Przejdź do treści
12:30 Warszawa: 25 lat więzienia za zabójstwo właściciela warzywniaka w Ząbkach
12:26 IMGW: wtorek i środa z zachmurzeniem i lokalnymi burzami
12:19 Mazowieckie: Pięć osób z dwóch zwaśnionych rodzin zatrzymanych w związku z postrzeleniem 45-latka
11:38 Gdynia: Policja zatrzymała 19-latka grożącego podłożeniem bomby na wiecu politycznym
11:10 Francja: Połowa zdjęć dzieci, publikowanych w internecie, trafia na strony pornograficzne
10:51 Karol Nawrocki: Instytut Pamięci Narodowej jest wielkim sukcesem polskiej demokracji i Polski po 1989 r.
09:28 Ukraina: Były szef władz obwodu ługańskiego aresztowany w ramach śledztwa w sprawie korupcji
08:53 Wrocław: Nie żyje aktorka Teatru Polskiego Krzesisława Dubielówna
Wydarzenie 6 sierpnia przed Sejmem, przed oraz podczas zaprzysiężenia Karola Nawrockiego, odbędzie się wielkie zgromadzenie Polaków. Później - odbędzie się biało-czerwony Marsz na Plac Zamkowy
Zaproszenie Klub „Gazety Polskiej” w Perth Australia zaprasza na obchody 81. rocznicy Powstania Warszawskiego, 10 sierpnia 2025 r. (niedziela), g. 9.30 Msza św. - g. 10.45projekcja filmu „Sierpniowe Niebo. 63 Dni Chwały”, 35 Eighth Ave, Maylands
Wydarzenie Klub „Gazety Polskiej” Pabianice zaprasza na XI Festyn Patriotyczno-Rodzinny, 15 sierpnia 2025 r. godz. 10:00 Msza Św. Godz. 16:00 - rozpoczęcie, Parafia Św. Maksymiliana Marii Kolbego, ul. Jana Pawła II 46, Pabianice
Portal tvrepublika.pl informacje z kraju i świata 24 godziny na dobę przez 7 dni w tygodniu. Nie zasypiamy nigdy. Bądź z nami!

Majowa kuchnia domowa: botwinka nie tylko do zupy. Sprawdź, co jeszcze z niej zrobisz

Źródło: Marek Ślusarczyk, CCA 3.0 via Wikipedia Commons

Maj to idealny czas, by sięgnąć po sezonowe warzywa. Jednym z najzdrowszych i najsmaczniejszych darów tej pory roku jest botwinka, czyli młode liście i łodygi buraka ćwikłowego. W wielu domach kojarzy się przede wszystkim z wiosenną zupą, ale ma znacznie więcej zastosowań w kuchni.

Dlaczego warto jeść botwinkę?

Botwinka jest nie tylko smaczna, ale i bardzo zdrowa. Zawiera żelazo, potas, kwas foliowy oraz witaminy z grupy B i C. Wspomaga układ krążenia, oczyszcza organizm i wzmacnia odporność. To lekkie warzywo, które świetnie sprawdzi się w codziennej diecie.

Prosty przepis: duszona botwinka z jajkiem

To szybkie danie na ciepło, które można podać na obiad lub lekką kolację.

Składniki:

  • 1 pęczek botwinki (z młodymi buraczkami),
  • 1 cebula,
  • 1–2 ząbki czosnku,
  • masło lub oliwa,
  • sól, pieprz, sok z cytryny,
  • jajka (najlepiej wiejskie, na twardo lub sadzone).

Wykonanie:

  1. Umyj dokładnie botwinkę. Liście i łodygi posiekaj, a młode buraczki pokrój w cienkie plasterki.
  2. Na patelni rozpuść masło, dodaj pokrojoną cebulę i czosnek. Podsmaż.
  3. Dorzuć buraczki, chwilę podsmaż, po czym dołóż liście i łodygi. Duś razem kilka minut, aż zmiękną.
  4. Dopraw do smaku solą, pieprzem i odrobiną soku z cytryny.
  5. Podawaj z jajkiem – najlepiej sadzonym lub gotowanym na twardo.

botwinka z patelni z czosnkiem i fetą

Nie masz czasu na zupę? Wrzuć posiekaną botwinkę na patelnię z oliwą i czosnkiem, podsmaż chwilę, dodaj sok z cytryny i pokruszoną fetę. Gotowe w 10 minut! Pasuje do jajka sadzonego, młodych ziemniaków albo jako wiosenna kolacja solo.

A co z resztą?

Jeśli zostanie Ci botwinka, możesz dodać ją do farszu na pierogi, wymieszać z twarogiem lub podać na zimno z jogurtem jako sałatkę.

Botwinka to królowa maja – warto korzystać z niej teraz, póki jest świeża i pełna smaku. A do tego można ją kupić niemal na każdym targu, za niewielkie pieniądze.

Źródło: Republika

Dziękujemy, że przeczytałaś/eś nasz artykuł do końca.

Bądź na bieżąco! Obserwuj nas w Wiadomościach Google. 

Jesteśmy na Youtube: Bądź z nami na Youtube

Jesteśmy na Facebooku: Bądź z nami na FB

Jesteśmy na platformie X: Bądź z nami na X

Polecamy Sejm

Wiadomości

Ciecióra: możliwe są przyspieszone wybory

Nawrocki: jutro zaczynamy nowy rozdział w historii naszej ukochanej Polski. Bądźmy razem [WIDEO]

Stefaniuk: ta władza się sypie! Nadzieja w prezydencie Karolu Nawrockim

Strzelanina pod Kłobuckiem. Napastnik i postrzelony 39-latek są spokrewnieni, trwa obława

Zabójstwo prokuratora federalnego przy granicy z USA

Chcą odebrać Antoniemu Macierewiczowi immunitet. "Nie ujawniłem żadnej tajnej informacji"

Mariusz Staniszewski o kadencji Dudy: kluczowe relacje z USA

Odwołania ministrów i orędzie. Oto plan Andrzeja Dudy na dziś!

Ciało nastolatka znaleziono w Odrze w centrum Wrocławia. Trwa ustalanie jego tożsamości

Prezydent RP uhonorował władze PZPN. Kulesza i Mioduski z odznaczeniami

TRZEBA ZOBACZYĆ!

PILNE: Sejm obraduje nad Antonim Macierewiczem. W trybie tajnym!

Kamil Wnuk z Polski 2050: Zwracanie dóbr Niemcom? To pewnie jakiś fake

Rozenek-Majdan pod ostrzałem: Nie adoptowała psa, tylko go… kupiła! "Czekam na burzę" – zapowiada sama zainteresowana

Nadzieja na zatrzymanie "demolowania państwa": Wejherowo wysyła trzy autokary pełne nadziei

Nowy termin spotkania Duda-Hołownia. Wczoraj marszałek... nie przybył

Najnowsze

Ciecióra: możliwe są przyspieszone wybory

Zabójstwo prokuratora federalnego przy granicy z USA

Chcą odebrać Antoniemu Macierewiczowi immunitet. "Nie ujawniłem żadnej tajnej informacji"

Mariusz Staniszewski

Mariusz Staniszewski o kadencji Dudy: kluczowe relacje z USA

Odwołania ministrów i orędzie. Oto plan Andrzeja Dudy na dziś!

Nawrocki: jutro zaczynamy nowy rozdział w historii naszej ukochanej Polski. Bądźmy razem [WIDEO]

Stefaniuk: ta władza się sypie! Nadzieja w prezydencie Karolu Nawrockim

Strzelanina pod Kłobuckiem. Napastnik i postrzelony 39-latek są spokrewnieni, trwa obława