Wyśmienity sandacz z warzywami karmelizowanymi miodem – kulinarna podróż do Fromborka [WIDEO]

O urokach Fromborka i jego niezwykłej historii opowie nam Robert Szaj, astronom z obserwatorium astronomicznego w Truszczynach. Tymczasem kucharz Jakub Wolski zabierze nas w podróż po smakach regionu, przygotowując sandacza z warzywami karmelizowanymi miodem. To wyjątkowe połączenie delikatnej ryby z lekko słodkimi warzywami stanowi prawdziwą ucztę dla podniebienia, podkreślając bogactwo lokalnych produktów.

Mamy dla Was pełne wideo z całego odcinka, w którym zobaczycie krok po kroku, jak powstaje to wyśmienite danie. Nie przegapcie!

Przepis na sandacza z warzywami karmelizowanymi miodem

Składniki:

• 2 filety z sandacza
• 2 marchewki
• 1 cukinia
• 1 czerwona papryka
• 2 łyżki miodu
• 1 łyżka masła
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• Sól i pieprz do smaku
• Świeże zioła: natka pietruszki, koperek

Sposób przygotowania:

1. Filety z sandacza oprósz solą i pieprzem. Na patelni rozgrzej oliwę i smaż rybę na złoty kolor po obu stronach, aż będzie chrupiąca z zewnątrz, a soczysta w środku.
2. Warzywa (marchew, cukinię, paprykę) pokrój w słupki.
3. Na osobnej patelni rozpuść masło, dodaj miód i wrzuć warzywa. Karmelizuj je na średnim ogniu, mieszając, aż zmiękną i nabiorą złocistego koloru.
4. Podawaj sandacza na warzywach, całość posyp świeżymi ziołami.

Zapraszamy do obejrzenia pełnego wideo z gotowaniem tego wyjątkowego dania!
Źródło: Republika