie skontrolowała w sierpniu lodziarnie w dwunastu zachodniopomorskich powiatach.

Z 85 pobranych próbek w przypadku aż 20 wykazano obecność bakterii, które świadczą o rażących zaniedbaniach sanitarnych. 

Stwierdzono podwyższoną liczbę bakterii Enterobacteriaceae, które są mikroorganizmami wskaźnikowymi niewłaściwego stanu sanitarnego” — powiedziała dziennikowi „Fakt” rzeczniczka WSSE w Szczecinie Małgorzata Kapłan.

Jest poprawa

Kontrole odbywały się w miejscach, gdzie wcześniej wykryto już nieprawidłowości. W lipcu było bowiem jeszcze gorzej. Wówczas na 205 próbek pobranych w 41 punktach, aż 100 nie spełniało podstawowych norm sanitarnych.

Sierpniowe kontrole zawężono głównie do miejscowości nadmorskich, gdzie przebywa najwięcej turystów. Nieprawidłowości ujawniono w czterech lokalizacjach: dwóch w powiecie koszalińskim oraz po jednej w powiatach kołobrzeskim i świdwińskim.

Na szczęście nie wykryliśmy bakterii chorobotwórczych, takich jak Salmonella czy Listeria monocytogenes — podkreśliła Kapłan.

W konsekwencji właściciele lodziarni musieli od razu wstrzymać produkcję, umyć i zdezynfekować urządzenia oraz przeszkolić personel. „Do czasu uzyskania prawidłowych wyników nie mogą sprzedawać lodów z zakwestionowanych urządzeń” — zaznaczyła rzeczniczka.

„Przerwa w działalności zwykle trwa kilka dni, a przedsiębiorcy pokrywają koszty badań kontrolnych” — podsumowała Kapłan. Badania sierpniowe pokazały poprawę w porównaniu z lipcem, jednak ta sytuacja ujawniła też potrzebę stałego nadzoru nad punktami gastronomicznymi w sezonie letnim, kiedy lodziarnie są oblegane przez turystów.

Źródło: Republika, Fakt

Dziękujemy, że przeczytałaś/eś nasz artykuł do końca.

Bądź na bieżąco! Obserwuj nas w Wiadomościach Google. 

Jesteśmy na Youtube: Bądź z nami na Youtube

Jesteśmy na Facebooku: Bądź z nami na FB

Jesteśmy na platformie X: Bądź z nami na X