Przejdź do treści
Republika O 21:30 w drugiej części programu W PUNKT gościem będzie Piotr Müller z Prawa i Sprawiedliwości
19:19 IMGW: Piątek ma być ostatnim ciepłym dniem w tym tygodniu. Od soboty spodziewane jest ochłodzenie
Ważne Tomasz Sakiewicz, prezes Republiki: Zapłacimy kaucję za Annę W.
Republika Uwaga, lokalne muxy nie nadają od 1 kwietnia Republiki. Chcąc oglądać naszą stację trzeba przejść na Mux 8
Republika Solidarni z Republiką! Każda wpłata od Państwa jest dla nas ogromnym wyrazem wsparcia. Wpłaty można dokonać, wykonując przelew: Fundacja Niezależne Media, nr konta: 78 1240 1053 1111 0010 7283 0412, dopisek: Darowizna na wolne media
Radio Republika Zachęcamy do słuchania naszego internetowego Radio Republika na stronie radiotvrepublika.pl
Spotkanie Klub „Gazety Polskiej” Tychy zaprasza na projekcję filmu "Kryptonim klasztor. Dorwać Pileckiego" oraz spotkanie z autorem filmu Tadeuszem Płużańskim, 4 kwietnia (piątek), g. 17, Kino Andromeda, Pl. K.K. Baczyńskiego 2
Wydarzenie W sobotę (05.04) o godz. 12:00 w Opocznie (Szkoła nr 3, ul. Armii Krajowej 1) odbędzie się konwencja rolna, z udziałem Karola Nawrockiego - obywatelskiego kandydata na prezydenta RP
Protest Protest przeciw masowej migracji do Polski! 5 kwietnia, godz. 12:00, Gubin, wjazd na most graniczny z ul. Bolesława Chrobrego
Spotkanie Posłowie PiS: Mateusz Morawiecki, Maciej Małecki i Robert Telus zapraszają na spotkanie 7 kwietnia o godz. 18. Spotkanie odbędzie się w Czerwińsku nad Wisłą - w Domu Weselnym Siódme Niebo, ul. Jagiełły 1a
Spotkanie Klub "GP" Radom zaprasza na uczczenie pamięci Ofiar Tragedii Smoleńskiej, 10 kwietnia, g. 17, pod pomnikiem Marii i Lecha Kaczyńskich ul. Żeromskiego 10 oraz o 18 na koncert Pawła Piekarczyka w Resursie Obywatelskiej ul. Jacka Malczewskiego 16
Wykład Klub „Gazety Polskiej” Gdańsk II zaprasza wykład pt. "Techniczne aspekty tragedii nad Smoleńskiem" dr hab. inż. Jerzy Głuch, 9 kwietnia (środa), godz. 18:00, Sala Akwen, Budynek NSZZ Solidarność, ul. Wały Piastowskie 24
Wydarzenie XXV Ogólnopolska Droga Krzyżowa Ludzi Pracy: 11 kwietnia, godz. 18:00, Parafia Rzymskokatolicka św. Stanisława Kostki ul. Hozjusza 2 w Warszawie. Początek: Eucharystia o godz. 17:00
Wydarzenie 12.04 o 12.00 w Warszawie odbędzie się Marsz z Okazji 1000-lecia Królestwa Polskiego oraz bicie rekordu w liczbie par tańczących jednocześnie poloneza

Schab z dzika ze śliwkami w Pałacu Marianny Orańskiej – kulinarne dziedzictwo i uroki Kamieńca Ząbkowickiego

Źródło: Republika

W najnowszym, 29. odcinku „Smaków Polski” przenosimy się do malowniczego Kamieńca Ząbkowickiego, gdzie odwiedzimy Pałac Marianny Orańskiej, zachwycający swoją majestatyczną architekturą i bogatą historią. O urokach tego wyjątkowego miejsca opowie Lena Szaleniec, przewodnik, która przybliży nam fascynującą przeszłość budowli i jej związek z księżną Marianną Orańską.

Co się jadało w czasach księżnej?

Księżna Marianna Orańska, właścicielka pałacu, słynęła z organizowania wykwintnych przyjęć, gdzie serwowano dania na bazie dziczyzny, warzyw sezonowych oraz owoców z pałacowego sadu. W tamtych czasach na stołach gościły pieczenie, dziczyzna, a także różnorodne konfitury i przetwory, z których szczególnie popularne były śliwki. Te owoce nie tylko wzbogacały smak potraw, ale również symbolizowały dostatek i były cenione w kulinarnej tradycji.

Dzisiejszy Kamieniec Ząbkowicki – atrakcje dla turystów

Kamieniec Ząbkowicki to dziś nie tylko miejsce pełne historycznych śladów, ale także popularny kierunek turystyczny. Pałac Marianny Orańskiej przyciąga turystów swoim wyjątkowym położeniem oraz bogatą ofertą kulturalną. Organizowane tu wystawy, koncerty i rekonstrukcje historyczne sprawiają, że każdy odwiedzający może przenieść się w czasie i poczuć atmosferę dawnych lat.

Jakub Wolski przyrządza schab z dzika ze śliwkami

W kuchni nie zabraknie także wyjątkowego smaku. Kucharz Jakub Wolski przygotuje przepis inspirowany dawną kuchnią dworską – schab z dzika ze śliwkami. Dziczyzna, która dawniej gościła na stołach szlachty, łączy się tu z owocową nutą śliwek, tworząc niezwykłe połączenie smakowe.

Źródło: Republika

Przepis na schab z dzika ze śliwkami:

Składniki:

  • 1 kg schabu z dzika
  • 200 g suszonych śliwek
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 cebula
  • 1 szklanka czerwonego wina
  • 1/2 szklanki bulionu
  • 2 łyżki masła
  • Liść laurowy, ziele angielskie
  • Sól, pieprz do smaku
  • Olej do smażenia
Źródło: Republika

Sposób przygotowania:

  1. Schab dokładnie oczyść i natrzyj solą, pieprzem oraz rozgniecionym czosnkiem. Odstaw na minimum 2 godziny do lodówki.
  2. Na rozgrzanym oleju obsmaż schab ze wszystkich stron, aż nabierze złocistego koloru.
  3. W garnku rozpuść masło, dodaj pokrojoną cebulę i podsmażaj do zeszklenia. Dodaj liść laurowy, ziele angielskie i wino, gotuj przez kilka minut, aby alkohol odparował.
  4. Do garnka włóż schab, dodaj suszone śliwki i bulion. Duś całość na małym ogniu przez około 1,5-2 godziny, aż mięso będzie miękkie.
  5. Po upływie tego czasu wyjmij schab i pokrój w plastry. Sos przetrzyj przez sito, aby uzyskać gładką konsystencję, dopraw do smaku i podaj z mięsem.

Zapraszamy do obejrzenia wideo z tego odcinka, gdzie Lena Szaleniec zdradza więcej tajemnic Pałacu Marianny Orańskiej, a Jakub Wolski prezentuje krok po kroku, jak przygotować to wyśmienite danie!

Republika
Źródło: Republika

Źródło: Republika

Dziękujemy, że przeczytałaś/eś nasz artykuł do końca.

Bądź na bieżąco! Obserwuj nas w Wiadomościach Google.

Wiadomości

Berlin podrzuca Polsce migrantów. Niemiecka minister mówi o świetnej współpracy z polskimi służbami [WIDEO]

Zniszczono polskie flagi na Westerplatte. Policja szuka sprawców

W sieci znalezione: takiego poparcia Trzaskowski teraz raczej chyba sobie nie życzy

Sejmowa komisja odrzuciła antyreligijną petycję

Bochenek: opinia publiczna i media wymusiły uwolnienie Anny Wójcik!

Skazanie Marine Le Pen. Radziejewski: główny nurt niszczy konkurentów za pomocą zaprzyjaźnionych sędziów

Samochód eksplodował na placu w Amsterdamie [WIDEO]

Anna Wójcik opuściła areszt dzięki presji widzów Republiki!

Ujawniamy: niemiecka firma organizowała swój event w... neo TVP przy Woronicza

TYLKO U NAS: wstrząsająca relacja ofiary Bodnarowców

Warszawa: uroczystości z okazji 1000-lecia koronacji Bolesława Chrobrego i 20-lecia śmierci św. Jana Pawła II. Zaproszenie na 4 kwietnia

Hejtował przeciwników PO. "Pablo Morales" dostał 100 tysięcy od Totalizatora Sportowego

RPP obniży stopy procentowe? Co z inflacją? Glapiński składa deklarację

Daniel Obajtek komentuje: Cła z Ameryki a gospodarka

Błaszczak: prokurator stawiający mi zarzuty dotyczące "linii Wisły" sam mógł popełnić przestępstwo

Najnowsze

Berlin podrzuca Polsce migrantów. Niemiecka minister mówi o świetnej współpracy z polskimi służbami [WIDEO]

Bochenek: opinia publiczna i media wymusiły uwolnienie Anny Wójcik!

Skazanie Marine Le Pen. Radziejewski: główny nurt niszczy konkurentów za pomocą zaprzyjaźnionych sędziów

Samochód eksplodował na placu w Amsterdamie [WIDEO]

Anna Wójcik opuściła areszt dzięki presji widzów Republiki!

Zniszczono polskie flagi na Westerplatte. Policja szuka sprawców

W sieci znalezione: takiego poparcia Trzaskowski teraz raczej chyba sobie nie życzy

Sejmowa komisja odrzuciła antyreligijną petycję