Drobna zmiana w diecie i zyskach potężną ochronę przed promieniami UV

Badacze z Western New England University oraz Oregon State University odkryli, że regularne jedzenie winogron wpływa na aktywność genów odpowiedzialnych za ochronę i regenerację skóry. W badaniu klinicznym ochotnicy spożywali przez dwa tygodnie równowartość trzech porcji całych winogron dziennie. Przed i po tym okresie naukowcy analizowali ekspresję genów w skórze – zarówno bez ekspozycji na UV, jak i po kontrolowanym, niewielkim napromieniowaniu.

U wszystkich uczestników zaobserwowano zmiany w profilu genetycznym skóry po konsumpcji winogron. Najważniejsze modyfikacje dotyczyły procesów keratynizacji i kornifikacji, czyli wzmacniania zewnętrznej bariery ochronnej naskórka. Dodatkowo u osób jedzących winogron stwierdzono niższy poziom malondialdehydu – markera stresu oksydacyjnego – po ekspozycji na promienie UV. Sugeruje to zmniejszenie uszkodzeń oksydacyjnych w skórze.

Wcześniejsze badania kliniczne pokazywały, że 30–50 proc. osób zyskuje większą odporność na UV dzięki winogronom. Nowe wyniki wskazują jednak, że efekt jest szerszy i dotyczy mechanizmów genetycznych u wszystkich badanych.

Jesteśmy teraz pewni, że winogron działa jak superfood i wywołuje odpowiedź nutrigenomiczną u ludzi – podkreślił prof. John Pezzuto, główny autor badania.

Termin nutrigenomika opisuje wpływ diety na aktywność genów. Autorzy sugerują, że podobne zmiany mogą zachodzić także w innych tkankach organizmu.

Badanie zostało sfinansowane przez California Table Grape Commission. Naukowcy podkreślają, że wyniki otwierają nowe perspektywy w rozumieniu, jak proste zmiany dietetyczne mogą wspomagać ochronę skóry przed uszkodzeniami słonecznymi.

Źródło: Republika/ACS Nutrition Science

Dziękujemy, że przeczytałaś/eś nasz artykuł do końca.

Bądź na bieżąco! Obserwuj nas w Wiadomościach Google. 

Jesteśmy na Youtube: Bądź z nami na Youtube

Jesteśmy na Facebooku: Bądź z nami na FB

Jesteśmy na platformie X: Bądź z nami na X