Polacy marnują żywność na potęgę. W polskich śmietnikach co minutę ląduje 6 ton jedzenia
W każdej sekundzie przez cały rok w polskich domach wyrzuca się 92 kg jedzenia. Rocznie to prawie 5 mln zmarnowanej żywności.
Globalnie sytuacja wygląda jeszcze gorzej. Według ONZ co roku na świecie marnuje się 1,3 mld żywności. Dla kontrastu głód dotyczy 868 milionów ludzi.
Jak tłumaczą eksperci, na marnowanie żywności wpływa parę czynników. Część osób nie jest świadoma, że po odpowiedniej obróbce warzyw te dalej są jadalne. W tej sytuacji wystarczyłaby odrobina kreatywności w kuchni, by zapobiec dalszemu wyrzucaniu produktów. Innym dobrym rozwiązaniem jest stosowanie metody First In, First Out (pierwsze wchodzi, pierwsze wychodzi).
Wiele produktów nadaje się do zamrożenia, trzeba jednak pamiętać, że nie możemy ich przetrzymywać w nieskończoność.
