Sezonowe przysmaki czerwca: Letnie smaki na talerzu

Przepis: Sałatka z truskawkami, szparagami i fetą

Składniki (dla 2 osób):

• 100 g truskawek, w plasterkach
• 150 g zielonych szparagów
• 50 g sera feta, pokruszonego
• Garść rukoli
• 1/2 czerwonej cebuli, w cienkich plasterkach
• 1 łyżka orzechów włoskich, podprażonych
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka octu balsamicznego
• 1/2 łyżeczki miodu
• Sól i pieprz do smaku
• Kilka listków mięty

Przygotowanie:

1. Szparagi: Odłam zdrewniałe końce, blanszuj 2-3 minuty w osolonej wodzie, przełóż do lodowatej wody, osusz i pokrój na kawałki (ok. 4 cm).
2. Dressing: Wymieszaj oliwę, ocet, miód, sól i pieprz.
3. Sałatka: Na talerzu ułóż rukolę, dodaj szparagi, truskawki, cebulę, fetę i orzechy. Skrop dressingiem, wymieszaj.
4. Dekoracja: Posyp listkami mięty.

Wskazówka:

Podawaj z chrupiącym chlebem lub jako dodatek do grillowanego mięsa.

Czerwcowe inspiracje:

• Chłodnik z botwinki: Z ogórkiem, rzodkiewką i jogurtem – idealny na upał.
• Deser z rabarbarem: Prosta tarta z truskawkami i rabarbarem.
• Lemoniada miętowa: Cytryna, truskawki i bazylia dla orzeźwienia.

Czerwiec to czas świeżości i kolorów. Eksperymentuj z sezonowymi składnikami i ciesz się smakiem lata!

Źródło: Republika

Dziękujemy, że przeczytałaś/eś nasz artykuł do końca.

Bądź na bieżąco! Obserwuj nas w Wiadomościach Google. 

Jesteśmy na Youtube: Bądź z nami na Youtube

Jesteśmy na Facebooku: Bądź z nami na FB

Jesteśmy na platformie X: Bądź z nami na X