Przejdź do treści
22:03 Litwa: Lotnisko w Wilnie zostało zamknięte w sobotę z powodu balonów meteorologicznych wlatujących w przestrzeń powietrzną z sąsiedniej Białorusi, poinformowało Narodowe Centrum Zarządzania Kryzysowego
21:56 Prezydent USA Donald Trump zapowiedział w sobotę, że nie spotka się z przywódcą Rosji Władimirem Putinem, dopóki nie będzie wiedział, że dojdzie do zawarcia porozumienia w sprawie zakończenia wojny na Ukrainie
21:50 Zniszczono kapliczkę w sercu Gór Świętokrzyskich. Policja szuka sprawcy
21:00 Ukraina i Wielka Brytania zacieśniają współpracę wojskową. Podczas spotkania w Londynie z brytyjskim premierem Keirem Starmerem, prezydent Ukrainy Wołodymyr Zełenski zaprezentował nowe drony przechwytujące OCTOPUS
20:00 Musimy wygrać wybory, musimy skonstruować program, który będzie temu służył - powiedział w sobotę w Katowicach prezes PiS Jarosław Kaczyński podczas konwencji programowej "Myśląc Polska"
19:15 Turysta z Węgier został porwany przez wezbrany potok w słowackich Tatrach Wysokich. Jego ciało odnaleziono w sobotę przed południem. W akcji ratowniczej i poszukiwawczej uczestniczyli również ratownicy TOPR z Zakopanego
18:40 Włochy: 70-letni japoński turysta zginął koło rzymskiego Panteonu - podały włoskie media. Mężczyzna spadł w piątek wieczorem z wysokości 7 metrów, z muru otaczającego słynny zabytek
Republika Zgodnie z obietnicą, dokonaliśmy zakupu platformy pod wóz transmisyjny. Jesteśmy także w trakcie procesu zakupu dwóch kolejnych - łącznie będziemy dysponowali trzema wozami transmisyjnymi. Dziękujemy za Państwa wsparcie!
Ważne Powstał 545. Klub "Gazety Polskiej". Jest to pierwszy Klub "GP" w Ameryce Południowej (Brazylia)
Wydarzenie Klub "Gazety Polskiej" Rawa Mazowiecka II zaprasza na spotkanie z posłem Markiem Jakubiakiem - 27.10 (poniedziałek), godz. 17.00 - aula klasztoru ojców pasjonistów, ul. Ks. I. Skorupki 3, Rawa Mazowiecka
Wydarzenie Klub "Gazety Polskiej" Aleksandrów Łódzki zaprasza na spotkanie z Robertem Bąkiewiczem - 28.10 (wtorek), godz. 18.00, Hotel i Restauracja Pelikan, ul. Wierzbińska 58 Aleksandrów Łódzki
Wydarzenie Dorota Arciszewska-Mielewczyk oraz Klub "Gazety Polskiej" Gdynia zaprasza na spotkanie z Mariuszem Błaszczakiem. 29 października (środa) godz. 17:30. Cech Rzemiosła, ul. 10 lutego 33, Gdynia
Wydarzenie Klub "Gazety Polskiej" Środa Śl. zaprasza na protest "Wolnych Polaków", 29 października, g. 15, Rynek Dolny., Po proteście odbędzie się koncert Pawła Piekarczyka w Restaruant&Bar Quattro, ul. Świdnicka 10
Wydarzenie Zapraszamy na spotkanie otwarte z europosłem Patrykiem Jakim w Gliwicach - czwartek, 30 października, godz. 18:00, Hotel Malinowski, ul. Portowa 4
Wydarzenie Klub "Gazety Polskiej" w Warszawie zaprasza na spotkanie autorskie z red. Bronisławem Wildsteinem oraz prezentację książki pt. "Opowieści Idioty Czy Ład Natury", 30 października, g. 18, ul. Marszałkowska 7, wejście od ul. E. Zoli, Warszawa
Wydarzenie Klub "Gazety Polskiej" w Radomiu zaprasza na spotkanie otwartew z Robertem Bąkiewiczem. 4 listopada godz. 18.00, Cech Rzemiosł Różnych, ul. Jana Kilińskiego 15/17 Radom
Wydarzenie Klub „Gazety Polskiej” Puławy zaprasza na spotkanie otwarte z Adamem Borowskim. 5 listopada, g. 17:00, Puławy, Hotel Olimpic, ul. Hauke-Bosaka (przy stadionie)
Wydarzenie Klub „Gazety Polskiej” w Głogowie zaprasza na spotkanie autorskie z Janem Majchrowskim. 7 listopada, godz. 17:00 sala przy Kościele św. Klemensa, ul. Sikorskiego 23
Wydarzenie Klub Gazety Polskiej w Gdyni zaprasza na spotkanie z Jackiem Wroną, działaczem Ruchu Obrony Granic. 16 listopada, g. 17:30. Cech Rzemiosła i Przedsiębiorczości, ul. 10 Lutego 33
Portal tvrepublika.pl informacje z kraju i świata 24 godziny na dobę przez 7 dni w tygodniu. Nie zasypiamy nigdy. Bądź z nami!
NBP Prezes NBP prof. Adam Glapiński: zasoby złota stanowią 25 proc. wszystkich rezerw NBP, przekraczają 520 ton i są warte ok. 240 mld zł. Polacy mają coraz więcej złota dzięki przemyślanej strategii realizowanej przez niezależny bank centralny.

Sezon na kurki trwa! Te złote grzyby to hit lata – sprawdź, dlaczego warto je jeść

Źródło: pinterest.com

Letni sezon bez kurek? Nie ma mowy! Te aromatyczne grzyby nie tylko smakują obłędnie, ale też kryją w sobie sporo zdrowotnych zalet. Sprawdź, jak je przyrządzać i dlaczego teraz warto się nimi zajadać!

Lato to idealny czas, żeby zakochać się w... kurkach! Te drobne, złociste grzyby z charakterystycznym leśnym aromatem właśnie teraz są najłatwiej dostępne – i w sklepach, i na bazarach, a dla niektórych także w lesie. Ich smak i zapach to kwintesencja wakacyjnego obiadu, zwłaszcza jeśli podane są z młodymi ziemniaczkami i koperkiem albo w klasycznym sosie śmietanowym.

Kurki – czyli pieprznik jadalny – to nie tylko rarytas dla smakoszy. Są też niskokaloryczne (ok. 30 kcal w 100 g) i zawierają: witaminy z grupy B – wspierają układ nerwowy i metabolizm, witaminę D – ważną dla kości i odporności, żelazo, cynk i mangan, błonnik – wspiera trawienie oraz ergotioneinę – silny antyoksydant wspomagający regenerację komórek. Kurki są też naturalnie odporne na pasożyty, dlatego rzadziej bywają robaczywe. Ich czyszczenie może być nieco czasochłonne, ale warto się postarać – smak wynagradza wszystko. 

3 przepisy, które musisz wypróbować w tym sezonie

1. Jajecznica z kurkami – śniadaniowa klasyka

Składniki:

  • 200 g świeżych kurek
  • 4 jajka
  • 1 mała cebula
  • 1 łyżka masła klarowanego
  • sól, pieprz
  • posiekany szczypiorek (opcjonalnie)

Sposób przygotowania:
Kurki dokładnie oczyść (najlepiej pędzelkiem i zimną wodą), większe pokrój na pół. Na patelni rozpuść masło, dodaj posiekaną cebulkę i zeszklij. Dorzuć kurki i smaż, aż odparuje z nich woda (ok. 7–10 minut). Wbij jajka, dopraw solą i pieprzem, smaż do uzyskania pożądanej konsystencji. Na koniec posyp szczypiorkiem. Idealne z chrupiącym pieczywem!

2. Makaron tagliatelle z sosem kurkowo-śmietanowym

Składniki:

  • 250 g makaronu tagliatelle
  • 300 g kurek
  • 1 mała cebula szalotka
  • 1 ząbek czosnku
  • 200 ml śmietanki 30%
  • 1 łyżka masła + 1 łyżka oliwy
  • sól, pieprz
  • świeży tymianek lub natka pietruszki
  • parmezan do podania

Sposób przygotowania:
Kurki oczyść i pokrój na mniejsze kawałki. Na patelni rozpuść masło z oliwą, dodaj posiekaną szalotkę i czosnek, zeszklij. Dorzuć kurki i smaż ok. 10 minut. Wlej śmietankę, dopraw solą, pieprzem i tymiankiem, gotuj jeszcze 5 minut na małym ogniu. W międzyczasie ugotuj makaron al dente. Odcedź, dodaj do sosu, wymieszaj. Podawaj z parmezanem. Danie idealne na szybki obiad lub romantyczną kolację.

3. Kurki z patelni z młodymi ziemniaczkami

Składniki:

  • 500 g młodych ziemniaków
  • 300 g kurek
  • 1 duża cebula
  • masło klarowane
  • sól, pieprz, koperek

Sposób przygotowania:
Ziemniaki ugotuj w mundurkach, pokrój na połówki lub ćwiartki. Kurki oczyść, cebulę posiekaj. Na patelni rozgrzej masło, zeszklij cebulę, dorzuć kurki i smaż ok. 10 minut. Dodaj ziemniaki, wszystko razem podsmażaj jeszcze 5 minut. Dopraw solą, pieprzem i koperkiem. Danie idealne jako samodzielny posiłek lub dodatek do mięsa.

Kurki w kuchni – wskazówki i triki

  • Czyszczenie: nie mocz kurek zbyt długo – chłoną wodę. Lepiej używać pędzelka lub szybko przepłukać i dokładnie osuszyć.
  • Przechowywanie: świeże kurki najlepiej zjeść w ciągu 2 dni. Można je też zamrozić – najpierw krótko obgotowane.
  • Unikaj długiego gotowania – zbyt długo duszone tracą jędrność i aromat.
  • Z czym łączyć? Z masłem, śmietanką, cebulką, koperkiem, pietruszką, a także serami pleśniowymi i świeżym tymiankiem.

Sezon na kurki trwa tylko kilka tygodni – warto go wykorzystać maksymalnie! Te aromatyczne, zdrowe grzyby potrafią zamienić zwykły posiłek w prawdziwą ucztę. Niezależnie, czy sięgniesz po klasyczną jajecznicę, czy bardziej wykwintny makaron – kurki zawsze grają pierwsze skrzypce.

Źródło: Republika

Dziękujemy, że przeczytałaś/eś nasz artykuł do końca.

Bądź na bieżąco! Obserwuj nas w Wiadomościach Google. 

Jesteśmy na Youtube: Bądź z nami na Youtube

Jesteśmy na Facebooku: Bądź z nami na FB

Jesteśmy na platformie X: Bądź z nami na X

Wiadomości

Wildstein: Straszenie wyborców i mowa nienawiści odpowiedzią Tuska na konkrety PiS-u

Kosztowniak: Tusk od trzech dekad posługuje się nieprawdą w polskiej polityce!

Kolejna wpadka Tuska. Pomylił księdza Popiełuszkę z Janem Pawłem II

Papież do Polaków o Piusie XI, bohaterskim nuncjuszu w Warszawie

Alberta wzmacnia autonomię. Umowy Kanady nie mają znaczenia

Kaczyński wykpił koalicję Tuska: Czegoś takiego jeszcze nie było. Oni są pierwsi

Makabryczne odkrycie w nadmorskiej dzielnicy Gdańska. Policja zabrała głos

Siostry Nazaretanki kończą Tydzień Misyjny 2025

Niezależna ujawnia: Dziennikarz opisujący aferę Grodzkiego skazany. Sąd uznał za wiarygodne zeznania byłego ubeka

Zniszczono kapliczkę w sercu Gór Świętokrzyskich. Policja szuka sprawcy

Niemcy deportowali rodzinę czeczeńskiego weterana. "Rodzinie ofiary grozi niebezpieczeństwo w Gruzji"

Niemcy na poważnie zabierają się za deportację cudzoziemców. Tysiące wydalonych

Bochenek: Tusk nie ma żadnego honoru i zasad. Mamy na czele rządu kłamczucha!

Rzymska modlitwa za Polonię na całym świecie. „Bez korzeni trudno przetrwać”

Stand-uper przeczytał książkę Palikota, żebyście wy nie musieli. „Człowiek jest bardziej jeżem niż aniołem”

Najnowsze

Wildstein: Straszenie wyborców i mowa nienawiści odpowiedzią Tuska na konkrety PiS-u

Danielle Smith

Alberta wzmacnia autonomię. Umowy Kanady nie mają znaczenia

Kaczyński wykpił koalicję Tuska: Czegoś takiego jeszcze nie było. Oni są pierwsi

Makabryczne odkrycie w nadmorskiej dzielnicy Gdańska. Policja zabrała głos

Siostry Nazaretanki kończą Tydzień Misyjny 2025

Kosztowniak: Tusk od trzech dekad posługuje się nieprawdą w polskiej polityce!

Kolejna wpadka Tuska. Pomylił księdza Popiełuszkę z Janem Pawłem II

Papież do Polaków o Piusie XI, bohaterskim nuncjuszu w Warszawie