Wielkanocna babka – puszysta, pachnąca wanilią i cytryną. Ten przepis zawsze się udaje
Jeśli szukasz sprawdzonego przepisu na idealną babkę wielkanocną, która wyjdzie puszysta, wilgotna i pięknie wyrośnie – ten przepis jest dla Ciebie. Wystarczy kilka prostych składników, a efekt zachwyci wszystkich przy świątecznym stole.
Świąteczna babka to jeden z najbardziej rozpoznawalnych wypieków na wielkanocnym stole. Delikatna, lekko waniliowa, z nutą cytryny i chrupiącą skórką – idealnie pasuje do kawy czy herbaty podczas rodzinnych spotkań.
Co ważne, ten przepis jest bardzo prosty i nie wymaga specjalnych umiejętności cukierniczych.
Składniki
- 4 jajka
- 200 g masła (miękkiego)
- 1 szklanka cukru
- 2 szklanki mąki pszennej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 opakowanie cukru wanilinowego
- 3 łyżki mleka
- skórka starta z 1 cytryny
- szczypta soli
Do dekoracji:
- cukier puder lub lukier
- opcjonalnie skórka pomarańczowa, migdały albo posypka
Sposób przygotowania
- Masło utrzyj z cukrem i cukrem wanilinowym na jasną, puszystą masę.
- Dodawaj po jednym jajku, cały czas miksując.
- W osobnej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia oraz sól.
- Suche składniki stopniowo dodawaj do masy maślanej.
- Wlej mleko i dodaj startą skórkę z cytryny, następnie dokładnie wymieszaj.
- Ciasto przełóż do wysmarowanej masłem formy na babkę.
- Piecz w 180°C przez około 40–45 minut, aż patyczek wbity w ciasto będzie suchy.
Jak sprawić, żeby babka była idealnie puszysta?
Sekret udanej babki jest prosty – wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową, a masło musi być dobrze utarte z cukrem. Dzięki temu ciasto będzie lekkie i równomiernie wyrośnie.
Po upieczeniu warto odczekać kilkanaście minut przed wyjęciem babki z formy, aby nie opadła.
Pomysł na podanie
Świąteczna babka świetnie smakuje polana lukrem cytrynowym albo oprószona cukrem pudrem. Można ją także udekorować płatkami migdałów lub kandyzowaną skórką pomarańczową.
Źródło: Republika
Dziękujemy, że przeczytałaś/eś nasz artykuł do końca.
Bądź na bieżąco! Obserwuj nas w Wiadomościach Google.
Jesteśmy na Youtube: Bądź z nami na Youtube
Jesteśmy na Facebooku: Bądź z nami na FB
Jesteśmy na platformie X: Bądź z nami na X
