Przejdź do treści
20:35 W Warszawie rozpoczął się XIX Międzynarodowy Konkurs Pianistyczny im. Fryderyka Chopina. Zainaugurowało go czworo jego zwycięzców, którzy wystąpili z Orkiestrą Filharmonii Narodowej pod batutą Andrzeja Boreyki
20:18 Anglia: Dwóch zabitych i trzech rannych – to tragiczny bilans ataku przed synagogą w Manchesterze. Napastnik wjechał samochodem w przechodniów, a następnie zaatakował nożem. Został zastrzelony przez policję
19:55 Gośćmi Poranka Radia Republika będą w piątek: o g. 6:19 Tomasz Łysiak, pisarz, publicysta; g. 6:35 Marek Budzisz, dziennikarz, publicysta; g. 7:10 Rafał Ziemkiewicz, dziennikarz, pisarz; g. 7:47 Adrian Klarenbach, dziennikarz TV Republika
19:10 Około 24 tys. osób wzięło udział w demonstracji w Paryżu przeciwko planom oszczędnościowym rządu. Uczestnicy demonstracji krytykują politykę prezydenta Emmanuela Macrona, w tym podniesienie wieku emerytalnego i unikanie obciążeń dla najbogatszych
18:00 Wielkopolska: Z powodu uszkodzenia sieci trakcyjnej wstrzymano ruch na trasie kolejowej łączącej wielkopolski Buk i Palędzie (pow. poznański), będącej częścią linii pomiędzy Poznaniem a Rzepinem
17:06 Rząd rezygnuje z tarczy antykorupcyjnej przy kluczowym przetargu kolejowym
16:20 Wojewoda lubelski, Krzysztof Komorowski stanął przed sądem, Rejonowym Lublin-Zachód, ponieważ podjął decyzję o zdjęciu krzyża w Sali Kolumnowej swojego urzędu
Republika Kasprowy, Giewont i Rysy - takie nazwy wybraliście Państwo dla naszych kamer w studiu Republiki
Wydarzenie Klub "Gazety Polskiej" Częstochowa zaprasza na spotkanie z dziennikarzem TV Republika - Jakubem Maciejewskim, 3 października, g. 18.00, Aula Tygodnika "Niedziela" ul. 3 maja 12, Częstochowa
Wydarzenie Klub "Gazety Polskiej" Busko-Zdrój zaprasza na spotkanie z Gabrielem Janowskim, 3 października, g. 16.30, Pensjonat Sanato Busko-Zdrój ul. 1 maja 29
Klub "Gazety Polskiej" w Głogowie zaprasza na spotkanie pt. "Czas na nową Konstytucję" z K. Szczuckim, M. Jakubiakiem i W. Zubowskim. 3 października, godz. 18.00, Miejski Ośrodek Kultury, Rondo Konstytucji 3 Maja 2, Głogów
Wydarzenie Protest przeciwko działaniom polskiej prokuratury, sądów oraz cenzurze internetu i masowej migracji. 4 października, godz. 12:00 Plac Kwiatowy, Katowice
Wydarzenie Klub "Gazety Polskiej" nr 1 w Elblągu zaprasza na spotkanie z wiceprezesem PiS, europosłem Tobiaszem Bocheńskim i posłem Andrzejem Śliwką, w dniu 4 października o godz. 17:00 w Domu Rektora przy bulwarze Zygmunta Augusta 12 w Elblągu
Wydarzenie Poseł Marzena Machałek zaprasza: spotkanie z prof. Krzysztofem Szczuckim – „Tyrania praworządności. O potrzebie nowej konstytucji" – 4 października, godz. 18:00, Katolicka Szkoła Podstawowa św. Pankracego, ul. PCK 23, Jelenia Góra-Cieplice
Wydarzenie 10 października o godz. 16:30 odbędzie się spotkanie z Przemysławem Czarnkiem i Danielem Obajtkiem. Miejsce: Centrum Caritas, Rudnik nad Sanem
Wydarzenie 10 października o godz. 19:00 odbędzie się spotkanie z Przemysławem Czarnkiem i Danielem Obajtkiem. Miejsce: Lubelskie Centrum Konferencyjne, Lublin
Portal tvrepublika.pl informacje z kraju i świata 24 godziny na dobę przez 7 dni w tygodniu. Nie zasypiamy nigdy. Bądź z nami!
NBP Zarząd NBP, z inicjatywy Prezesa NBP prof. Adama Glapińskiego, zdecydował o zwiększeniu udziału złota w rezerwach do 30 proc. Obecnie NBP ma ponad 515 ton złota o wartości 200 mld zł (ok. 22 proc. rezerw). Łączne rezerwy dewizowe przekraczają 953 mld zł.

Młoda kapusta, która rozpływa się w ustach! Ten prosty trik usuwa gorycz i wydobywa pełnię smaku

Źródło:

Młoda kapusta może być prawdziwą królową sezonu – pod warunkiem, że odpowiednio ją przygotujesz. Dzięki prostym trikom pozbędziesz się goryczki, a warzywo stanie się miękkie, soczyste i pełne smaku. Idealna do bigosu, surówki i z młodymi ziemniakami!

Młoda kapusta to jeden z najpiękniejszych zwiastunów wiosny i wczesnego lata w kuchni. Delikatna, chrupiąca, pełna smaku – idealna do lekkiego bigosu, duszona z koperkiem, podawana z młodymi ziemniakami lub jako baza do surówki. Ale żeby naprawdę zachwycała smakiem, warto ją odpowiednio przygotować. Wtedy znika charakterystyczna goryczka, a sama kapusta staje się miękka, soczysta i wręcz rozpływa się w ustach!

Sekret tkwi w szczegółach – najpierw porządne oczyszczenie

Zanim kapusta trafi na patelnię czy do garnka, należy dokładnie ją oczyścić. Usuń wierzchnie liście – to one najczęściej kryją kurz, piach i inne zanieczyszczenia, które mogły pojawić się podczas transportu lub przechowywania. Ten prosty krok to gwarancja świeżości i czystego smaku.

Goryczka? Wina nie w liściach, a w głąbie!

To właśnie głąb, czyli twardy środek główki, odpowiada za nieprzyjemny, lekko gorzkawy posmak. Aby temu zapobiec, warto pokroić kapustę na ćwiartki i wyciąć całą wewnętrzną łodygę. Ten krok jest kluczowy – usuwa źródło goryczki i pozwala liściom równomiernie się ugotować.

Ciepła kąpiel lub wrzątek – dwa patenty na delikatność

Jeśli chcesz mieć pewność, że Twoja młoda kapusta będzie wyjątkowo delikatna i pozbawiona niechcianej goryczy, możesz sięgnąć po sprawdzone kuchenne triki:

  • Zanurz poszatkowaną kapustę w ciepłej wodzie na około 30 minut przed gotowaniem. To pozwoli "wypłukać" ewentualną gorycz i sprawi, że kapusta szybciej zmięknie.
  • Albo po prostu polej całą główkę wrzątkiem – to szybki sposób, by złagodzić smak i przygotować kapustę do dalszej obróbki.

I co dalej? Możliwości są niemal nieograniczone

Tak przygotowaną kapustę można wykorzystać na wiele sposobów:

  • klasycznie, duszona z koperkiem, cebulką i masłem – jako dodatek do młodych ziemniaków,
  • w wersji lekkiego bigosu z marchewką i pomidorami,
  • albo jako bazę do świeżej surówki – chrupiącej i pełnej witamin.

Kapusta młoda to nie tylko zdrowy wybór, ale też składnik, który – odpowiednio potraktowany – może naprawdę zachwycić smakiem.

Wiadomości

Die Welt: Odszkodowania dla żyjących polskich ofiar II wojny światowej powinny być wypłacane natychmiast

Lech i Jagiellonia zwyciężają pierwsze mecze w Lidze Konferencji

Mierzymy wysoko – poznajcie imiona naszych kamer. Oficjalne oznaczenie!

Nieudana próba otrucia byłego syryjskiego dyktatora. Baszar al-Asad wyszedł już ze szpitala w Moskwie

Parys: obszary strategiczne na Bałtyku powinny być pilnie monitorowane z powietrza

Nie żyje Jacek Wójcik z „Królowych życia”. Miał 55 lat

Krwawy atak pod synagogą w Manchesterze. Policja zastrzeliła napastnika

Radni PiS apelują o przeprowadzenie referendum w sprawie nocnej prohibicji w Warszawie

Kontrowersyjna reklama z Tomaszem Hajto. Piłkarz grozi pozwem

Do polskich myśliwców F-35 trafi nowoczesne uzbrojenie. Błaszczak: "Presja ma sens"

Norbi zdradził, ile bierze za koncert. „To cena, na którą stać nawet na wesele”

Tusk się wygadał po szczycie? Nie, to po prostu gra pod Niemcy

Doda o Sanah: „Pozory mylą, prywatnie jest hardkorowa”

Ostro na lewicy. Hartman atakuje Sterczewskiego

Domański: czołowe postacie z PO mają problemy z korupcją - to może być powód likwidacji CBA

Najnowsze

Die Welt: Odszkodowania dla żyjących polskich ofiar II wojny światowej powinny być wypłacane natychmiast

Parys: obszary strategiczne na Bałtyku powinny być pilnie monitorowane z powietrza

Nie żyje Jacek Wójcik z „Królowych życia”. Miał 55 lat

Atak pod synagogą w Manchesterze

Krwawy atak pod synagogą w Manchesterze. Policja zastrzeliła napastnika

Radni PiS apelują o przeprowadzenie referendum w sprawie nocnej prohibicji w Warszawie

Lech i Jagiellonia zwyciężają pierwsze mecze w Lidze Konferencji

Mierzymy wysoko – poznajcie imiona naszych kamer. Oficjalne oznaczenie!

Nieudana próba otrucia byłego syryjskiego dyktatora. Baszar al-Asad wyszedł już ze szpitala w Moskwie