Przejdź do treści
20:51 Małopolskie: 11-letni chłopiec, który poruszał się po drodze na hulajnodze elektrycznej, zginął w wyniku zderzenia z samochodem ciężarowym w miejscowości Olszyny w powiecie tarnowskim
20:36 Nowy Sącz: akt oskarżenia przeciwko 24-letniemu mężczyźnie oskarżonemu o podpalenie w czerwcu ubiegłego roku zabytkowego kościoła św. Heleny z 1687 roku
Wydarzenie Sejm od kuchni: Spotkanie nad zalewem w Brańsku (woj. podlaskie) z posłami na sejm: R. Foglem, A. Śliwką, J. Sasinem, S. Łukaszewiczem, D. Stefaniukiem i P. Drabkiem. 9 sierpnia (sobota) godz. 18:00
Zaproszenie Klub „Gazety Polskiej” w Perth Australia zaprasza na obchody 81. rocznicy Powstania Warszawskiego, 10 sierpnia 2025 r. (niedziela), g. 9.30 Msza św. - g. 10.45projekcja filmu „Sierpniowe Niebo. 63 Dni Chwały”, 35 Eighth Ave, Maylands
Wydarzenie Klub „Gazety Polskiej” Pabianice zaprasza na XI Festyn Patriotyczno-Rodzinny, 15 sierpnia 2025 r. godz. 10:00 Msza Św. Godz. 16:00 - rozpoczęcie, Parafia Św. Maksymiliana Marii Kolbego, ul. Jana Pawła II 46, Pabianice
Wydarzenie Ryszard Majdzik zaprasza Wolnych Polaków Na Protest przeciwko nielegalnej imigracji przed konsulatem Niemiec ul. Stolarska 7 w Krakowie 13 sierpnia br. (środa), godz. 17.00
Portal tvrepublika.pl informacje z kraju i świata 24 godziny na dobę przez 7 dni w tygodniu. Nie zasypiamy nigdy. Bądź z nami!

Domowy bigos z kapusty kiszonej i świeżej – tradycyjny smak Polski

Źródło: canva.com

Bigos to jedno z najsłynniejszych dań polskiej kuchni, które cieszy się popularnością od wieków. Połączenie kapusty kiszonej, świeżej oraz mięsa tworzy wyjątkowy smak, który kojarzy się z rodzinnymi obiadami i świętami. Przedstawiamy przepis na prostą wersję tego tradycyjnego dania, idealną na codzienny obiad.

Składniki:

  • 500 g kapusty kiszonej
  • 500 g kapusty świeżej
  • 500 g wieprzowiny (np. łopatki lub karkówki)
  • 300 g kiełbasy wiejskiej
  • 200 g boczku wędzonego
  • 2 cebule
  • 2 liście laurowe
  • 3 ziarna ziela angielskiego
  • 5-6 suszonych śliwek
  • 1 łyżeczka majeranku
  • 1 łyżka koncentratu pomidorowego
  • sól i pieprz do smaku
  • 2 łyżki oleju
Źródło: canva.com

Przygotowanie:

  1. Przygotowanie mięsa i warzyw Zacznij od pokrojenia wieprzowiny w niewielkie kawałki. W głębokim garnku rozgrzej olej i podsmaż mięso na złoty kolor. Następnie pokrój boczek i kiełbasę, dodaj do mięsa, a całość smaż, aż wszystko się zrumieni. Cebulę pokrój w drobną kostkę i dorzuć do garnka, smażąc, aż się zeszkli.
  2. Dodanie kapusty Kapustę kiszoną dobrze odciśnij z nadmiaru soku i posiekaj na mniejsze kawałki. Świeżą kapustę również posiekaj. Obie kapusty dodaj do garnka z mięsem. Dolej około pół szklanki wody, dodaj liście laurowe, ziele angielskie oraz suszone śliwki.
  3. Gotowanie bigosu Całość gotuj na małym ogniu przez około 1,5-2 godziny, co jakiś czas mieszając. Kiedy kapusta i mięso będą już miękkie, dodaj majeranek, koncentrat pomidorowy oraz dopraw solą i pieprzem do smaku. Gotuj jeszcze przez 10-15 minut, aby smaki się przegryzły.
Źródło: canva.com

Sekret smaku bigosu

Najlepszy bigos smakuje, gdy postoi kilka dni w chłodnym miejscu. Warto przygotować go dzień wcześniej i pozwolić mu „dojrzeć” – wtedy smaki będą bardziej intensywne i wyraziste.
 

Podanie

Bigos najlepiej smakuje podany z ciemnym chlebem lub ziemniakami. Można go też zamrozić i podgrzać w dowolnym momencie – po każdym podgrzaniu staje się jeszcze lepszy.

Smacznego!
Źródło: Republika

Wiadomości

wypadek w Kenii

Wracali z pogrzebu. Co najmniej 25. żałobników nie żyje

Nie żyje dowódca misji Apollo 13

Trump spotka się z Putinem na Alasce. Znamy datę

Solarium i jachty - czyli nowe "inwestycje" z dotacjami z KPO

Brzoska o KPO: Żal, że tak ważny dla Polski i polskiej gospodarki program kończy w taki sposób

Tomasz Sakiewicz: Donald Tusk leży na ringu, a kiedy próbuje się ponieść…

HIT DNIA

Nietypowy uczestnik na zaprzysiężeniu prezydenta: Polacy są bardzo gościnni, nie ma tu rasizmu

Unii Europejskiej znowu coś się nie podoba. Tym razem chodzi o płatności gotówką za duże zakupy

Koalicja Tuska rozdała jachty i solaria w ramach KPO. Możdżonek z ostrą krytyką

Wiemy, gdzie z pierwszą wizytą zagraniczną uda się prezydent Nawrocki. Powiedział o tym w Republice!

Afera KPO: jachty, solaria i ekspresy do kawy zamiast przełomowych inwestycji

Patrioci protestują przeciwko skandalicznej wystawie w Muzeum Gdańska

Nawrocki: nie pozwolę Niemcom traktować Polski i Polaków jako "junior partnera", nie jesteśmy ich gospodarstwem pomocniczym

Prezydent Karol Nawrocki skomentował aferę KPO: to niepokojące, że realizowano z tego zakupy ekspresów, jachtów, sauny i solariów

Prezydent Nawrocki: będę wspierał polskie rodziny we wszystkich sektorach życia publicznego

Najnowsze

wypadek w Kenii

Wracali z pogrzebu. Co najmniej 25. żałobników nie żyje

Brzoska o KPO: Żal, że tak ważny dla Polski i polskiej gospodarki program kończy w taki sposób

Tomasz Sakiewicz: Donald Tusk leży na ringu, a kiedy próbuje się ponieść…

HIT DNIA

Nietypowy uczestnik na zaprzysiężeniu prezydenta: Polacy są bardzo gościnni, nie ma tu rasizmu

Unii Europejskiej znowu coś się nie podoba. Tym razem chodzi o płatności gotówką za duże zakupy

Jim Lovell nie żyje

Nie żyje dowódca misji Apollo 13

Donald Trump

Trump spotka się z Putinem na Alasce. Znamy datę

Solarium i jachty - czyli nowe "inwestycje" z dotacjami z KPO