Przejdź do treści
22:10 Wyjście z koalicji z PO na warszawskiej Ochocie zadeklarowali w czwartek radni partii Razem i stowarzyszeń: Ochocianie Sąsiedzi, Miasto Jest Nasze i Wspólne Jutro. Przyczyną jest decyzja rady Warszawy o budowie hali na Skrze
20:22 Francuskie służby udaremniły plan zamachu na rosyjskiego opozycjonistę mieszkającego we Francji - poinformował w czwartek dziennik „Le Figaro”. Zatrzymanych zostało czterech mężczyzn podejrzewanych o udział w planach zabójstwa
19:33 Pilne: Donald Trump spotka się z Władimirem Putinem w Budapeszcie. Takie uzgodnienie zapadło podczas dzisiejszej rozmowy telefonicznej obu przywódców
19:20 Rzym: W przypadającą w czwartek 47. rocznicę wyboru Karola Wojtyły na papieża na placu Świętego Piotra odbyło się wieczorem polonijne czuwanie modlitewne. Hasłem spotkania były słowa: „Zło dobrem zwyciężaj!”. Przybyły setki osób z biało-czerwonymi flagami
18:09 Dworzec kolejowy Szklarska Poręba Górna zdobył nagrodę w prestiżowym konkursie TopRail Tourist-Friendly Awards, organizowanym przez Międzynarodowy Związek Kolei (UIC) – największą organizację kolejową na świecie
17:50 Kolejny atak na polityków prawicy. Warszawska prokuratura okręgowa skierowała do Sądu Rejonowego dla Warszawy – Śródmieścia, akt oskarżenia przeciw Mariuszowi Kamińskiemu i Maciejowi Wąsikowi
Republika Zgodnie z obietnicą, dokonaliśmy zakupu platformy pod wóz transmisyjny. Jesteśmy także w trakcie procesu zakupu dwóch kolejnych - łącznie będziemy dysponowali trzema wozami transmisyjnymi. Dziękujemy za Państwa wsparcie!
Wydarzenie Obchody 41. rocznicy śmierci bł. ks. Jerzego Popiełuszki pod partonatem Prezydenta RP. 17 października g. 19:30 koncert „Prawda jest nieśmiertelna”; 19 października g. 17.00 uroczysta Eucharystia – kościół Św. Stanisława Kostki w Warszawie
Wydarzenie Od 17-19 października w Lewinie Kłodzkim odbędzie się Przystanek Niepodległość X edycja. Wydarzenie objął Honorowym Patronatem Prezydent Karol Nawrocki
Wydarzenie Stowarzyszenie Pamięć Polskich Kresów i Klub Gazety Polskiej w Zielonej Górze zapraszają 19 października (niedziela), na "XVII Uroczystości Kresowe". G. 9:00 koncert, g. 9:30 msza św., g. 10:45 uroczystości na Skwerze Kresowym przy ul. Kościelnej w Łężycy
Wydarzenie III Narodowy Marsz Papieski “Sursum Corda!”, Warszawa 19 października godz.14.00 wymarsz spod Bazyliki Św. Krzyża w Warszawie ul. Krakowskie Przedmieście 3 - Msza św. o godz.13.00
Wydarzenie Klub "Gazety Polskiej" Aleksandrów Łódzki II zaprasza na spotkanie otwarte z Tobiaszem Bocheńskim, Posłem do PE, Wiceprezesem PiS. 18 października, g. 16:00. Plac Kościuszki 5, Aleksandrów Łódzki
Wydarzenie Stowarzyszenie Historyczne "Solidarność Huty Warszawa" i Bielańsko-Żoliborski Klub "Gazety Polskiej" zapraszają na modlitwę, złożenie kwiatów i zniczy pod krzyżem ks. Jerzego Popiełuszki. 18 października, godz. 10:00, za bramą Huty ArcelorMittal Warszawa
Wydarzenie Klub "GP" Toronto-GTA (Kanada) zaprasza na spotkanie (łączenie Online) z posłem Markiem Jakubiakiem i Pawłem Piekarczykiem koordynatorem zagranicznych Klubów "GP", 19.10 (niedziela), g. 2 PM. Polskie Centrum Kultury im. Jana Pawła II, Mississauga, Kanada
Wydarzenie Klub „Gazety Polskiej” Starogard Gdański zaprasza na spotkanie z posłem na Sejm RP Markiem Jakubiakiem, 20 października, g. 18, Starogardzkie Centrum Kultury al. Jana Pawła II 3, Starogard Gdański
Wydarzenie Klub "Gazety Polskiej" Aleksandrów Łódzki zaprasza na spotkanie z b. prezydentem RP - Andrzejem Dudą. 20 października, godz. 18:00 Hotel Restauracja "Pelikan", ul, Wierzbińska 58, Aleksandrów Łódzki
Wydarzenie Klub „Gazety Polskiej” Starachowice zaprasza na spotkanie otwarte z dziennikarzem TV Republika, Jakubem Maciejewskim, 21 października, g. 17, Miejska Biblioteka Publiczna ul. Kochanowskiego 5, Starachowice
Wydarzenie Protest przeciwko budowie masztu telefonii komórkowej na dachu budynku przy ul. Bukowskiej w Skawinie. 21.10 (wtorek), g. 14.30. Małopolski Urząd Wojewódzki przy ul. Basztowej 22 w Krakowie
Wydarzenie Klub „Gazety Polskiej” Skierniewice zaprasza na spotkanie otwarte z byłym Prezydentem RP, Andrzejem Dudą. 21 października (wtorek), g. 18:00. Aula Akademii Nauk Stosowanych ul. Batorego 64F, II piętro, Skierniewice
Wydarzenie Klub „Gazety Polskiej” Iława zaprasza na spotkanie z Tomaszem Sakiewiczem, Andrzejem Śliwką, Ks. Prof. Jarosławem Wąsowiczem. 23 października (czwartek), g. 17:00. Kinoteka Pasja ul. Niepodległości 13a, Iława
Portal tvrepublika.pl informacje z kraju i świata 24 godziny na dobę przez 7 dni w tygodniu. Nie zasypiamy nigdy. Bądź z nami!
NBP Prezes NBP prof. Adam Glapiński: zasoby złota stanowią 25 proc. wszystkich rezerw NBP, przekraczają 520 ton i są warte ok. 240 mld zł. Polacy mają coraz więcej złota dzięki przemyślanej strategii realizowanej przez niezależny bank centralny.

Polska jest w czołówce producentów i eksporterów serów na świecie

Źródło: facebook.com

„Polska należy do grona największych światowych producentów serów. Od momentu akcesji do UE w 2004 r. produkcja serów i twarogów systematycznie rośnie, osiągając w 2022 r. rekordowy poziom 992 tys. ton. W tym czasie eksport serów wzrósł 8,5 krotnie” - poinformował Zastępca Dyrektora Generalnego Krajowego Ośrodka Wsparcia Rolnictwa Marcin Wroński.

Początki przemysłowej produkcji serów w naszym kraju datowane są na połowę XIX wieku i związane są z miejscowością Wieprz nieopodal Żywca, gdzie powstała pierwsza przemysłowa serowarnia, ale faktycznie produkcja serów na większą skalę rozpoczęła się w okresie powojennym. Obecnie Polska jest czwartym producentem serów w UE, po Niemczech (2,3 mln ton), Francji (1,9 mln ton) i Włoszech (1,4 mln ton), a w rankingu światowym zajmuje piątą pozycję. Liderem globalnej produkcji są USA (około 6,2 mln ton).

W latach 2000-2022 wolumen ich wytwarzania uległ podwojeniu, a od momentu przystąpienia Polski do UE w 2004 r. wzrósł o 71 % do 992 tys. ton. W strukturze produkcji dominują sery twarogowe – 52 proc. udziału, sery podpuszczkowe dojrzewające stanowią 39 %, sery topione – 8 %. Wzrostowi produkcji towarzyszy stała tendencja do rozszerzania oferty asortymentowej, zarówno wśród serów podpuszczkowych dojrzewających, jak i serów twarogowych.

Na szczególną uwagę zasługują sery podpuszczkowe dojrzewające tzw. żółte sery. W 2022 r. wartość produkcji tych serów stanowiła 17,6 % wartości produkcji sprzedanej przemysłu mleczarskiego i wyniosła około 9,1 mld zł. W latach 2000–2022 produkcja serów dojrzewających wzrosła ze 148 tys. ton do 384 tys. ton, tj. 2,6-krotnie. Nieco wolniejszą dynamiką wzrostu odznaczała się produkcja serów świeżych i twarogowych, która w analizowanym okresie zwiększyła się blisko dwukrotnie, tj. z 262 tys. ton do 519 tys. ton.

Wywóz serów i twarogów wykazuje tendencję wzrostową. W latach 2004-2022 wolumen eksportu serów i twarogów wzrósł 8,5-krotnie i w roku 2022 osiągnął 279 tys. ton, co stanowiło 28 % udział w krajowej produkcji (wobec 14 % w 2004 r.). Jednak biorąc pod uwagę wartość eksportu, to sery dojrzewające zajmują dominującą pozycję (64 % - 735 tys. euro) w krajowej strukturze wywozu serów ogółem, który w 2022 r. wyniósł 1,1 mln euro. Wartość eksportu serów świeżych, serwatkowych i twarogowych ukształtowała się na poziomie 415 tys. euro (36 %) - wynika z danych Biura Analiz i Strategii KOWR.

Odbiorcami "żółtych" serów podpuszczkowych dojrzewających z Polski są przede wszystkim kraje UE. W okresie ośmiu miesięcy br. do krajów Wspólnoty sprzedano 68 tys. ton tego rodzaju serów (66 %), głównie do Czech, Niemiec, Włoch i Słowacji. Wśród krajów trzecich sery podpuszczkowe dojrzewające znalazły nabywców przede wszystkim w: Ukrainie, Arabii Saudyjskiej i Wielkiej Brytanii.

Wroński zwrócił uwagę, że dużym uznaniem wśród polskich i zagranicznych konsumentów cieszą się sery świeże, serwatkowe i twarogowe. Jego zdaniem polskie sery są cenione za różnorodność smaków, zawartość tłuszczu, czy wygodę użycia kulinarnego i kojarzą się z tradycją, naturalnością i zdrowiem. Od 2004 r. do 2022 r. wolumen eksportu serów świeżych, serwatkowych i twarogowych z Polski wzrósł z 15 tys. ton do 127 tys. ton, tj. ponad 8-krotnie.

Według ekspertów KOWR w 2023 r. wzrostowa tendencja w eksporcie prawdopodobnie zostanie utrzymana, o czym świadczą dane handlowe za pierwsze osiem miesięcy br. W okresie od stycznia do sierpnia 2023 r. z Polski za granicę sprzedano 88 tys. ton serów świeżych, serwatkowych i twarogowych, o 3 % więcej niż przed rokiem. Większość zakupiły kraje UE (74 tys. ton), przede wszystkim: Niemcy, Rumunia i Włochy oraz Czechy. Do krajów pozaunijnych wyeksportowano 15 tys. ton tych serów, a głównymi odbiorcami były Wielka Brytania oraz Ukraina.

Polska może się także pochwalić wyrobem serów regionalnych, tradycyjnych. Jednym z najstarszych polskich serów jest bryndza pochodząca z 1527 r., natomiast wytwarzanie sera z Korycina sięga historią do potopu szwedzkiego. „Polscy producenci zabiegają o umieszczenie swoich wyjątkowych regionalnych produktów na krajowej Liście Produktów Tradycyjnych” - zaznaczył wiceszef KOWR. Na listę mogą być wpisywane wyroby o tradycyjnej, ugruntowanej w czasie (co najmniej 25-letniej) recepturze ich wytwarzania. Według stanu na 12 października 2023 r. na Liście Produktów Tradycyjnych prowadzonej przez MRiRW znajdowało się ponad 2 tys. wyrobów, w tym 130 produktów mlecznych – m.in.: sery twarde, topione oraz sery twarogowe.

Natomiast w rejestrze Produktów Regionalnych i Tradycyjnych UE zarejestrowano 46 polskich produktów rolnych6 z nich to polskie tradycyjne sery. Do rejestru Chronionych Nazw Pochodzenia zostały wpisane Bryndza Podhalańska, Oscypek i Redykołka, a do rejestru Chronionych Oznaczeń Geograficznych – Wielkopolski ser smażony oraz Ser koryciński swojski.

 

PAP

Polecamy Sejm

Wiadomości

von der Leyen

KE ogłosiła kontynuację swojej samobójczej polityki

USA: to będzie skuteczniejsze wobec Rosji, niż sankcje

ISW ostrzega przed rotacyjną mobilizacją w Rosji

Niemcy cały czas chcą Nord Stream 2

Tusk szuka ratunku na spadające sondaże u Wojewódzkiego. Śpiewak nie zostawia na nim suchej nitki

Rzecznik prezydenta Karola Nawrockiego ws. weta do ustawy o mniejszościach: Prezydent nie pozwoli na bubel legislacyjny

Mężczyzna śmiertelnie pogryziony przez psy. Właściciel zwierząt zatrzymany

Mucha: umowa z Mercosur to de facto finansowanie zbrodniczego reżimu Putina!

Prezydent Karol Nawrocki powołał Radę Młodzieży: „Chcę ludzi wolnych i pozytywnie zuchwałych”

Indie zdecydowały ws. ropy z Rosji. Donald Trump wskazuje teraz palcem na Chiny

Trump chce stworzyć fundusz zwycięstwa dla Ukrainy. Sfinansowany zostanie z gigantycznych ceł nałożonych na Chiny

Posłowie PiS sami uczcili rocznicę wyboru św. Jana Pawła II. Sejm przemilczał?

Prezydent zawetował nowelizację ustawy o mniejszościach. Poznaliśmy uzasadnienie tej decyzji

Szklarska Poręba Górna z tytułem najlepszego małego dworca turystycznego na świecie

Andrzej Poczobut z dużymi szansami na wygranie Nagrody Sacharowa

Najnowsze

von der Leyen

KE ogłosiła kontynuację swojej samobójczej polityki

Tusk szuka ratunku na spadające sondaże u Wojewódzkiego. Śpiewak nie zostawia na nim suchej nitki

Rafał Leśkiewicz

Rzecznik prezydenta Karola Nawrockiego ws. weta do ustawy o mniejszościach: Prezydent nie pozwoli na bubel legislacyjny

Mężczyzna śmiertelnie pogryziony przez psy. Właściciel zwierząt zatrzymany

Mucha: umowa z Mercosur to de facto finansowanie zbrodniczego reżimu Putina!

JD Vance

USA: to będzie skuteczniejsze wobec Rosji, niż sankcje

mobilizacja w Rosji

ISW ostrzega przed rotacyjną mobilizacją w Rosji

Niemcy cały czas chcą Nord Stream 2