Zapach jesieni w kuchni: cynamonki idealne do herbaty
Kiedy za oknem wiatr szarpie liśćmi, a poranki są coraz chłodniejsze, nic tak nie rozgrzewa jak zapach świeżo pieczonych cynamonek. Puszyste, maślane i pachnące cynamonem – idealne na jesienne popołudnie.
Jesień to idealny czas na domowe wypieki, które wypełniają mieszkanie ciepłem i aromatem. Cynamonki są proste do przygotowania, a efekt jest naprawdę zachwycający – miękkie, słodkie, pachnące cynamonem i masłem, rozpływają się w ustach. Ciasto wyrabia się z mąki, drożdży, mleka, jajka, masła i odrobiny wanilii. Po wyrośnięciu staje się lekkie i puszyste.
Składniki:
Na ciasto:
- 500 g mąki pszennej
- 7 g drożdży instant (lub 25 g świeżych)
- 250 ml ciepłego mleka
- 80 g cukru
- 80 g masła (roztopionego)
- 1 jajko
- szczypta soli
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Na nadzienie:
- 100 g miękkiego masła
- 4 łyżki cukru trzcinowego
- 2 łyżki cynamonu
- opcjonalnie: garść posiekanych orzechów
Na lukier:
- 4 łyżki cukru pudru
- 1 łyżka soku z pomarańczy lub mleka
- szczypta cynamonu
Przygotowanie:
- W dużej misce wymieszaj mąkę, drożdże, cukier i sól. Dodaj mleko, masło, jajko i wanilię. Zagnieć gładkie, elastyczne ciasto i odstaw w ciepłe miejsce na około godzinę, aż podwoi objętość.
- Przygotuj nadzienie, mieszając masło z cukrem i cynamonem. Dodaj orzechy, jeśli chcesz.
- Wyrośnięte ciasto rozwałkuj na prostokąt, posmaruj nadzieniem, zwiń w roladę i pokrój na plastry o grubości 3–4 cm.
- Ułóż bułeczki na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i odstaw na 20 minut, by podrosły.
- Piecz w 180°C przez 20–25 minut, aż będą złociste.
- Lekko przestudzone polej lukrem z cukru pudru i soku z pomarańczy, posyp szczyptą cynamonu.
Jeszcze ciepłe cynamonki najlepiej smakują z kubkiem herbaty, kawy lub kakao. Możesz też dodać odrobinę puree z dyni albo jabłek, żeby podkreślić jesienny klimat. Każdy kęs rozgrzewa i wprowadza w dom prawdziwie jesienny nastrój – słodko, aromatycznie i przytulnie.
Źródło: Republika
Dziękujemy, że przeczytałaś/eś nasz artykuł do końca.
Bądź na bieżąco! Obserwuj nas w Wiadomościach Google.
Jesteśmy na Youtube: Bądź z nami na Youtube
Jesteśmy na Facebooku: Bądź z nami na FB
Jesteśmy na platformie X: Bądź z nami na X
Polecamy Sejm
Wiadomości
Najnowsze
Ogromne koszty energii elektrycznej. Rachunki potrafią załamać
Horała próbował tłumaczyć fakty ws. CPK. Gasiuk-Pihowicz komentowała pod nosem i nie pozwalała dojść do głosu [WIDEO]
Książę Andrzej REZYGNUJE z tytułów królewskich! „Nie będę już używać nadanych mi zaszczytów”
