Przejdź do treści
20:34 Prezydent Karol Nawrocki na wniosek nowego szefa Biura Bezpieczeństwa Narodowego Sławomira Cenckiewicza powołał dwóch zastępców szefa BBN - generałów rezerwy Andrzeja Kowalskiego i Mirosława Brysia. Szefem Departamentu Zwierzchnictwa nad Siłami Zbrojnymi
18:14 Prezydent Karol Nawrocki podpisał inicjatywę ustawodawczą dotyczącą projektu ustawy o CPK
17:33 Izrael: premier Benjamin Netanjahu oświadczył, że jego kraj zamierza przejąć kontrolę wojskową nad całym terytorium Strefy Gazy, lecz ostatecznie przekazać ją pod zarząd "sił arabskich"
17:15 TOPR: turysta, poruszający się samotnie na nieoznakowanym fragmencie grani pomiędzy Wrotami Chałubińskiego a Szpiglasową Przełęczą, zginął po upadku z około 100-metrowej skalnej ściany
16:50 PZU: Andrzej Klesyk odwołany z funkcji prezesa spółki
16:01 Piłka nożna: Robert Lewandowski jest wśród trzydziestu graczy nominowanych w czwartek do nagrody magazynu „France Football” dla najlepszego piłkarza świata. Natomiast w gronie kobiet znalazła się m.in. Ewa Pajor. Oboje reprezentują barwy Barcelony
15:21 USA: Donald Trump polecił przeprowadzenie spisu powszechnego bez uwzględniania nielegalnych imigrantów
Wydarzenie Sejm od kuchni: Spotkanie nad zalewem w Brańsku (woj. podlaskie) z posłami na sejm: R. Foglem, A. Śliwką, J. Sasinem, S. Łukaszewiczem, D. Stefaniukiem i P. Drabkiem. 9 sierpnia (sobota) godz. 18:00
Zaproszenie Klub „Gazety Polskiej” w Perth Australia zaprasza na obchody 81. rocznicy Powstania Warszawskiego, 10 sierpnia 2025 r. (niedziela), g. 9.30 Msza św. - g. 10.45projekcja filmu „Sierpniowe Niebo. 63 Dni Chwały”, 35 Eighth Ave, Maylands
Wydarzenie Klub „Gazety Polskiej” Pabianice zaprasza na XI Festyn Patriotyczno-Rodzinny, 15 sierpnia 2025 r. godz. 10:00 Msza Św. Godz. 16:00 - rozpoczęcie, Parafia Św. Maksymiliana Marii Kolbego, ul. Jana Pawła II 46, Pabianice
Portal tvrepublika.pl informacje z kraju i świata 24 godziny na dobę przez 7 dni w tygodniu. Nie zasypiamy nigdy. Bądź z nami!

Młoda kapusta, która rozpływa się w ustach! Ten prosty trik usuwa gorycz i wydobywa pełnię smaku

Źródło:

Młoda kapusta może być prawdziwą królową sezonu – pod warunkiem, że odpowiednio ją przygotujesz. Dzięki prostym trikom pozbędziesz się goryczki, a warzywo stanie się miękkie, soczyste i pełne smaku. Idealna do bigosu, surówki i z młodymi ziemniakami!

Młoda kapusta to jeden z najpiękniejszych zwiastunów wiosny i wczesnego lata w kuchni. Delikatna, chrupiąca, pełna smaku – idealna do lekkiego bigosu, duszona z koperkiem, podawana z młodymi ziemniakami lub jako baza do surówki. Ale żeby naprawdę zachwycała smakiem, warto ją odpowiednio przygotować. Wtedy znika charakterystyczna goryczka, a sama kapusta staje się miękka, soczysta i wręcz rozpływa się w ustach!

Sekret tkwi w szczegółach – najpierw porządne oczyszczenie

Zanim kapusta trafi na patelnię czy do garnka, należy dokładnie ją oczyścić. Usuń wierzchnie liście – to one najczęściej kryją kurz, piach i inne zanieczyszczenia, które mogły pojawić się podczas transportu lub przechowywania. Ten prosty krok to gwarancja świeżości i czystego smaku.

Goryczka? Wina nie w liściach, a w głąbie!

To właśnie głąb, czyli twardy środek główki, odpowiada za nieprzyjemny, lekko gorzkawy posmak. Aby temu zapobiec, warto pokroić kapustę na ćwiartki i wyciąć całą wewnętrzną łodygę. Ten krok jest kluczowy – usuwa źródło goryczki i pozwala liściom równomiernie się ugotować.

Ciepła kąpiel lub wrzątek – dwa patenty na delikatność

Jeśli chcesz mieć pewność, że Twoja młoda kapusta będzie wyjątkowo delikatna i pozbawiona niechcianej goryczy, możesz sięgnąć po sprawdzone kuchenne triki:

  • Zanurz poszatkowaną kapustę w ciepłej wodzie na około 30 minut przed gotowaniem. To pozwoli "wypłukać" ewentualną gorycz i sprawi, że kapusta szybciej zmięknie.
  • Albo po prostu polej całą główkę wrzątkiem – to szybki sposób, by złagodzić smak i przygotować kapustę do dalszej obróbki.

I co dalej? Możliwości są niemal nieograniczone

Tak przygotowaną kapustę można wykorzystać na wiele sposobów:

  • klasycznie, duszona z koperkiem, cebulką i masłem – jako dodatek do młodych ziemniaków,
  • w wersji lekkiego bigosu z marchewką i pomidorami,
  • albo jako bazę do świeżej surówki – chrupiącej i pełnej witamin.

Kapusta młoda to nie tylko zdrowy wybór, ale też składnik, który – odpowiednio potraktowany – może naprawdę zachwycić smakiem.

Wiadomości

Raków zawodzi w ataku. Przegrana przed własną publicznością

Pedofil „ekspertem” w zespole do spraw ochrony dzieci. Co jeszcze zgotuje nam koalicja Tuska!?

Kałużny o groźbach Tuska pod adresem Nawrockiego: będzie postępował bezwzględnie, gdyż to jest najczarniejsza postać w polskiej polityce

Nowacka nie ma wstydu. Atakuje prezydenta Nawrockiego: „Niech skończy gwiazdorzyć”

Przed tym ostrzegaliśmy! Nielegalni imigranci z Afganistanu uciekli z ośrodka w Izdebnie, trwają poszukiwania

Prezydent Nawrocki to twardziel, więc "szuria" będzie uderzać w jego rodzinę [WIDEO]

Specjalni goście z Ameryki Matt i Mercedes Schlapp w Republice!

Złota Piłka 2025: Lewandowski i Pajor wśród nominowanych

Prezydencki minister Marcin Przydacz w Republice: Karol Nawrocki będzie prowadzić asertywną politykę zagraniczną

Jagiellonia wygrywa w Danii i robi krok w stronę IV rundy el. LK

Internauci komentują tłumaczenia Ruchniewicza ws. zwrotu dóbr kultury: „Tej sprawy nie uda wam się wyciszyć”

Legia rozgromiona! AEK Larnaka nokautuje Wojskowych 4:1

Gawkowski chce zapunktować u Tuska i Silnych Razem. Odlicza dni do końca prezydentury Nawrockiego

Koalicja 13 grudnia ma poważny problem. Ten sondaż wskazuje na kontynuację regresu

Kałużny, Kasprzyk, Sośnierz, Lipski, Woch będą gośćmi o godzinie 21:00 Ewy Bugały w programie "Republika Wieczór"

Najnowsze

Raków zawodzi w ataku. Przegrana przed własną publicznością

Przed tym ostrzegaliśmy! Nielegalni imigranci z Afganistanu uciekli z ośrodka w Izdebnie, trwają poszukiwania

Prezydent Nawrocki to twardziel, więc "szuria" będzie uderzać w jego rodzinę [WIDEO]

Matt Schlapp i Mercedes Schlapp w Republice

Specjalni goście z Ameryki Matt i Mercedes Schlapp w Republice!

Złota Piłka 2025: Lewandowski i Pajor wśród nominowanych

Pedofil „ekspertem” w zespole do spraw ochrony dzieci. Co jeszcze zgotuje nam koalicja Tuska!?

Kałużny o groźbach Tuska pod adresem Nawrockiego: będzie postępował bezwzględnie, gdyż to jest najczarniejsza postać w polskiej polityce

Nowacka nie ma wstydu. Atakuje prezydenta Nawrockiego: „Niech skończy gwiazdorzyć”