Kapuśniak galicyjski – tradycja prosto z Lubelszczyzny
W najnowszym odcinku „Tradycyjnych Smaków Lubelszczyzny” zaglądamy do Stróży-Kolonii w gminie Kraśnik – miejsca, gdzie żyzne pola od lat dają świetne plony. Tym razem gospodynie pokażą nam jak przygotować kapuśniak galicyjski. Do garnka trafiają warzywa, słodka cebula podsmażona na lokalnym oleju, kapusta kiszona, prawdziwki z pobliskich lasów i kasza jęczmienna. Na sam koniec – podsmażone ziemniaczki, które dodają zupie wyjątkowego smaku. To odcinek pełen zapachów, prostych składników i rodzinnych tradycji. Koniecznie obejrzyj!
Komentarze