Menemen podbija śniadania tej wiosny! Zapomnisz o jajecznicy, gdy spróbujesz tej wersji

Menemen – turecka odpowiedź na jajeczne śniadania – wraca do łask, a w nowoczesnej wersji serwowany jest z chrupiącym tostem na bazie awokado. Efekt? Połączenie kremowej konsystencji, świeżości i intensywnego aromatu przypraw.

Sekret tkwi w prostocie. Najpierw na patelni ląduje drobno posiekana cebula podsmażona na oliwie, a chwilę później dołączają do niej kawałki zielonej papryki i soczyste pomidory. Całość powoli się redukuje, tworząc gęsty, pachnący sos. To właśnie baza, która robi całą robotę.

W międzyczasie powstaje coś, co wielu nazywa „game changerem” – tost z awokado w zupełnie nowym wydaniu. Rozgniecione awokado łączy się z jajkiem, lekką mozzarellą i świeżymi ziołami. Następnie taka masa trafia na patelnię i smaży się na złocisty placek.

Kiedy warzywa są już gotowe, do środka trafiają jajka. Najpierw delikatnie ścina się białko, a dopiero potem całość zostaje wymieszana, tworząc kremową, lekko wilgotną konsystencję. Efekt końcowy? Śniadanie, które wygląda jak z modnej restauracji, a powstaje w kilka chwil.

Na koniec danie wystarczy posypać świeżymi ziołami i podać z gorącym tostem. Prosto, szybko i przede wszystkim – inaczej niż zwykle.

Źródło: Republika

Dziękujemy, że przeczytałaś/eś nasz artykuł do końca.

Bądź na bieżąco! Obserwuj nas w Wiadomościach Google. 

Jesteśmy na Youtube: Bądź z nami na Youtube

Jesteśmy na Facebooku: Bądź z nami na FB

Jesteśmy na platformie X: Bądź z nami na X