Przejdź do treści
Republika Gośćmi programu „W Punkt” Katarzyny Gójskiej o godz. 20:50 będą poseł PiS Jan Kanthak i poseł Konfederacji Grzegorz Płaczek
18:01 Polska: wniosek o uchylenie immunitetu Danielowi Obajtkowi skierowany do PE
17:56 Rząd: szefowie resortów spraw wewnętrznych Polski i Niemiec na granicy z Białorusią
17:09 Strefa Gazy: izraelskie czołgi wkroczyły do miasta Dajr al-Balah
17:02 Rząd: premier ogłosi skład nowej Rady Ministrów w środę o godz. 10:00
Wydarzenie Klub Gazety Polskiej w Olsztynie zaprasza na spotkanie z posłem Andrzejem Śliwką na spotkanie w dniu 28 lipca w Izbie Rzemiosła przy ulicy Prostej 38 w Olsztynie o godz. 17:00
Wydarzenie Klub „GP” Wejherowo zaprasza na spotkanie autorskie z Adamem Borowskim pt."Losy PEOWIACZEK inspiracją do obrony suwerenności Polski”, 22 lipca (wtorek), godz. 18:00, sala JPII przy Kolegiacie PW. Św Trójcy ul Kościuszki, przy Placu Wejhera, Wejherowo
Wydarzenie USA: Kluby Gazety Polskiej Nowym Jorku zapraszają 23 lipca o godz. 19.00 Polonię na spotkanie autorskie z europosłem Danielem Obajtkiem, które odbędzie się w Cracovia Manor, Wallington, NJ07057
Wydarzenie Klub Gazety Polskiej Aleksandrów Łódzki zaprasza na wspólne śpiewanie piosenek powstańczych w dniu 3.08. po mszy świętej o godzinie 12:00 w kościele pw. Świętych Archaniołów Michała, Gabriela i Rafała w Aleksandrowie Łódzkim
Portal tvrepublika.pl informacje z kraju i świata 24 godziny na dobę przez 7 dni w tygodniu. Nie zasypiamy nigdy. Bądź z nami!

Gulasz z dziczyzny z leśnymi grzybami – idealny na jesień

Źródło: canva.com

Gulasz z dziczyzny to danie, które w pełni oddaje klimat polskiej jesieni. Aromatyczna, sycąca potrawa z dodatkiem leśnych grzybów to doskonały wybór na chłodne dni. Przygotowanie gulaszu nie jest trudne, a efekt zachwyci każdego miłośnika tradycyjnej polskiej kuchni.

Składniki:

  • 500 g mięsa z dzika (może być również wołowina lub wieprzowina)
  • 200 g leśnych grzybów (borowiki, podgrzybki, kurki)
  • 2 cebule
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 marchewki
  • 1 pietruszka
  • 1/2 selera
  • 3 łyżki oleju lub smalcu
  • 200 ml czerwonego wina
  • 500 ml bulionu wołowego lub warzywnego
  • 2 liście laurowe
  • 4 ziarna ziela angielskiego
  • 1 łyżka mąki
  • 1 łyżka koncentratu pomidorowego
  • Sól, pieprz, majeranek do smaku
  • Natka pietruszki do dekoracji
Źródło: canva.com

Przygotowanie:

  1. Przygotowanie mięsa: Mięso z dzika pokrój w kostkę, oprósz solą i pieprzem. Na rozgrzanym oleju podsmaż mięso z każdej strony, aż się zarumieni. Następnie zdejmij je z patelni i odstaw.
  2. Warzywa: W tej samej patelni podsmaż posiekaną cebulę i czosnek. Dodaj pokrojoną w plasterki marchewkę, pietruszkę i selera. Smaż przez kilka minut.
  3. Grzyby: Grzyby oczyść, pokrój na mniejsze kawałki i dodaj do warzyw. Smaż, aż puszczą wodę i odparuje większość płynu.
  4. Duszenie: Dodaj podsmażone mięso, liście laurowe, ziele angielskie i mąkę. Dokładnie wymieszaj, a następnie wlej wino i koncentrat pomidorowy. Całość smaż przez kilka minut, aż alkohol odparuje.
  5. Bulion: Wlej bulion i doprowadź do wrzenia. Zmniejsz ogień i duś gulasz pod przykryciem przez około 1,5 godziny, aż mięso będzie miękkie. Pod koniec gotowania dopraw do smaku solą, pieprzem i majerankiem.
  6. Podanie: Gulasz podawaj z kaszą gryczaną, kluskami śląskimi lub ziemniakami. Posyp świeżą natką pietruszki.
Źródło: canva.com

Wartości odżywcze (na porcję, ok. 300 g):

  • Kalorie: 400 kcal
  • Białko: 28 g
  • Tłuszcz: 22 g
    • Tłuszcze nasycone: 6 g
  • Węglowodany: 20 g
    • Błonnik: 4 g
  • Sód: 800 mg

Gulasz z dziczyzny z leśnymi grzybami to potrawa pełna smaku i aromatu. Połączenie mięsa z dzika z leśnymi grzybami nadaje daniu wyjątkowy charakter, idealny na jesienne obiady.
Źródło: Republika

Wiadomości

Propaganda sukcesu? Szefowie MSW Polski i Niemiec na granicy z Białorusią

Kawęcki: scenariusz rumuński dzięki czujności Polaków nie został zrealizowany

Nie żyje gen. Waldemar Skrzypczak

PILNE: Zbigniew Bogucki szefem Kancelarii Prezydenta, Adam Andruszkiewicz jego zastępcą

Bodnar uderza w Obajtka. Prokuratura złożyła wniosek o uchylenie immunitetu

Bosak pod ostrzałem. Czy zostanie odwołany z funkcji wicemarszałka?

Niemcy chcą ingerować na polskiej granicy. Tusk milczy, Merz zapowiada działania

Sachajko: Tusk nie może sprzeciwić się swoim mocodawcom z Niemiec

PILNE: Donald Tusk ogłosi szczegóły ws. rekonstrukcji rządu w środę o godz. 10:00

Sportowa przystań Lubelszczyzny – Paweł Markiewicz i jego misja

Dariusz Matecki alarmuje: kolejni migranci dowiezieni do polskiego szpitala [WIDEO]

Zastanawiali się na antenie co by było z Polską, gdyby nie napaść Hitlera i Stalina. Ich teoria szokuje

Sielawa z jeziora Piaseczno – kulinarna podróż po Lubelszczyźnie z kuchnią dworską

Facet przebrany za Beatę Kozidrak w likwidowanej TVP. Na to medium płacimy miliardy

Ranking WTA: Stabilna czołówka, rekordowy awans Klimovicovej

Najnowsze

PILNE: Zbigniew Bogucki szefem Kancelarii Prezydenta, Adam Andruszkiewicz jego zastępcą

Bodnar uderza w Obajtka. Prokuratura złożyła wniosek o uchylenie immunitetu

Bosak pod ostrzałem. Czy zostanie odwołany z funkcji wicemarszałka?

Niemcy chcą ingerować na polskiej granicy. Tusk milczy, Merz zapowiada działania

Sachajko: Tusk nie może sprzeciwić się swoim mocodawcom z Niemiec

Propaganda sukcesu? Szefowie MSW Polski i Niemiec na granicy z Białorusią

Kawęcki: scenariusz rumuński dzięki czujności Polaków nie został zrealizowany

Nie żyje gen. Waldemar Skrzypczak