Soczysty kurczak pieczony z warzywami – idealny przepis na niedzielny obiad
Szukasz pomysłu na smaczny i niedrogi obiad na niedzielę? Kurczak pieczony z warzywami to klasyka, która zawsze się sprawdza. To danie, które nie tylko świetnie smakuje, ale też nie nadwyręży domowego budżetu. Z prostych składników przygotujesz aromatyczne i soczyste danie, które zadowoli całą rodzinę. Koszt całego obiadu to około 30 zł – idealnie na rodzinny posiłek!
Składniki:
- 1 cały kurczak (około 1,5 kg) – 20 zł
- 4 ziemniaki – 3 zł
- 3 marchewki – 2 zł
- 2 cebule – 1 zł
- 1 papryka czerwona – 2 zł
- 1 główka czosnku – 1 zł
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Przyprawy: sól, pieprz, papryka słodka, zioła prowansalskie – około 1 zł
Łączny koszt: 30 zł
Przygotowanie kurczaka: Kurczaka umyj i osusz papierowym ręcznikiem. Natrzyj go wewnątrz i na zewnątrz solą, pieprzem, papryką słodką i ziołami prowansalskimi. Odstaw na minimum 30 minut, aby mięso przeszło przyprawami.
Przygotowanie warzyw: Ziemniaki, marchewki i paprykę pokrój na kawałki. Cebulę obierz i pokrój na ćwiartki, a główkę czosnku przekrój na pół. Wszystkie warzywa przełóż do dużej miski, dodaj 2 łyżki oliwy z oliwek, sól, pieprz oraz zioła prowansalskie. Dokładnie wymieszaj.
Pieczenie: Rozgrzej piekarnik do 180°C. Do brytfanny lub naczynia żaroodpornego włóż kurczaka, a wokół niego rozłóż warzywa. Piecz przez około 1,5 godziny, polewając co jakiś czas powstałym sosem, aby mięso było soczyste.
Podanie: Kurczaka podawaj z pieczonymi warzywami i dowolnymi dodatkami, takimi jak świeży chleb czy sałatka z sezonowych warzyw.
Wartości odżywcze i kaloryczność dania
Porcja: 1/4 całego kurczaka z warzywami (ok. 300 g)
- Kalorie: 420 kcal
- Białko: 30 g
- Tłuszcze: 25 g
- Tłuszcze nasycone: 7 g
- Węglowodany: 20 g
- Błonnik: 4 g
- Cukry: 5 g
- Sód: 700 mg
Szczegóły wartości odżywczych:
- Białko:
Kurczak dostarcza dużej ilości pełnowartościowego białka, które jest niezbędne dla regeneracji mięśni i ogólnego zdrowia organizmu. - Tłuszcze:
Większość tłuszczu pochodzi ze skóry kurczaka oraz oliwy z oliwek. Danie zawiera również nienasycone kwasy tłuszczowe, które są korzystne dla serca. - Węglowodany:
Główne źródło węglowodanów to ziemniaki oraz marchewka. Warzywa dostarczają także błonnika, który wspomaga trawienie. - Witaminy i minerały:
Danie jest bogate w witaminy z grupy B, witaminę A oraz minerały takie jak żelazo i potas, dzięki obecności różnych warzyw.
Uwaga: Kaloryczność oraz wartości odżywcze mogą się różnić w zależności od wielkości porcji oraz użytych składników.
Dlaczego warto?
Ten przepis to idealne połączenie smaku i oszczędności. Cały obiad kosztuje tylko 30 zł, a jednocześnie jest sycący i pełen aromatów. Kurczak pieczony z warzywami to prostota, która zawsze się sprawdza – zarówno na niedzielny obiad, jak i na spotkania z rodziną czy przyjaciółmi. Smacznego!
Źródło: Republika
