Menemen podbija śniadania tej wiosny! Zapomnisz o jajecznicy, gdy spróbujesz tej wersji
Masz dość klasycznych śniadań i szukasz czegoś, co naprawdę zrobi wrażenie? Wraz z początkiem wiosny i sezonu na świeże warzywa coraz więcej osób sięga po inspiracje z kuchni świata. Ten aromatyczny zestaw z jajkami i awokado może być nowym ulubieńcem poranków.
Menemen – turecka odpowiedź na jajeczne śniadania – wraca do łask, a w nowoczesnej wersji serwowany jest z chrupiącym tostem na bazie awokado. Efekt? Połączenie kremowej konsystencji, świeżości i intensywnego aromatu przypraw.
Sekret tkwi w prostocie. Najpierw na patelni ląduje drobno posiekana cebula podsmażona na oliwie, a chwilę później dołączają do niej kawałki zielonej papryki i soczyste pomidory. Całość powoli się redukuje, tworząc gęsty, pachnący sos. To właśnie baza, która robi całą robotę.
W międzyczasie powstaje coś, co wielu nazywa „game changerem” – tost z awokado w zupełnie nowym wydaniu. Rozgniecione awokado łączy się z jajkiem, lekką mozzarellą i świeżymi ziołami. Następnie taka masa trafia na patelnię i smaży się na złocisty placek.
Kiedy warzywa są już gotowe, do środka trafiają jajka. Najpierw delikatnie ścina się białko, a dopiero potem całość zostaje wymieszana, tworząc kremową, lekko wilgotną konsystencję. Efekt końcowy? Śniadanie, które wygląda jak z modnej restauracji, a powstaje w kilka chwil.
Na koniec danie wystarczy posypać świeżymi ziołami i podać z gorącym tostem. Prosto, szybko i przede wszystkim – inaczej niż zwykle.
Źródło: Republika
Dziękujemy, że przeczytałaś/eś nasz artykuł do końca.
Bądź na bieżąco! Obserwuj nas w Wiadomościach Google.
Jesteśmy na Youtube: Bądź z nami na Youtube
Jesteśmy na Facebooku: Bądź z nami na FB
Jesteśmy na platformie X: Bądź z nami na X
