Niebezpieczna bakteria w Bałtyku. Uwaga na kąpiel i jedzenie!

Europejskie Centrum Zapobiegania i Kontroli Chorób (ECDC) ostrzega przed bakterią Vibrio, która rozwija się w Morzu Czarnym, Bałtyckim i Północnym, gdy temperatura wody przekracza 20°C, a poziom zasolenia jest niski. W okresie letnim temperatura w tych morzach coraz częściej osiąga 26°C (rekord Bałtyku to 27°C w Zatoce Fińskiej), co sprzyja namnażaniu się tych bakterii. Zagrożenie dotyczy zarówno kąpieli w morzu, jak i konsumpcji owoców morza pochodzących z tych akwenów.
Bakteria Vibrio może powodować poważne problemy zdrowotne, takie jak grypa żołądkowa, podrażnienia skóry, a w skrajnych przypadkach nawet sepsę, jeśli dostanie się do krwiobiegu przez otwarte rany. Dzieci są szczególnie narażone na działanie tej bakterii. Specjaliści zalecają dokładne gotowanie owoców morza przed spożyciem oraz zabezpieczanie ran plastrem podczas kąpieli w morzu, aby zminimalizować ryzyko infekcji.
Zjawisko globalnego ocieplenia sprzyja dalszemu rozprzestrzenianiu się bakterii Vibrio, co oznacza, że ryzyko pozostanie wysokie w kolejnych latach. Eksperci podkreślają konieczność zachowania ostrożności podczas wakacji, szczególnie w miejscach publicznych, gdzie serwowane są owoce morza lub ryby. Ważne jest, aby zwracać uwagę na wygląd, zapach i sposób przygotowania potraw, a także wybierać miejsca, które przestrzegają standardów higieny.
Specjaliści zalecają również regularne badania bakteriologiczne wód w miejscach przeznaczonych do kąpieli, zarówno w morzu, jak i w basenach z wodą słoną. Termiczne przygotowanie potraw, takich jak ryby czy owoce morza, jest kluczowe, ponieważ wysoka temperatura niszczy bakterie, w tym Vibrio, zmniejszając ryzyko zakażenia.

Źródło: Republika

Dziękujemy, że przeczytałaś/eś nasz artykuł do końca.

Bądź na bieżąco! Obserwuj nas w Wiadomościach Google. 

Jesteśmy na Youtube: Bądź z nami na Youtube

Jesteśmy na Facebooku: Bądź z nami na FB

Jesteśmy na platformie X: Bądź z nami na X