Sezon na śliwki w pełni! Ten puszysty pleśniak ze śliwkami to hit jesieni
Jesień to idealny moment, by wykorzystać soczyste śliwki w domowych wypiekach. Ten prosty pleśniak ze śliwkami to ciasto, które zawsze się udaje — kruche, pachnące wanilią i pełne owoców. Sprawdź przepis na pyszny deser do kawy!
Jesień w kuchni pachnie cynamonem, wanilią i… śliwkami. Właśnie teraz trwa na nie prawdziwy sezon, a te owoce idealnie sprawdzają się w ciastach. Jeśli masz ochotę na coś klasycznego, ale nieco zapomnianego, pleśniak ze śliwkami będzie strzałem w dziesiątkę.
To ciasto zachwyca prostotą i wyglądem — warstwy kruchego ciasta, kwaskowe owoce i delikatna piana z białek tworzą idealne połączenie smaków. W dodatku świetnie smakuje zarówno na ciepło, jak i następnego dnia, kiedy smaki się „przegryzą”.
Składniki:
- 500 g mąki pszennej
- 250 g masła lub margaryny
- 5 jajek (białka i żółtka osobno)
- 200 g cukru
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 opakowanie cukru wanilinowego
- 2 łyżki kakao
- ok. 700 g śliwek (najlepiej węgierek)
- szczypta soli
Przygotowanie:
- Mąkę, proszek do pieczenia i masło zagnieć z żółtkami oraz połową cukru, aż powstanie kruche ciasto.
- Podziel ciasto na trzy części — do jednej dodaj kakao, do drugiej nic, a trzecią schowaj do lodówki.
- Jasną warstwę rozwałkuj i ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
- Na cieście rozłóż śliwki (przekrojone i bez pestek).
- Z białek ubij pianę ze szczyptą soli, stopniowo dodając resztę cukru i cukier wanilinowy.
- Na owoce wyłóż pianę, a na wierzch zetrzyj na tarce schłodzoną, kakaową część ciasta.
- Piecz ok. 45–50 minut w 180°C, aż wierzch się zarumieni.
Gotowe ciasto warto oprószyć cukrem pudrem. Świetnie smakuje z kubkiem gorącej herbaty lub kakao.
Źródło: Republika
Dziękujemy, że przeczytałaś/eś nasz artykuł do końca.
Bądź na bieżąco! Obserwuj nas w Wiadomościach Google.
Jesteśmy na Youtube: Bądź z nami na Youtube
Jesteśmy na Facebooku: Bądź z nami na FB
Jesteśmy na platformie X: Bądź z nami na X
