Jesień na talerzu: kremowy kurczak z dynią i rozmarynem

Jesień to czas, gdy w sklepach pojawia się dynia, grzyby i aromatyczne warzywa korzeniowe. Dlaczego by nie wykorzystać tego bogactwa w prostym, ale efektownym daniu głównym? Kremowy kurczak z dynią i rozmarynem to propozycja, która łączy delikatne mięso z lekko słodką dynią i wyrazistymi ziołami. Idealne na rodzinny obiad lub kolację dla przyjaciół.

Składniki (na 4 porcje):

• 4 piersi z kurczaka
• 400 g dyni, pokrojonej w kostkę
• 1 średnia cebula, posiekana
• 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
• 200 ml śmietanki 30%
• 1 łyżeczka suszonego rozmarynu (lub świeży kilka gałązek)
• Sól i pieprz do smaku
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• Opcjonalnie: garść pestek dyni do posypania

Na dużej patelni rozgrzej oliwę i podsmaż kurczaka z obu stron, aż lekko się zarumieni, następnie wyjmij i odstaw. Na tej samej patelni podsmaż cebulę i czosnek, aż staną się miękkie i aromatyczne, po czym dodaj dynię i rozmaryn, smażąc kilka minut i mieszając. Wlej śmietankę, dopraw solą i pieprzem i gotuj na małym ogniu 10–12 minut, aż dynia zmięknie. Wrzuć z powrotem kurczaka, przykryj i gotuj jeszcze 5 minut, aż mięso będzie soczyste, a sos kremowy. 

Podawaj posypane pestkami dyni i świeżym rozmarynem, np. z puree ziemniaczanym lub kaszą gryczaną.

To danie jest nie tylko pyszne, ale i pięknie wygląda na talerzu. Aromatyczna dynia, kremowy sos i soczysty kurczak – jesień nigdy nie smakowała tak dobrze!

Źródło: Republika

Dziękujemy, że przeczytałaś/eś nasz artykuł do końca.

Bądź na bieżąco! Obserwuj nas w Wiadomościach Google. 

Jesteśmy na Youtube: Bądź z nami na Youtube

Jesteśmy na Facebooku: Bądź z nami na FB

Jesteśmy na platformie X: Bądź z nami na X