Rocznie każdy z nas wyrzuca średnio 57 kg jedzenia. Do kosza trafia rocznie 1741 zł!
W domowym budżecie łatwo zauważyć wyższy rachunek za prąd czy paliwo. Trudniej policzyć pieniądze, które tracimy wraz z wyrzucanym jedzeniem. To “niewidzialny rachunek”, który rośnie wraz z niezjedzonymi resztkami z obiadu, nieidealnym warzywem, które trafia do kosza czy zapomnianym jogurtem. Według badania Opinia24 dla Too Good To Go jego szacowana wysokość to około 1741 zł rocznie na osobę.
Najnowsze badanie Opinia24 dla Too Good To Go pokazuje, że statystycznie wyrzucamy jedzenie o wartości 33 zł tygodniowo, czyli około 1741 zł rocznie. Wyrzucenie nie jest sporadycznym przypadkiem: według badania 92 proc. Polaków wyrzuca jedzenie przynajmniej raz w tygodniu, a 75 proc. robi to codziennie. Przeciętnie jedna osoba wyrzuca 1,1 kg żywności tygodniowo, czyli 57 kg w skali roku.
Co najbardziej wpływa na “niewidoczny rachunek”?
Choć z wyrzucaniem jedzenia mogą kojarzyć się przede wszystkim czerstwy chleb czy ciemniejący banan, najwięcej pieniędzy tracimy na mięsie. Jego szacowana wartość to około 259 zł rocznie na osobę. Drugie miejsce zajmują owoce i warzywa za około 212 zł. Do tego dochodzą zupy i nabiał (po 173 zł), gotowe potrawy wieloskładnikowe (160 zł) i ryby (159 zł). Wyrzucane pieczywo to kolejne 149 zł rocznie.
Waga wyrzucanych produktów nie zawsze idzie w parze z ich wartością. Dobrze pokazuje to porównanie ryb i pieczywa. Każdego tygodnia do kosza trafia około 1,2 tys. ton ryb i ponad 5 tys. ton pieczywa. Ponad cztery razy więcej. I choć może wydawać się, że pieczywo jest względnie (coraz bardziej względnie) tanie i jego strata nie jest odczuwalna dla portfela, to w skali roku każde marnowanie przekłada się na znaczące straty.
Za to co trafia do kosza moglibyśmy wybudować 32 Stadiony Narodowe
A jak to wygląda w skali kraju? W badanym tygodniu wartość wyrzuconej żywności w Polsce oszacowano na około 1,25 mld zł. W skali roku to aż 65 mln złotych. Każdy Polak mógłby zapewnić sobie 6 tygodni zakupów spożywczych o wartości 290 zł. A w skali ogólnokrajowej - za tę kwotę można by było wybudować 2200 turbin wiatrowych lub 32 Stadiony Narodowe.
Najwięcej wyrzucamy owoców i warzyw (411 tys. ton rocznie), napojów (310 tys. ton), pieczywa (265 tys. ton), zup (239 tys. ton) i nabiału (216 tys. ton). Najczęstszym powodem wyrzucania jest zepsucie się żywności - 31,7 proc. wskazań. Kolejne przyczyny to nieświeży lub zły wygląd produktów (15,9 proc.), resztki po przygotowaniu dań (14,6 proc.) czy przygotowanie zbyt dużej ilości jedzenia (14,5 proc.). W 10,3 proc. wskazań powodem był brak ochoty na dalsze jedzenie danego produktu lub potrawy.
Jak odzyskać stracone 1741 zł? Najprostsza odpowiedź brzmi - nie marnujmy. Przed zakupami najlepiej zajrzeć do lodówki i zrobić listę. Nieidealne owoce i warzywa, w tym resztki po przygotowaniu dań można przerabiać. Przygotowując posiłek warto dopasować jego ilość do liczby osób. Produkty, które mają krótszy termin przydatności, dobrze ustawić z przodu lodówki czy szafki, żeby o nich nie zapomnieć. A ponadto, warto mrozić. Takie proste nawyki pomagają lepiej wykorzystać zakupioną żywność i ograniczyć to, co ostatecznie trafia do kosza.
Źródło: Opinia24/Too Good To Go, Republika
Dziękujemy, że przeczytałaś/eś nasz artykuł do końca.
Bądź na bieżąco! Obserwuj nas w Wiadomościach Google.
Jesteśmy na Youtube: Bądź z nami na Youtube
Jesteśmy na Facebooku: Bądź z nami na FB
Jesteśmy na platformie X: Bądź z nami na X
