Przejdź do treści
07:18 Ukraina: Sześciu zabitych i 29 rannych po atakach Rosji na Kijów i obwód kijowski
05:47 USA: Napastnik, który otworzył ogień przed kościołem w stanie Michigan został zastrzelony przez ochronę obiektu
04:48 USA: koszykarze Oklahoma City Thunder mistrzami NBA. W siódmym meczu finału pokonali Indianę Pacers 103 do 91
NBP NBP informuje: Prof. Adam Glapiński, Prezes NBP: „Polska ma już 509 ton złota – więcej niż Europejski Bank Centralny! To dowód na skuteczną strategię, która wzmacnia wiarygodność Polski i buduje bezpieczeństwo finansowe obywateli"
Portal tvrepublika.pl informacje z kraju i świata 24 godziny na dobę przez 7 dni w tygodniu. Nie zasypiamy nigdy. Bądź z nami!

Kanapki z tatarem ze śledzia na peronie w Tolkmicku: kulinarny przystanek [WIDEO]

Źródło: canva.com

W 25. odcinku programu Smaki Polski odwiedzamy Tolkmicko, malowniczo położone nad Zalewem Wiślanym. To miejsce, które kryje nie tylko piękne widoki, ale również wyjątkowe historie związane z Nadzalewową Koleją Drezynową. Tomasz Zieliński, opiekun tej unikalnej atrakcji, opowie nam, dlaczego warto się tu zatrzymać i dokąd można się stąd wybrać drezyną.

Peron kolejowy w Tolkmicku, choć niegdyś pełen pasażerów, dziś służy jako punkt startowy niezwykłych podróży drezynowych. To świetny sposób na aktywne spędzenie czasu i odkrywanie historii regionu z zupełnie innej perspektywy. Zieliński przybliży nam fascynującą historię nadzalewowej kolei, opowie o kierunkach, w które można się stąd udać, oraz o przygodach czekających na tych, którzy zdecydują się na taką formę podróży.

Po tej opowieści, pełnej ciekawostek i anegdot, przyjdzie czas na kulinarne doznania. Na peronie, w niezwykłej scenerii, kucharz Jakub Wolski przygotuje pyszną kanapkę z tatarem ze śledzia. To danie, które doskonale oddaje nadmorski charakter tego miejsca, łącząc tradycyjne składniki z nowoczesnym podejściem.

Przepis na kanapkę z tatarem ze śledzia

Składniki:

  • 200 g filetów ze śledzia (solonych, z beczki)
  • 1 mała cebula
  • 1 kiszony ogórek
  • 1 łyżeczka musztardy Dijon
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 1 łyżka świeżo posiekanego koperku
  • 1 żółtko
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • sól i pieprz do smaku
  • chleb wiejski lub bagietka

Sposób przygotowania:

  1. Śledzie dokładnie opłucz w zimnej wodzie, aby pozbyć się nadmiaru soli, a następnie osusz i drobno posiekaj.
  2. Cebulę i kiszonego ogórka również posiekaj na drobne kawałki.
  3. W misce wymieszaj śledzie, cebulę, ogórka, musztardę, oliwę, koperek oraz żółtko. Dodaj sok z cytryny i przypraw solą oraz pieprzem do smaku.
  4. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, aż do uzyskania jednolitej masy.
  5. Kromki chleba lub bagietki lekko opiecz na patelni lub w piekarniku, aby były chrupiące.
  6. Na opieczone pieczywo nałóż tatar ze śledzia i udekoruj koperkiem.

Taka kanapka to idealna przekąska na nadzalewowym peronie – prosta, a jednocześnie pełna głębokiego smaku. Śledź, tradycyjny polski składnik, w tej wersji zyskuje nowoczesny charakter, a połączenie z chrupiącym pieczywem sprawia, że danie jest sycące i zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy.

Smak i podróż w jednym

Kulinaria i podróże kolejowe łączą się w tym wyjątkowym odcinku, pokazując, że nawet na peronie kolejowym można stworzyć niezapomniane doznania smakowe. Zapraszamy do Tolkmicka, aby osobiście poznać historię Nadzalewowej Kolei Drezynowej i spróbować wyjątkowych kanapek z tatarem ze śledzia, które smakują najlepiej właśnie w tej wyjątkowej scenerii.

Pełny przepis na kanapkę z tatarem ze śledzia znajdziecie w najnowszym odcinku programu Smaki Polski

Oglądaj poniżej

Źródło: N/A

Smacznego!
Źródło: Republika

Wiadomości

Wersow żali się, że pracuje za dużo: 1263 posty na Insta!

UWAGA: Burze i upały w całym kraju. IMGW ostrzega

Klub Republiki. Andruszkiewicz: Tusk chce dzisiaj podpalić Polskę! [WIDEO]

Zmasowany atak rosyjskich dronów na Kijów

Tajemnica Midnight Hammer: Ujawniono chronologię operacji

Rosja straszy: Iran dostanie broń atomową z zewnątrz

Iran naciska Kurdyjskiego Lisa, by gang dokonał zamachów w Europie

Oklahoma City Thunder mistrzami NBA!

Amerykanie intensyfikują ewakuację obywateli z Izraela

AI osłabia umysł? Niepokojące skutki zależności od chatbotów

Seria potężnych eksplozji w rejonie Teheranu

Iran grozi odwetem po ataku USA. "Nie ma już czerwonych linii"

ONZ: ostre starcie Iranu i Izraela po amerykańskich uderzeniach w irańskie obiekty nuklearne

Trump zdradził Iranowi pomysł na... Iran

Krwawy zamach w Damaszku: zginęli wierni w kościele

Najnowsze

Wersow żali się, że pracuje za dużo: 1263 posty na Insta!

Tajemnica Midnight Hammer: Ujawniono chronologię operacji

Rosja straszy: Iran dostanie broń atomową z zewnątrz

Iran naciska Kurdyjskiego Lisa, by gang dokonał zamachów w Europie

Oklahoma City Thunder mistrzami NBA!

UWAGA: Burze i upały w całym kraju. IMGW ostrzega

Klub Republiki. Andruszkiewicz: Tusk chce dzisiaj podpalić Polskę! [WIDEO]

Zmasowany atak rosyjskich dronów na Kijów